2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
از زمان های بسیار قدیم زیتون روی میز مردم بوده است. یونانیان باستان معتقد بودند که درخت زیتون الهی است و توسط الهه آتنا پالاداس برای انسانها ارسال شده است.
یونانیان میوه های کوچک را میوه های خرد و باروری می دانستند.
در مصر باستان نیز اعتقاد بر این بود که درخت زیتون از خدایان آمده است. مصریان این درخت را با الهه Isis پیوند دادند و این نمادی از عدالت بود.
در آیین مسیحی اعتقاد بر این است که کبوتر با شاخه زیتون در منقار خود آتش بس بین خدا و انسان را اعلام می کند.
به احتمال زیاد احترام به درخت زیتون از آنجا آغاز می شود که عمر طولانی دارد و حتی می تواند مانند خدایان جاودانه باشد.
زیتون سبز و سیاه در مغازه ها موجود است. با این حال ، آنها تفاوتی ندارند و در انواع مختلف درختان رشد نمی کنند. و آنها فقط بالغ و بالغ هستند. در غیر این صورت ، انواع مختلفی از زیتون - از اندازه گیلاس یا آلبالو ، گرفته تا آلو - وجود دارد.
زیتون را نمی توان تازه از درخت خورد. شما سخت و تلخ هستید. پس از پردازش لازم ، آنها برای مصرف مناسب می شوند.
زیتون سرشار از ویتامین های A ، B ، D ، E است. به لطف آنها ، زیتون برای مغز و سیستم عصبی ، بینایی خوب ، سلامت استخوان ها و دندان ها ، در برابر بیماری های قلبی عروقی ، پیری زودرس و تومورهای بدخیم مهم است.
زیتون اشتها را از بین می برد و بنابراین به عنوان پیش غذا ارائه می شود. مشخص شده است که مصرف روزانه 10 زیتون از ورم معده و زخم معده محافظت می کند.
به گفته دانشمندان ، اسید اولئیک که ماده اصلی روغن زیتون است ، از سرطان پستان محافظت می کند. به همین دلیل زنان مدیترانه ای کمتر به این بیماری موذی مبتلا می شوند ، زیرا اسید در بیشتر غذاهای محلی وجود دارد.
روغن زیتون نمی تواند سردرد را از درد آنالژین تسکین دهد. زیتون به خنثی سازی مواد سمی کمک می کند. آنها به بسیاری از کوکتل های الکلی اضافه می شوند ، نه تنها این نوشیدنی را طعم دار می کنند ، بلکه از خماری روز بعد جلوگیری می کنند.
اعتقاد بر این است که زیتون و روغن زیتون قدرت مردان را افزایش می دهد. تاکنون این ادعا ثابت نشده است. اما این یک واقعیت است که مردم مدیترانه به خاطر طبع گرم خود بسیار مشهور هستند.
به گفته دانشمندان استرالیایی ، رابطه ای بین مصرف روغن زیتون و ظاهر چین و چروک وجود دارد. اسید اولئیک موجود در زیتون و روغن زیتون فشرده سرد به غشای سلولهای پوست نفوذ کرده و آنها را پر می کند.
توصیه شده:
روغن زیتون
بسیاری از مطالعات نشان می دهد که چربی مقصر اصلی همه بیماری ها و گرفتاری های جامعه مدرن است. به همین ترتیب ، حتی بیشتر متخصصان بر این عقیده هستند که روغن زیتون چربی است که باید روزانه انتخاب و مصرف کنیم. دلیل این امر این است که علاوه بر کیفیت آشپزی و طعم عالی ، روغن زیتون بدون شک می توان آن را نوعی دارو برای بدن انسان تعریف کرد.
انگور - میوه خدایان
اولین کسانی که از کیفیت انگور قدردانی می کردند ، شکارچیان و میوه برداران از دوران پیش از تمدن بودند. دانشمندان بر این باورند که منشا of انگور از منطقه دریای سیاه در اروپای شرقی نشأت گرفته و سپس به جنوب و خاورمیانه گسترش یافته است. اولین شواهد مربوط به کشت انگور مربوط به حدود 8000 سال پیش ، یعنی در سال 600 قبل از میلاد است.
Karkade - نوشیدنی خدایان
در سال های اخیر ، نوشیدنی کارکاده محبوبیت بیشتری پیدا کرده است. این یک نوشیدنی با طعم عالی است که ما بیشتر اوقات "چای قرمز" می نامیم. گیاه گل تیره از گل گیاه ترفند استخراج می شود. نام های دیگری نیز وجود دارد: گل سرخ سودانی یا خاکشیر قرمز.
مید - اکسیر خدایان
مید جد همه مشروبات الکلی است. او از تحسین کنندگان انواع اشراف ، شخصیت های داستانی حماسی و حتی خدایان یونانی لذت می برد. مید با سه ماده اصلی تخمیر می شود: عسل ، مخمر و آب. ممکن است آن را شراب عسل بنامید اما این طبقه بندی درستی نیست. مید با تخمیر عسل ایجاد می شود ، در حالی که شراب از میوه تخمیر تهیه می شود.
بحران با زیتون منجر به افزایش شدید قیمت روغن زیتون خواهد شد
شرایط هواشناسی در طول سال بر برداشت زیتون در جنوب اروپا تأثیر گذاشت ، که می تواند منجر به رونق قیمت روغن زیتون شود. تغییرات آب و هوایی در قاره کهن منجر به کمبود زیاد سبزیجات شده است. در آلمان قیمت سالاد تازه دو برابر شد و در یک سال کدو سبز در فرانسه 5 برابر جهش کرد.
