2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
دنده ها غذایی سریع اما بسیار خوشمزه هستند. آنها وقتی تصمیم می گیرید که در باغ کباب بخورید یا فقط عاشق گوشت خوک استخوانی هستید ، آنها انتخاب خوبی هستند. آنها همچنین گزینه مناسبی برای سفره کریسمس هستند - چه چیزی از دنده های دارای سس ، همراه با یک لیوان شراب قرمز خوشمزه تر است؟
ما شما را فاش خواهیم کرد راز دنده های خوشمزه و نحوه تهیه آنها
گوشت را انتخاب کنید
می توانید روی کلاسیک ها - دنده های گوشت خوک شرط بندی کنید ، اما می توانید دنده های گوشت گاو نیز درست کنید. البته ، گزینه گوشت خوک بسیار آسان تر ، ارزان تر و محبوب تر است. در مورد گوشت گاو ، مشخصات آشپزی کمی ظریف تر است و حتی امروزه در بازار گوشت گاو بسیار گرانتر از گوشت خوک است.
آنها را نپزید
هرگز این اشتباه را نکن! دنده ها را از قبل نپزید. این اعتقاد عامه پسند سال ها است که می گوید گوشت خوک یا هر نوع دنده باید از قبل پخته شود. این یک اشتباه است ، زیرا خطر فریب آنها و مست بودن وجود دارد. به معنای واقعی کلمه! انجامش نده
ماریناد
این قسمت اصلی است آماده سازی دنده ها. و این راز اصلی ایجاد خوشمزه و اشتها آور است - یک ماریناد خوب! اگر ماریناد را به خوبی و مهمتر از همه درست نکرده اید - حداقل چند ساعت آنها را در آن رها نکرده اید - اثر مطلوبی نخواهید گرفت.
یک دستورالعمل آزمایش شده برای ماریناد انتخاب کنید
گزینه های زیادی برای ماریناد دنده وجود دارد - کلاسیک سس کباب است ، اما سایر گزینه های آزمایشی مانند سیب و لیمو یک گزینه است. سس عسل با گوشت خوک و دنده نیز مطابقت دارد. در اینجا چند دستورالعمل برای ماریناد برای دنده ها آورده شده است:
سس عسل
عسل و سس سویا را مخلوط کنید ، 1-2 قاشق غذاخوری سرکه ، ترجیحاً سرکه بالزامیک ، فلفل سیاه و قرمز و چند حبه سیر خرد شده به آن اضافه کنید ، اما بدون آنها می توانید این کار را انجام دهید. باید مخلوط غلیظی حاصل شود. بهتر است از این ماریناد برای دنده های خرد شده استفاده کنید ، زیرا بهتر می چسبد.
با شراب قرمز
این یکی از محبوب ترین ماریناد ها است ، به خصوص در عرض های جغرافیایی بومی ما. یک شراب قرمز خوب بردارید ، پیاز درشت خرد شده ، فلفل تازه آسیاب شده و کمی نمک را درون آن قرار دهید. تمام کاری که شما باید انجام دهید خیساندن گوشت است.
سس باربیکیو
این یک کلاسیک است. سس گوجه فرنگی ، عسل ، سس Worcestershire ، شکر. شما می توانید طعم ها را به طور کلی آزمایش کنید. می توانید سس سویا و کمی لیمو اضافه کنید.
با براندی
ماریناد با براندی نیز گزینه خوبی برای گوشت خوک است. دنده ها را چند ساعت در کمی براندی خیسانده بگذارید. آنها لطیف و آبدار می شوند.
توصیه شده:
راز ساندویچ های خوشمزه
علی رغم تمایل همه ساندویچ ها برای افتادن کره کره و این واقعیت که به سختی می توان آنها را در مفهوم تغذیه سالم جا داد ، ساندویچ در انواع مختلف آن ، همیشه مورد علاقه کودکان و بزرگسالان قرار گرفته است. ساندویچ غذایی است که بسیار سریع تهیه می شود و فرصتی باورنکردنی برای بداهه نوازی فراهم می کند.
راز تابه های خوشمزه
آنچه باعث لبخند همه می شود ، ایده صبح یکشنبه در خانه است. همیشه با رایحه صبحانه تازه تهیه شده و قهوه مورد علاقه همراه است. پنکیک سرخ شده ، کلوچه ، نان ، برشها کلاسیک است که وقتی به صبحانه یکشنبه فکر می کنیم بلافاصله به ذهن خطور می کند. اما یک صبحانه سرخ شده خوشمزه دیگر نیز وجود دارد که روس ها آن را اولادی / اولادی / و در کشور ما می نامند - ماهیتابه ها .
راز مکی های خوشمزه
مكسیت ها یک صبحانه سنتی بلغاری هستند. بلغاری ها دوست دارند صبح ها آنها را با پودر قند بخورند. این یک صبحانه ماکارونی است که در مقدار زیادی چربی سرخ شده است. اما چگونه نرمی ها را نرم و لطیف درست کنیم ، درست همانطور که مادربزرگ های ما آنها را درست می کردند؟ موارد مختلفی وجود دارد دستور العمل های mekici ، اختلافات اصلی در عامل فرایند دهنده و شیر است.
راز پنکیک های خوشمزه
برای جلوگیری از ایجاد توده در خمیر پنکیک ، باید آرد را در قسمت های کوچک بریزید و مرتباً هم بزنید. حتی اگر آن را با همزن مخلوط کنید ، اگر آن را با هم بریزید ، توده هایی باقی می مانند. اگر خمیر خیلی غلیظ است ، آن را با آب ، ترجیحاً معدنی رقیق کنید.
با این دستورالعمل ها دنده های کبابی عالی تهیه کنید
آماده سازی دنده کبابی کار دشواری است که بسیاری از آشپزها با آن مشکل دارند. این راز در ماریناد مناسب نهفته است ، که آنها را به یک لذت واقعی برای حواس و علاقه ای که با آن آماده می شوند تبدیل خواهد کرد. دستور العمل های مناسب دنده گوشت خوک کبابی کاملاً مشابه است ، این تفاوت فقط در برخی از مواد ماریناد وجود دارد.
