2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
مكسیت ها یک صبحانه سنتی بلغاری هستند. بلغاری ها دوست دارند صبح ها آنها را با پودر قند بخورند. این یک صبحانه ماکارونی است که در مقدار زیادی چربی سرخ شده است. اما چگونه نرمی ها را نرم و لطیف درست کنیم ، درست همانطور که مادربزرگ های ما آنها را درست می کردند؟
موارد مختلفی وجود دارد دستور العمل های mekici ، اختلافات اصلی در عامل فرایند دهنده و شیر است. در منطقه سیلیسترا ، خمیر مكیتسا را با ماست و جوش شیرین تهیه می كنند و می گذارند تا به مدت 30 دقیقه روی آن بلغزد تا خوب شود.
در یک دستورالعمل از دهکده Pastren ، منطقه Stara Zagora ، مکی ها را با مخمر و ماست ، و در Aytos - با مخمر و شیر تازه درست می کنند. هنگامی که با مخمر درست می شود ، ابتدا باید آن را با مقداری آب و آرد در دوغاب رقیق کرده و بگذارید تا در حرارت بپزد.
توصیه می شود شکل دهید مكیتسیت برای سرخ کردن با دست مرطوب انجام شود. بعضی اوقات پنیر خرد شده را می توان به عنوان پر کننده خمیر استفاده کرد.
اینجا راز مکی های خوشمزه!! در واقع ، این جوش شیرین است. برای اینکه آنها کرک و هوا شوند ، کمی نوشابه روی آنها قرار دهید. در اینجا دستورالعمل کامل مکیتسا با سودا آورده شده است:
مکیچی با نوشابه
عکس: ایلیانا دیمووا
محصولات لازم:
ارد
1 فنجان ماست
1 قاشق چایخوری جوش شیرین
1 قاشق غذاخوری. قند
1 قاشق غذاخوری. سل
200 میلی لیتر روغن برای سرخ کردن)
روش آماده سازی: ابتدا آرد را در الک الک کرده و در یک سینی چاه درست کنید. ماست را درون آرد قرار دهید. فراموش نکنید که سودا را در ماست حل کنید ، تا بعداً در حالت کامل مصرف شود ، احساس نشود. شکر و سایر محصولات را اضافه کنید. هم بزنید و اجازه دهید 30-20 دقیقه استراحت کند ، سپس خمیر را پهن کرده و به صورت مستطیل درآورید. مكسیت ها از هر دو طرف سرخ کنید تا در روغن خیلی داغ پخته شود.
مکیتسا کلاسیک با مخمر
عکس: ویکتوریا افضلی
محصولات لازم:
1/3 مکعب مخمر (14 گرم)
چند قاشق غذاخوری ماست
300 میلی لیتر آب
500 گرم آرد
1 قاشق غذاخوری. سل
روش آماده سازی: مخمر را با یک قند شکر و کمی آب بپاشید و بگذارید تا بریزد. در یک کاسه ، ماست ، نمک و آب را مخلوط کرده و مخمر کف شده را اضافه کنید. خمیر نرم را ورز دهید. اجازه دهید تا بلند شود. می توانید عصر آن را ورز داده و در یخچال قرار دهید (اما باید با روغن چرب شود) و صبح سرخ کنید. این خمیر برای پیتزا نیز مناسب است.
توصیه شده:
راز ساندویچ های خوشمزه
علی رغم تمایل همه ساندویچ ها برای افتادن کره کره و این واقعیت که به سختی می توان آنها را در مفهوم تغذیه سالم جا داد ، ساندویچ در انواع مختلف آن ، همیشه مورد علاقه کودکان و بزرگسالان قرار گرفته است. ساندویچ غذایی است که بسیار سریع تهیه می شود و فرصتی باورنکردنی برای بداهه نوازی فراهم می کند.
راز تابه های خوشمزه
آنچه باعث لبخند همه می شود ، ایده صبح یکشنبه در خانه است. همیشه با رایحه صبحانه تازه تهیه شده و قهوه مورد علاقه همراه است. پنکیک سرخ شده ، کلوچه ، نان ، برشها کلاسیک است که وقتی به صبحانه یکشنبه فکر می کنیم بلافاصله به ذهن خطور می کند. اما یک صبحانه سرخ شده خوشمزه دیگر نیز وجود دارد که روس ها آن را اولادی / اولادی / و در کشور ما می نامند - ماهیتابه ها .
راز دنده های خوشمزه
دنده ها غذایی سریع اما بسیار خوشمزه هستند. آنها وقتی تصمیم می گیرید که در باغ کباب بخورید یا فقط عاشق گوشت خوک استخوانی هستید ، آنها انتخاب خوبی هستند. آنها همچنین گزینه مناسبی برای سفره کریسمس هستند - چه چیزی از دنده های دارای سس ، همراه با یک لیوان شراب قرمز خوشمزه تر است؟ ما شما را فاش خواهیم کرد راز دنده های خوشمزه و نحوه تهیه آنها گوشت را انتخاب کنید می توانید روی کلاسیک ها - دنده های گوشت خوک شرط بندی کنید ، اما می توانید دنده های گوشت گاو نیز درست کنید.
راز پنکیک های خوشمزه
برای جلوگیری از ایجاد توده در خمیر پنکیک ، باید آرد را در قسمت های کوچک بریزید و مرتباً هم بزنید. حتی اگر آن را با همزن مخلوط کنید ، اگر آن را با هم بریزید ، توده هایی باقی می مانند. اگر خمیر خیلی غلیظ است ، آن را با آب ، ترجیحاً معدنی رقیق کنید.
راز فلافل های خوشمزه
کوفته های گیاهی فلافل گیاهی که از نخود درست می شود ، در همه دنیا محبوب است. اعتقاد بر این است که سرزمین مادری آنها مصر است ، اما آنها به غذای ملی یمن و بسیاری از کشورهای عربی تبدیل شده اند. دستور العمل های مختلفی برای تهیه آنها وجود دارد که می توانید امتحان کنید ، اما رعایت برخی از قوانین اساسی در تهیه آنها مهم است ، که به سختی می توانید در کتاب آشپزی در مورد غذاهای عربی پیدا کنید.
