اسرار قهوه

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

میوه های قهوه قرمز و یادآور گیلاس های رسیده است. در آنها یک سنگ سبز وجود دارد که از دو نیمه تشکیل شده است و اینها در واقع دانه های قهوه هستند.

وطن قهوه استان کافه در اتیوپی در نظر گرفته می شود. بیش از دویست نوع درخت قهوه وجود دارد ، اما از عربیکا و روبوستا برای تهیه نوشیدنی استفاده می شود.

اعتقاد بر این است که لوبیا عربیکا اثر ملایم تری دارد و استرس ایجاد نمی کند. خوشمزه ترین نوشیدنی است که از ترکیب عربیکا و روبوستا تهیه می شود.

بهتر است دانه های قهوه خریداری کنید ، زیرا خوب است که قهوه را قبل از تهیه آن خرد کنید. بیش از دویست گرم دانه قهوه خریداری نکنید ، زیرا بعد از یک هفته در خانه آنها کیفیت خود را از دست می دهند.

برای اینکه بفهمید قهوه آسیاب شده یا مخلوطی از قهوه و هر پودر دیگر به شما فروخته شده است ، باید یک لیوان آب زلال بریزید و مقداری قهوه بریزید. قهوه خالص روی سطح باقی می ماند و ناخالصی ها به پایین می افتند و آب را لکه دار می کنند.

اگر از طرفداران اسپرسو هستید ، باید بدانید که گرم نگه داشتن فنجان قهوه خوب است. اسپرسوی تهیه شده به طور مناسب بر روی کف موجود در سطح آن مشهود است. اگر آن را با قاشق لمس کنید و فوراً قهوه بازیابی شود و بسته شود ، اسپرسوی شما عالی است.

هنگام تهیه قهوه ترک ، خرد کردن قهوه دقیقاً قبل از تهیه آن اجباری است. حتماً چندین بار قهوه جوشانده شده را از روی اجاق خارج کنید و برگردانید.

کافئین برای سلامتی مفید است و این امر خصوصاً در مورد خانم ها صادق است. این یک اثر مفید بر روی سیستم عصبی و عملکرد قلب است ، هضم را بهبود می بخشد و دارای اثر مقوی و تحریک کننده است.

اعتقاد بر این است که کافئین در دوزهای کم اثر تحریک کننده ای بر متابولیسم دارد و به کاهش وزن کمک می کند. یکی از پرشورترین دوستداران قهوه نویسنده بالزاک بود که روزانه شصت فنجان می نوشید.

هموطن وی ولتر روزانه حدود پنجاه لیوان می نوشید. بتهوون همیشه شصت و چهار دانه قهوه را در یک فنجان درست می کرد. به گفته گوستاو فلوبر ، قهوه فوق العاده است ، اما قابل درک نیست و فقط کسانی که آن را دوست دارند می توانند از آن لذت ببرند.