2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
در اینجا خواهید فهمید طرز تهیه مرغ سوخاری خوشمزه گام به گام.
انتخاب یک مرغ با کیفیت آسان است. ابتدا به سطح پوست توجه کنید. اگر خشک باشد ، پرنده تازه است ، اما اگر چسبناک باشد - این یک نشانه واضح است که برای مدت طولانی ذخیره شده است.
بو نیز می تواند چیزهای زیادی در مورد گوشت باشد. مرغ تازه عملاً بو نمی دهد. سن مرغ را می توان از طریق جناغ تعیین کرد. در مرغ جوان نرم و الاستیک است و در مرغ پیر سفت است و خم نمی شود.
اگر مرغ را از فروشگاه خریداری می کنید ، به خاطر داشته باشید که ممکن است با آنتی بیوتیک تغذیه شود زیرا پرورش آن متفاوت است. اما به طور کلی ، پرنده موجود در فروشگاه معمولاً نرم و لطیف تر از پرنده خانگی است.
ادویه جات ترشی جات ، بدون توده و رطوبت باشد.
ابتدا ماریناد مرغ را تهیه کنید. 1.5 قاشق چایخوری را مخلوط کنید. رزماری ، 1.5 قاشق چایخوری فلفل قرمز ، نمک 1 قاشق چایخوری ، 4-5 حبه سیر خرد شده ، 1.5 قاشق چایخوری. خردل با 100 میلی لیتر روغن. برای ماریناسیون مرغ می توانید از سس مایونز استفاده کنید ، به جای روغن اضافه شده و پوسته تردی به مرغ می دهد.
مرغ را بشویید و خشک کنید ، به آرامی با ماریناد مالش دهید. باید حدود 3 تا 4 ساعت یا یک شب در آن مارین شود ، در فویل پیچیده و در یخچال نگهداری شود.
مرغ ها را در سینی ای که روی آن کاغذ پخت انداخته شده قرار دهید. قالب را درون فر از قبل گرم شده با درجه 180 قرار دهید. برای جلوگیری از سوختن بال های آن می توانید آنها را درون فویل بپیچید.
برای اینکه مرغ پخته شده در اجاق دلپذیرتر جلوه کند ، می توانید سیب زمینی هایی را که قبلاً تمیز کرده ، برش زده اید (شاید کامل باشد ، اگر کوچک باشد) ، نمک زده و با ادویه های سیب زمینی بپاشید ، اضافه کنید.
مرغ سرخ شده بسته به اندازه و مقدار چربی پرنده باید حدود 2 ساعت یا کمتر پخته شود. مرغ تمام شده را در وسط یک بشقاب بزرگ قرار دهید و سیب زمینی ها را در کنار آن قرار دهید. می توانید ادویه جات تازه سبز خرد شده را بپاشید.
به همین ترتیب می توانید بسته به ذائقه خود مرغ را در کیسه بو داده یا در یک کاسرول بپزید.
توصیه ها:
اگر می خواهید برای پخت مرغ با سیب زمینی یا بدون در اجاق گاز ، بدانید که کاملاً خشک است. چنین گوشتی باید با افزودن هر نوع چربی ، بو داده شود. بنابراین ، می توانید نسبت روغن یا سس مایونز را افزایش دهید.
توصیه شده:
چند نکته برای مرغ سوخاری خوشمزه
برای خوشمزه تر شدن مرغ سوخاری ، باید برخی ظرافت ها را رعایت کرد. مهمترین آنها انتخاب ادویه و محصولات مناسب برای افزایش طعم مرغ است. ترخون ، رزماری ، زیره و هرچقدر که به نظر می رسد ولخرجی است ، دارچین و زنجبیل کاملاً با مرغ لطیف سازگار است.
نکاتی برای مرغ سوخاری آبدار
مرغ تفت داده شده یک شام خانوادگی سالم و خارق العاده است. گران نیست و می توانید آن را با گیاهان و ادویه جات کاملا مطابق میل خود میل کنید. در حقیقت ، کباب کردن مرغ بسیار آسانتر از تصور شما است. هنگامی که سبک و سلیقه خود را کشف کردید ، می توانید مراحل شناخته شده آماده سازی آن را دنبال کنید و به خود اجازه آزمایشات طعم دهنده را بدهید.
بهترین تزیینات مرغ سوخاری
به جای سیب زمینی یا برنج معمولی برای تزیین مرغ سوخاری ، یک نسخه شگفت آور از آن را سرو کنید تزیین سبزیجات . پوره سیب زمینی سبز طراوت و پر از ویتامین است. محصولات لازم: 200 گرم سیب زمینی پوست کنده ، 200 گرم کدو سبز ، هسته و پوست آن برداشته شده ، نمک به مزه ، 2 شاخه شوید ، 2 شاخه ریحان ، 1 حبه سیر ، 2 قاشق غذاخوری روغن.
چگونه مرغ سوخاری را به درستی طعم دار کنیم؟
مرغ سرخ شده یک ایده عالی برای یک غذا در هر زمان از سال است. این نه تنها خوشمزه است بلکه یک غذای سالم نیز هست ، زیرا گوشت مرغ سبک و مغذی است و حاوی چربی های مضر نیست. دستور تهیه مرغ کامل پخته شده در اجاق گاز آسان به نظر می رسد و به نظر موفقیت موفقیت آمیز است.
راز فاش شد! در اینجا نحوه تهیه مرغ سوخاری معروف KFC آورده شده است
مرغ سوخاری معروف KFC یکی از دلایلی است که رستوران های این زنجیره میلیون ها طرفدار در سراسر جهان دارند ، اگرچه غذایی که آنها ارائه می دهند متعلق به اصطلاح فست فود است و به خصوص رژیم غذایی و مفید محسوب نمی شود. اما هر چقدر نظرات منفی این رستوران ها جلب کند ، واقعیت این است که تعداد کمی از آنها در برابر پای مرغ طلایی مقاومت می کنند ، دارای پوسته ترد و گوشت لطیف ، بوی گیاهان منتخب را تسخیر می کنند.
