امروز روز جهانی سوشی گرامی داشته می شود

امروز روز جهانی سوشی گرامی داشته می شود
امروز روز جهانی سوشی گرامی داشته می شود
Anonim

18 ژوئن هر سال جشن گرفته می شود روز جهانی سوشی و طرفداران این غذای سبک ، خوشمزه و سالم در نظر گرفته شده امروز دلیل خاصی برای خوردن آن دارند.

اگرچه این ماده غذایی به تازگی در بلغارستان یکی از غذاهای محبوب است ، اما مطالعات انجام شده بر روی پلت فرم foodpanda نشان می دهد که مردم ما به طور فزاینده ای سوشی را برای خانه خود سفارش می دهند. و برخلاف مجارها و رومانیایی ها ، سوشی در کشور ما عمدتا آخر هفته سفارش داده می شود.

بیشترین جستجوی منوهای دسته کوچک موسیقی جاز است ، و بعد از غذای لذیذ ماهی برنج ، بلغاری ها اغلب پیتزا و غذاهای چینی سفارش می دهند.

کلمه سوشی این اولین بار در فرهنگ لغت چینی از قرن 2 ذکر شده است. اعتقاد بر این است که کشور چین میهن غذاست و در ابتدا به عنوان یک فناوری برای کنسرو ماهی شور از طریق برنج تهیه شده است.

سوشی خانگی
سوشی خانگی

ماهی پس از صید و تمیز شدن در جعبه هایی بین لایه های نمک و برنج قرار گرفت. به دنبال آن فشار دادن با سنگ و پوشاندن آن با درب ایجاد شد. بنابراین ماهی می تواند یک سال دیگر ذخیره و مصرف شود.

این فرآیند سوشی نامیده می شود ، به این معنی که ترش یا ترش است.

در قرن VII-VIII به ژاپن منتقل شد و از آنجا در سراسر جهان رواج یافت. در ابتدا ، ژاپنی ها برنج را دور ریختند و فقط ماهی شور خوردند ، اما به تدریج شروع به خوردن آن کردند.

وقتی فناوری سوشی به ژاپن منتقل شد ، طبق فرهنگ ژاپنی و دیدگاه های غذایی تغییر کرد. غذاهای ژاپنی برای تکنیک های نزدیک به طبیعت تلاش می کنند و طبق این اصل ژاپنی ها معتقد بودند که ماهی باید به صورت خام خورده شود. این شکل است که تصویر سوشی امروزه شناخته می شود.

محصولات سوشی
محصولات سوشی

دستورالعمل های مختلف سوشی در تنوع قیمه ، ادویه ، پوسته و روش تهیه با یکدیگر متفاوت هستند.

سوشی ماکی (رولی سوشی) کلاسیک ترین و محبوب ترین نوع سوشی است. نیگیری قدیمی ترین نوع سوشی است و از قسمتهای کوچکی از برنج تهیه می شود که با یک لایه ماهی و امگا امگا ژاپنی پوشانده شده است.

سوشی اوشی یا سوشی فشرده با قرار دادن برنج ترشی ، ماهی آب پز یا دودی در ظرف مخصوص ، سپس فشار دادن و برش حلقه ای تهیه می شود. ساشیمی سوشی مورد علاقه ژاپنی ها است که فقط از ماهی خام درست می شود.

سوشی می توان با سس سویا ، واسابی یا گری مارین شده تزئین کرد ، که به عنوان زنجبیل ژاپنی شناخته می شود.

برخی از دستور العمل های خوشمزه سوشی را بررسی کنید: سوشی با ماهی سالمون دودی ، سوشی خانگی ، سوشی رول فیلادلفیا ، سوشی آووکادو و ماهی قزل آلا.

توصیه شده: