2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
هیچ چیز خوشمزه تری از تولید در خانه وجود ندارد - چه میوه ، سبزیجات ، ادویه جات و چه گوشت. گیاهان خانگی و گوشت همیشه بی خطر هستند - شما می دانید که چگونه حیوان پرورش می یابد ، از نظر زیست محیطی تمیز است و هیچ آسیبی به شما نمی رسد.
اگر فرصتی برای خوردن محصولات خانگی دارید ، واقعاً خوش شانس هستید. اما آیا در تهیه حیوان خانگی و دیگری که از فروشگاه خریداری شده تفاوتی وجود دارد؟
یک اختلاف وجود دارد ، بله. گوشت مرغ داخلی نسبت به گوشت خریداری شده سخت تر است. دلیل اصلی این است که حیوانات خانگی حرکت بیشتری دارند.
برای خلاص شدن از شر گوشت سخت ، کافی است قبل از شروع پخت مرغ ، آن را بجوشانید.
اگر زودپز داشته باشید بهترین و سریعترین خواهد بود. مرغ را حدود یک ساعت در آنجا جوشانده و سپس دستورالعمل مورد نظر خود را تهیه کنید.
اگر یک قابلمه معمولی دارید ، مجبورید مدت بیشتری آن را بپزید - هر از چند گاهی بررسی کنید که آیا گوشت پخته شده است. پس از پخته شدن ، شروع به پخت و پز کنید و خود آبگوشت ، اگر از آن برای ظرف استفاده نمی کنید ، آن را کنار بگذارید. می توانید روز دیگر آن را به ظرف اضافه کنید یا سوپ درست کنید.
در اینجا یک دستور غذایی برای خورشت که در آن از آب مرغ استفاده خواهید کرد:
خورش مرغ
محصولات لازم: 1 قطعه. مرغ ، 3 پیاز ، 2 عدد گوجه فرنگی ، 3 عدد فلفل ، 7 - 8 عدد سیب زمینی ، فلفل قرمز ، نمک ، روغن ، جعفری
روش آماده سازی: بعد از اینکه مرغ را پختید ، آن را به قسمتهای مختلف برش دهید. سپس پیاز را ریز خرد کنید ، آن را بگذارید تا سرخ شود و به چربی و گوشت گرم شده اضافه کنید. پس از تغییر رنگ پیاز ، 2 قاشق چایخوری پاپریکا اضافه کرده و هم بزنید - به تدریج فلفل و گوجه فرنگی خرد شده را اضافه کنید ، آب گوشت را که مرغ پخته شده ریخته و جوش بیاورید.
بعد از حدود 20 دقیقه ، سیب زمینی های خرد شده را اضافه کنید و بعد از نرم شدن ، ادویه ها را اضافه کنید. اگر می خواهید خورشت غلیظ شود ، 5 قاشق غذاخوری سس را بردارید و بگذارید تا خنک شوند. سپس 2 قاشق غذاخوری آرد به سس اضافه کرده و هم بزنید ، وقتی آماده شد به خورش اضافه کنید و مدام هم بزنید. سپس اجازه دهید حدود 2 دقیقه دم بکشد و اجاق گاز را خاموش کنید.
توصیه شده:
طرز تهیه سوپ مرغ - راهنمای مبتدیان
در روزهای سرد زمستان یا وقتی بیمار هستیم ، بهترین گزینه تمرکز روی یک سوپ مرغ گرم است. این باعث از بین بردن دما ، تسکین گلودرد و سردرد ، رفع گرفتگی بینی و تغذیه ما بدون فشار آوردن به معده می شود. این نوع سوپ مورد علاقه بسیاری از افراد است.
طرز تهیه مرغ سوخاری - راهنمای مبتدیان
در اینجا خواهید فهمید طرز تهیه مرغ سوخاری خوشمزه گام به گام. انتخاب یک مرغ با کیفیت آسان است. ابتدا به سطح پوست توجه کنید. اگر خشک باشد ، پرنده تازه است ، اما اگر چسبناک باشد - این یک نشانه واضح است که برای مدت طولانی ذخیره شده است. بو نیز می تواند چیزهای زیادی در مورد گوشت باشد.
طرز تهیه تخم مرغ
اگرچه به نظر عجیب و غیرمعمول می رسد ، نه تنها گوشت و سبزیجات مشمول شوره زدن می شوند. در غذاهای خارجی تخم مرغ همچنین یک تخصص مشترک است. بسته به اینکه با چه مارینایی شده اند ، می توانند رنگی غیراستاندارد به دست آورند که عجیب و غریب را به میز ببخشد و عزیزان و میهمانان ما را نه تنها با سلیقه بلکه با ظاهرشان نیز شگفت زده کند.
طرز تهیه تخم مرغ کامل
اگر کمی واقعیت علمی در مورد پخت و پز تخم مرغ می دانید ، به شما کمک می کند تخم مرغ کامل یا اصطلاحاً تخم مرغ 65 درجه تهیه کنید. هم سرآشپزها و هم غذاهای خوشمزه در سراسر دنیا اسیر تخم مرغ 65 درجه هستند. این تخم مرغی است که مدت زیادی در دمای 65 درجه پخته شده است.
طرز تهیه مرغ با برنج - راهنمای مبتدیان
مرغ با برنج - یک غذای سنتی از مردم جنوب شرقی آسیا ، که در سراسر جهان محبوبیت پیدا کرده است. و اکنون به سختی کشوری پیدا می شود که حداقل در یک بار از دستورالعمل های خود از این ترکیب استفاده نکند. به ویژه محبوبیت: مرغ با برنج در یک سس ترش شیرین و ترشی و برنج با کاری و مرغ.
