2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
سارمی یک غذای سنتی بلغاری است که در تعطیلات کریسمس روی میز محبوب است. البته ، ما بلغاری ها زیر سرمی ما کسانی را که دارای برگ کلم ترش و پر از برنج هستند درک می کنیم.
اما انواع مختلفی از این غذای خوشمزه در سراسر جهان وجود دارد. پسندیدن چاشنی سارما بسته به سلیقه و سلیقه ، متنوع و متنوع هستند. در بلغارستان در تابستان به طور عمده سرمی با برگ درخت انگور - سارمی تاک درست می شود. برگ ها را می توان برای استفاده در زمستان مارینا کرد.
چندتایی این جاست پر کردن سارما از سراسر جهان!
پر از برنج
این یک کلاسیک است - سارمی با برنج. اینها به اصطلاح سارماهای لاغر هستند. هیچ گوشتی در آنها وجود ندارد ، فقط برنج و سبزیجات مختلف مانند پیاز ، کرفس ، هویج و غیره وجود دارد.
با لوبیا پر شده است
Sarmi را می توان با لوبیا نیز پر کرد. باید از قبل تهیه ، پخته و طعم دار شود. دستور العمل آن شبیه فلفل دلمه ای پر از حبوبات است. هر دو ظرف برای میز در شب کریسمس که فقط غذاهای بدون چربی سرو می شود بسیار مناسب است.
پر از گوشت
در اینجا گزینه های زیادی وجود دارد - گوشت خوک ، گوشت گاو ، گوشت بره و حتی ماهی ، پیاز که پیاز یا تره باشد.
تابیت ها
این نام سارما در ترکیه است. آنها نه تنها با برنج یا بلغور ، بلکه با گوشت نیز پر می شوند. مغزهای سرو ، کشمش ، گیلاس خشک ، جعفری تازه ، نعناع و دارچین نیز می توانند اضافه شوند.
ارمنستان
در ارمنستان ، پر از آن گشنیز ، شوید ، نعناع ، دارچین و کره ذوب شده است و گاهی اوقات شاه بلوط یا نخود فرنگی به مخلوط اضافه می شود. از خصوصیات غذاهای آذربایجانی ، سارمای شیرین است که در آن گوشت با آلو ، شاه بلوط و آب انگور غلیظ اضافه می شود.
ایران و افغانستان
در آنجا نخود را در سارما می گذارند ، پر کردن آن را گاهی با آب انار مخلوط می کنند و سارما را با ماست ، سیر و سس خیار می ریزند.
رومانی
رومانیایی ها مانند ما بلغاری ها سارما درست می کنند ، فقط آنها آن را با سس خامه یا پستاندار می پوشانند.
توصیه شده:
سنت های عید پاک در سراسر جهان
عید پاک قدیمی ترین عید مسیحی است که از اواسط قرن دوم برگزار می شود. همه دنیا رستاخیز عیسی مسیح را جشن می گیرند ، اما هر کشور روش های مختلفی برای جشن گرفتن آن دارد. ببینید برخی کشورها چگونه عید پاک را جشن می گیرند. در کشور ما تعطیلات با یک سفره غنی ، پر از غذاهای بره ، سالاد سبز ، کیک عید پاک و البته نقاشی تخم مرغ جشن گرفته می شود.
شادترین سنت های عید پاک از سراسر جهان
در بلغارستان به طور سنتی در عید پاک گوشت بره را با سبزیجات بو داده ، سارمای جگر ، کاهو ، کیک های معطر عید پاک و البته تخم مرغ مصرف کنید. غذای عید پاک به اندازه فرهنگ های سراسر دنیا متنوع و رنگارنگ است. در بخشهای مختلف سنتهای مختلف با خاص وجود دارد غذای عید پاک که با آن مردم به درستی تعطیلات را جشن می گیرند.
سنت های آشپزی برای عید پاک در سراسر جهان
عید پاک دومین عید درخشان مسیحی است. این تعطیلات فرصتی است برای جمع شدن اقوام ، دوستان و آشنایان در اطراف سفره عید پاک نه تنها در کشور ما ، بلکه همچنین برای همه مسیحیان. در کشورهای مختلف سفره جشن یک شادی و مطابق با آداب و رسوم محلی است. تنها چیزی که آنها را متحد می کند تخمها هستند.
جالب ترین و خوشمزه ترین بستنی های سراسر جهان
بستنی محبوب ترین دسر تابستانی در جهان محسوب می شود. برای پنج هزار سال ، تکه های خرد شده یخ و برف معمولی که با میوه مخلوط شده اند به یک هنر آشپزی تبدیل شده اند. تا به امروز ، بیش از هفتصد طعم مختلف و مواد اضافی رنگارنگ وجود دارد: کلاسیک ، مورد علاقه همه ما از کودکی ، خامه ، مخروط های وفل تزئین شده با توپ های رنگی ، و همچنین بستنی سرخ شده یا ماست یخ زده با میوه - همه کشورها دستور العمل منحصر به فرد خود برای یک دسر سرد.
گزینه های خوشمزه کوفته در سراسر جهان
کوفته یک غذای سنتی بلغاری محسوب می شود که مورد پسند همه است. کوفته سرخ شده یک کلاسیک است و دستور العمل های این وسوسه آشپزی معطر و خوشمزه بی شمار است. همه می دانند که طعم این غذا به دلیل ادویه هایی است که به گوشت چرخ کرده اضافه می شود. انواع کوفته کوفته بی شمار هستند ، و تخیل آشپزها فرصت های مختلفی را برای لذت بردن از انواع غذاها با مشارکت فراهم می کند کوفته .
