طرز تهیه تخم مرغ

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

اگرچه به نظر عجیب و غیرمعمول می رسد ، نه تنها گوشت و سبزیجات مشمول شوره زدن می شوند. در غذاهای خارجی تخم مرغ همچنین یک تخصص مشترک است. بسته به اینکه با چه مارینایی شده اند ، می توانند رنگی غیراستاندارد به دست آورند که عجیب و غریب را به میز ببخشد و عزیزان و میهمانان ما را نه تنها با سلیقه بلکه با ظاهرشان نیز شگفت زده کند. در اینجا چند گزینه برای تهیه تخم مرغ ترشی آورده شده است.

تخم مرغ های مارین شده قرمز

محصولات لازم: 10 تخم مرغ ، 3 چغندر قرمز ، 1 قاشق غذاخوری شکر ، 1 قاشق چایخوری نمک ، 1 چوب دارچین ، 4 حبه

روش آماده سازی: تخمها جوشانده و پوست آن ها گرفته می شود. چغندر قرمز را بهمراه سایر ادویه ها در ظرف جداگانه ای به مدت 30 دقیقه قرار دهید. پس از سرد شدن مخلوط ، تخمها در آن قرار می گیرند. بگذارید 3 روز در یخچال بماند و به صورت دوره ای هم بزنید تا از هر طرف یکدست شود. سپس می توان آنها را روی میز سرو کرد ، همراه با سبزیجات تازه برش داد ، یا به عنوان یک سالاد تازه اضافه کرد.

تخم مرغ مارین شده زرد

محصولات لازم: 10 تخم مرغ ، 3 قاشق غذاخوری زردچوبه ، 1 پیاز ، 3 حبه سیر ، 1 قاشق غذاخوری شکر ، 1 قاشق چایخوری نمک ، 3-4 دانه فلفل سیاه.

روش آماده سازی: تخمها جوشانده و پوست آن ها گرفته می شود. محصولات و ادویه های ریز خرد شده باقیمانده را در یک کاسه بریزید و حدود 10 دقیقه بپزید و پس از سرد شدن مخلوط ، تخم مرغ ها را درون آن بریزید و بگذارید حداقل 3 روز بماند. بنابراین ، به لطف زردچوبه ، آنها به طور طبیعی یک رنگ زرد پیدا می کنند ، و ادویه ها عطر عجیب و غریب منحصر به فردی به آنها می بخشد.

تخم مرغ های رنگارنگ

محصولات لازم: 10 تخم مرغ ، 1 قاشق غذاخوری دانه های فلفل سیاه ، 2 قاشق غذاخوری برگ چای سیاه ، 50 گرم سس سویا ، 1 قاشق غذاخوری شکر ، 1 قاشق چایخوری نمک.

روش آماده سازی: تخمها را می جوشانند و پس از آن پوسته را کمی پوست می زنند بدون اینکه پوست آن گرفته شود. همه محصولات دیگر را در یک قابلمه همراه با تخم مرغ ریخته و می گذاریم تا حدود 30 دقیقه با حرارت کم بپزد. تخمها در مایع مایل به قهوه ای گذاشته می شوند تا یک شب بمانند. آنها بعد از پوست گرفتن جداگانه سرو می شوند ، اما برش داده نمی شوند.

دستور العمل های خوشمزه تر با تخم مرغ: تخم مرغ در Panagyurishte ، تخم مرغ روی چشم ، تخم مرغ محجبه ، سوپ اسفناج با تخم مرغ شکم پر ، تخم مرغ خرد شده ، املت.