2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
شرایط هواشناسی در طول سال بر برداشت زیتون در جنوب اروپا تأثیر گذاشت ، که می تواند منجر به رونق قیمت روغن زیتون شود.
تغییرات آب و هوایی در قاره کهن منجر به کمبود زیاد سبزیجات شده است. در آلمان قیمت سالاد تازه دو برابر شد و در یک سال کدو سبز در فرانسه 5 برابر جهش کرد.
در انگلستان امسال کلم بروکلی و سالاد به مقدار محدود فروخته شد و هوای ناخوشایند هوا منجر به افزایش قیمت گوجه فرنگی ، فلفل و بادمجان شد.
در یک سال گذشته ، شرایط برای زیتون بدترین بود. سرماخوردگی و حملات حشرات در سال گذشته از شکوفایی درختان زیتون جلوگیری کرد و در تابستان نتوانست به اندازه کافی میوه بدهد.
مزارع ایتالیا ، اسپانیا و یونان ادعا می کنند که کیفیت زیتون در طول سال بسیار ضعیف بوده و هیچ روغن زیتون با کیفیت بالا از آنها تولید نمی شود.
طبق شرکت تحقیقات بازار IRI Information Resources ، برای سال گذشته ، روغن زیتون در اسپانیا 27٪ و در ایتالیا - 21٪ افزایش یافته است. حتی در آلمان که روغن زیتون کمترین قیمت خرید را دارد ، در سال گذشته بین 7 تا 8 درصد جهش داشته است.
انتظار می رود افزایش قیمت روغن زیتون بیشتر بریتانیایی ها تأثیر بگذارد. به دنبال تصمیم انگلیس برای خروج از اتحادیه اروپا و سقوط پوند انگلیس ، روغن زیتون این جزیره به مقادیری رسیده است که طی 10 سال گذشته به آن نرسیده است.
حتی سرآشپز ستاره ای جیمی الیور گفته است که به دلیل گرانی روغن زیتون و سبزیجات مجبور به بستن شش رستوران ایتالیایی خود در انگلیس خواهد شد
کنراد بولیکه ، رئیس پروژه آرتفاکت ، که سالها برداشت زیتون در یونان و ایتالیا را رصد می کند ، می گوید از امسال همه ما مجبور خواهیم شد که 10 درصد بیشتر برای روغن زیتون بپردازیم.
توصیه شده:
نحوه نگهداری روغن زیتون و روغن نباتی
روغن ذخیره می شود مدت زمان طولانی به لطف بسته بندی کارخانه آن. با درب محکم بسته به فروش می رسد و به لطف این می تواند کیفیت خود را برای مدت دو سال حفظ کند. بطری های روغن باید در مکان تاریک و خنک نگهداری شوند. بهتر است روغنی را که در شیشه بسته شده است ذخیره کنید تا بطری های پلاستیکی.
پرخوری منجر به بحران صفرا می شود
بیشتر ما وقتی می خواهیم تصویری از خودمان بکشیم ، آرام و آرام رفتار می کنیم. به گفته پزشکان ، منوی غنی که در طول تعطیلات و پرخوری داریم می تواند منجر به ناراحتی ، درد و حتی بحران صفرا شود. به گفته دکتر آپاستول جورجیف که رئیس گوارش در بیمارستان Medline است ، الکل و غذای سنگین بیشترین تأثیر را روی معده ، صفرا و لوزالمعده دارند.
قیمت بره درست قبل از عید پاک افزایش خواهد یافت
درست قبل از تعطیلات عید پاک ، فروشندگان قیمت گوشت بره را تورم می کنند. این خبر توسط رئیس پرورش دهندگان گوسفند در بلغارستان بیسر چیلینگیروف در مقابل روزنامه ترود اعلام شد. خرید ژامبون و بره های کامل از کشاورزان بلغارستان در حال حاضر آغاز شده است.
اگر قیمت برق افزایش یابد ، قیمت نان نیز افزایش می یابد
تولیدکنندگان می گویند در صورت افزایش قیمت برق ، نان و ماکارونی نیز حدود 10 درصد افزایش می یابد. این صنعت می گوید هزینه زندگی بین 5 تا 12 درصد از ارزش نهایی آن است. اگر آنها را بردارید قیمت نان ، بخش نانوایی توسط ورشکستگی و اخراج گسترده مردم تهدید می شود.
قیمت روغن زیتون به دلیل برداشت ضعیف در حال افزایش است
به گزارش btv ، امسال در یونان عملکرد پایین زیتون به ثبت رساندند و طبق پیش بینی ها قیمت روغن زیتون حداقل تا زمان برداشت محصول بعدی افزایش می یابد. واردکنندگان روغن زیتون در کشور ما هشدار می دهند که ممکن است اندکی پس از سال نو روغن زیتون در بازارهای بلغارستان قیمت بالاتری داشته باشد.
