2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
مید جد همه مشروبات الکلی است. او از تحسین کنندگان انواع اشراف ، شخصیت های داستانی حماسی و حتی خدایان یونانی لذت می برد. مید با سه ماده اصلی تخمیر می شود: عسل ، مخمر و آب. ممکن است آن را شراب عسل بنامید اما این طبقه بندی درستی نیست.
مید با تخمیر عسل ایجاد می شود ، در حالی که شراب از میوه تخمیر تهیه می شود. و اگرچه غالباً میوه های مختلف با میوه های مختلف طعم دار می شوند ، اما این امر باعث شرابی شدن آن نمی شود.
سفال های چینی با قدمت 7000 سال قبل از میلاد شواهدی از تخمیر مرغوب ارائه می دهد که از شراب و آبجو پیشی می گیرد.
اولین دسته از میاد یک کشف تصادفی است - سرگردان احتمالاً محتویات یک کندوی عسل را که توسط آب باران طغیان کرده است ، نوشیده اند که به کمک مخمر هوا به طور طبیعی تخمیر می شود. هنگامی که تولید مید معلوم شد ، این نوشیدنی شیرین در بین وایکینگ ها ، مایاها ، مصری ها ، یونانی ها و رومی ها محبوبیت جهانی پیدا کرد.
در اوایل انگلستان ، گیاهان مختلفی به گیاهان اضافه شده و اعتقاد بر این بود که این نوشیدنی هضم غذا را بهبود می بخشد ، به افسردگی کمک می کند و هیپوکندری را تسکین می دهد. به این ماده گیاهی meteglin گفته می شد که از واژه ولزی برای دارو گرفته شده است.
Sweet mead شیرینی زراعی اصلی است. ریشه های "ماه عسل" به سنت قرون وسطایی در نوشیدن این نوشیدنی شیرین برای یک دوره کامل ماه پس از ازدواج جدید برمی گردد.
تمام این سنت قرار بود اتحادیه مثمر ثمری را ایجاد کند که فرزندان زیادی را به وجود آورد. این اعتقاد ، بر اساس مصرف میاد ، چنان جدی گرفته شد که پدر عروس ، مید را در جهیزیه قرار داد.
طعم های گوشت بستگی به نوع عسل ، ادویه ، گیاهان یا میوه ها یا زمان پیری متفاوت دارد. و امروزه نیز به دلیل خواص درمانی عسل و مواد همراه آن برای سلامتی مفید تلقی می شود.
رایج ترین افزودنی های امروزی ، رازک برای نسخه های آلمانی میاد و زنجبیل یا دارچین برای فرانسوی ها است.
توصیه شده:
انگور - میوه خدایان
اولین کسانی که از کیفیت انگور قدردانی می کردند ، شکارچیان و میوه برداران از دوران پیش از تمدن بودند. دانشمندان بر این باورند که منشا of انگور از منطقه دریای سیاه در اروپای شرقی نشأت گرفته و سپس به جنوب و خاورمیانه گسترش یافته است. اولین شواهد مربوط به کشت انگور مربوط به حدود 8000 سال پیش ، یعنی در سال 600 قبل از میلاد است.
زیتون - هدیه ای از خدایان
از زمان های بسیار قدیم زیتون روی میز مردم بوده است. یونانیان باستان معتقد بودند که درخت زیتون الهی است و توسط الهه آتنا پالاداس برای انسانها ارسال شده است. یونانیان میوه های کوچک را میوه های خرد و باروری می دانستند. در مصر باستان نیز اعتقاد بر این بود که درخت زیتون از خدایان آمده است.
Karkade - نوشیدنی خدایان
در سال های اخیر ، نوشیدنی کارکاده محبوبیت بیشتری پیدا کرده است. این یک نوشیدنی با طعم عالی است که ما بیشتر اوقات "چای قرمز" می نامیم. گیاه گل تیره از گل گیاه ترفند استخراج می شود. نام های دیگری نیز وجود دارد: گل سرخ سودانی یا خاکشیر قرمز.
