سس گوجه فرنگی موز چیست؟

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

درست شنیدید ، سس گوجه فرنگی موز. اگرچه ممکن است در سفره ما رواج نداشته باشد ، اما این ادویه میوه در فیلیپین ، از آنجا که منشا می گیرد ، شیوع دارد. اگرچه به طور سنتی سس گوجه فرنگی نامیده می شود ، اما گوجه فرنگی در سس وجود ندارد.

در عوض ، لیست مواد تشکیل دهنده شامل موز ، شکر ، ادویه و سرکه برای ایجاد یک محصول معطر ، کمی شیرین است که برای انواع ظروف استفاده می شود. اگر گوجه فرنگی را در سس گوجه فرنگی کلاسیک جایگزین کنید ، چیزی کاملاً نزدیک به فیلیپینی خواهید داشت سس گوجه فرنگی پایه موز یا سس گوجه فرنگی ، که بر توده های مردم کشور غالب است.

مانند کلاسیک ، سس گوجه فرنگی تاریخچه دارد که ارزش دانستن آن است. ماریا اوروسا ، دانشمند علوم غذایی ، با اختراعات خوراکی خود به احیای کشور کمک می کند ، معروف ترین سس گوجه فرنگی موز در این گروه است. او هنگامی که در اوایل بیست سالگی بود ، در ایالات متحده در رشته شیمی غذا تحصیل کرد و از دانشگاه واشنگتن در مقطع کارشناسی و کارشناسی ارشد فارغ التحصیل شد.

اوروسا برای کمک به تهیه غذاهای پایدار از مواد محلی فیلیپین به خانه می آید. از آنجا که گوجه فرنگی باید وارد می شد ، او سسی مشابه از پوره موز ، با انواع ادویه ها ، سرکه و کمی رنگ قرمز ایجاد کرد تا جای سس گوجه فرنگی اصلی را بگیرد. سس گوجه فرنگی موز امروزه نیز رایج است و در غذاهای کلاسیک مانند برگر ، مرغ سوخاری و اسپاگتی به سبک فیلیپینی استفاده می شود ، جایی که از کچاپ موز به جای سس گوجه فرنگی استفاده می شود.

با آن چه کار باید کرد؟

از سس گوجه فرنگی موز استفاده کنید همانطور که از هر ادویه ای استفاده می کنید ، چه برای یک هات داگ ، مانند آغشته کردن به ناگت مرغ یا سیب زمینی سرخ کرده یا گوشت. طعم آن بسیار شبیه سس گوجه فرنگی معمولی است ، اما پایه شیرین تری دارد. در فیلیپین ، این سس به طور سنتی با تارتانگ تالونگ ، یک تکه بادمجان آغشته به تخم مرغ ، برای صبحانه یا ناهار سرو می شود.

همچنین یک ظرف با خمیر سس گوجه فرنگی موز به نام اسپاگتی فیلیپینی وجود دارد که شامل مقدار زیادی سس ، گرم و مخلوط با برش های هات داگ قبل از افزودن به رشته فرنگی است. سس گوجه فرنگی موز نیز عالی است برای تخم مرغ ، برنج و بعلاوه گوشت ، سبزیجات و هر چیزی که می خواهید طعم میوه ای به آن اضافه کنید.

طعم سس گوجه فرنگی موز چیست؟

به سس گوجه فرنگی اساسی فکر کنید ، سپس یک یادداشت شیرین به آن اضافه کنید و کارتان تمام است طعم سس گوجه فرنگی موز. به دلیل سرکه و ادویه ، این محصول طعم بسیار مشابه غذایی را دارد که قرار است جایگزین آن شود ، اما جنبه میوه گرمسیری به آن شیرینی آبدار می بخشد. تفاوت سلیقه ای بین سس گوجه قهوه ای و موز قرمز وجود ندارد ، دومی به سادگی با افزودن رنگ مواد غذایی به آن رنگ صورتی می بخشد.

ذخیره سازی

سس گوجه فرنگی موز را ذخیره کنید مثل هر سس گوجه فرنگی. می توانید آن را روی قفسه بگذارید تا زمانی که آن را باز کنید ، سپس آن را در یخچال قرار دهید. اگر سس گوجه فرنگی موز خود را درست کنید ، باید آن را در یخچال نگه دارید ، جایی که باید ماه ها دوام داشته باشد ، همه اینها به میزان استفاده از سرکه بستگی دارد.

گزینه ها

بر اساس سس گوجه فرنگی موز تغییرات زیادی وجود ندارد ، اما انواع مختلفی را می توانید با مقادیر مختلف ادویه و سرکه دریافت کنید. دستور العمل اصلی فیلیپینی شامل موز رسیده ، شکر قهوه ای ، سرکه سفید و سیر است. برخی از دستورهای جایگزین به رب گوجه فرنگی ، نمک ، عسل ، زنجبیل ، پیاز ، فلفل تند ، میخک و سس سویا نیاز دارند.