موافق و مخالف مصرف گوشت گاو

فهرست مطالب:

تصویری: موافق و مخالف مصرف گوشت گاو

تصویری: موافق و مخالف مصرف گوشت گاو
تصویری: How to cook beef curry| طرز تهیه قورمه گوشت گاو 2024, سپتامبر
موافق و مخالف مصرف گوشت گاو
موافق و مخالف مصرف گوشت گاو
Anonim

بسیاری از مردم معتقدند که گوشت گاو در بلغارستان فروخته نمی شود ، فقط گوشت گاو است. این دستورالعمل توسط اتحادیه اروپا تنظیم شده است مبنی بر اینکه "گوشت گاو" فقط از 12 ماهگی می تواند گوشت گاو داشته باشد. گوشت گوساله واقعی ذکر شده در دستور العمل ها "گوشت شیرخوار" است - با رنگ صورتی بسیار کم رنگ و شبیه بره جوان است.

اعتقاد بر این است که هرچه حیوان پیرتر شود ، گوشت آن سخت تر می شود. در بلغاری ، کلمه "گوشت گاو" به تولید گوشت از نمونه های بالغ اشاره دارد.

فواید

گوشت گاو یکی از منابع اصلی پروتئین در سطح جهان است. با این حال ، کیفیت آن به نژاد و روش های تولید مثل حیوانات بستگی دارد. همچنین روش های برش ، عملیات حرارتی و میزان چربی آزاد شده از گوشت قبل از مصرف مهم است. هرچه باشند ، سطح آن بالا می ماند.

گوشت گاو به طور مداوم از تمام ویتامین های گروه B - B1 ، B2 ، B3 ، B6 و به ویژه B12 برخوردار است. آنها در محصولات جانبی خود حفظ می شوند. علاوه بر آنها ، این گوشت از محتوای بالای آهن ، منیزیم ، فسفر و روی نیز برخوردار است. با مصرف آن ، تمام مزایای آن را بدست می آوریم.

درد می کند

گوشت گاو سرشار از چربی است. بنابراین ، کاملاً کالری بالایی دارد و بر روی افرادی که سبک زندگی کم تحرکی دارند تأثیر سو دارد. کمترین میزان کلسترول در نیمه خشک و خشک است.

گوشت گاو
گوشت گاو

گوشت گاو دارای چربی های اشباع و اشباع نشده است ، این هزینه به دلیل کاهش سطح اشباع نشده است. تا زمانی که اسیدهای چرب اشباع غالب نباشند ، این نسبت طبیعی تلقی می شود.

این خطرات حداقل است ، زیرا مردم هزاران سال است که گوشت گاو مصرف می کنند. مشکل اصلی ناشی از روشهای مدرن تغذیه خود حیوانات است. کنترل بر غذا ، شرایط زندگی و کیفیت حمل و نقل و نگهداری گوشت گاو خطرات خاص خود را دارد.

تا زمانی که آنها به وضوح شناسایی نشوند ، راهی برای اطمینان از آنچه می خوریم وجود ندارد. اتحادیه اروپا در حال انجام اقدامات برای شفاف سازی این روند است.

توصیه شده: