2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
مرغ سرخ شده یک ایده عالی برای یک غذا در هر زمان از سال است. این نه تنها خوشمزه است بلکه یک غذای سالم نیز هست ، زیرا گوشت مرغ سبک و مغذی است و حاوی چربی های مضر نیست.
دستور تهیه مرغ کامل پخته شده در اجاق گاز آسان به نظر می رسد و به نظر موفقیت موفقیت آمیز است. همیشه اینطور نیست. گوشت می تواند خشک ، بی مزه یا سفت شود. پوسته خوشمزه و گوشت آبدار و معطر کجاست؟
به احتمال زیاد این شکست تا حد زیادی به دلیل طعم دهی نامناسب ، از جمله اشتباهات دیگر در پخت ، انتخاب مرغ های بی کیفیت ، مقدار تخمین زده نشده چربی و سایر موارد است. برگردیم به ادویه جات ترشی جات.
از استفاده از ادویه جات نترسید ، آنها راز رایحه دلربا و طعم خوب غیر منتظره آن هستند.
برای به دست آوردن پوسته ترد مورد نظر ، مهم است نمک مرغ. پوست پرنده باید در همه جا با نمک خوب مالیده شود. نمک نیز به داخل مرغ اضافه می شود. نمک پوسته را ترد می کند.
ادویه اجباری دیگر فلفل سیاه است. با نمک مخلوط شده ، طعم تمیز و مطبوعی به گوشت می بخشد. ادویه های باقی مانده ترجیح شخصی است. گزینه های مناسب آویشن ، رزماری ، سیر ، لیمو و سایر موارد هستند.
داخل مرغ را می توان با ادویه روی کل شاخه ها نیز پر کرد. حبه های سیر را خرد کرده ، لیمو را نصف کرده یا به چهار چهارم برش دهید تا طعم یکنواختی پیدا کند و مرغ معطر.
قبل از افزودن ادویه های معطر ، پرنده باید شسته شود و به خوبی خشک شود. رطوبت بیش از حد نتیجه کلی را خراب می کند.
دستور تهیه مرغ سوخاری با گیاهان
محصولات:
1 مرغ کامل
کره 1 قاشق غذاخوری
1 شاخه گل محمدی
1 ساقه گشنیز
1 شاخه جعفری
10 برگ نعناع و ریحان
1 پیمانه زیره
3 حبه سیر
آماده سازی:
ادویه جات ریز خرد شده ، سیر خرد شده است. مرغ هم از بیرون و هم از داخل با ادویه های مخلوط آغشته می شود.
این پرنده حدود 60 دقیقه در یک کوره از قبل گرم شده با درجه 220 درجه و با پوشش فیلم پوشانده می شود.
فویل را برداشته ، مرغ را با کره پهن کرده و 20 دقیقه دیگر بپزید تا یک پوسته ترد طلایی بدست آورید.
توصیه شده:
چگونه ماهی را به درستی سرخ کنیم؟
ماهی غذایی فوق العاده مفید ، مقوی و خوشمزه است. این اساس همه رژیم های غذایی سالم است. می توان آن را به روش های مختلف - سرخ شده ، پخته شده ، بخارپز یا به صورت سوپ ماهی تهیه کرد. سرخ كردن و پختن از محبوب ترین روش های پخت ماهی است. مخصوصاً خوشمزه است ماهی سرخ شده ، اگرچه سرخ کردن به درمان های غذایی ناسالم تعلق دارد.
چگونه سالادها را به درستی طعم دار کنیم
طعم دهنده نامناسب سالادها استفاده از پانسمان های سنگین و ناسالم برای معده و سلامتی شما خطرناک است. بنابراین ، مراقب باشید که چه سس هایی را از شبکه تجاری خریداری می کنید یا در بهترین حالت ، خود آنها را تهیه کنید. اولین مرحله در طعم دادن به ترکیبی از محصولات نمک است.
چگونه تخم مرغ را به درستی بپزیم؟
تخم مرغ جوشیدن از نظر دشوار است که تا زمانی که پوست آنها را پوست نگیریم نمی توانیم مطمئن باشیم که چقدر آنها را پخته ایم. تخم مرغ های تازه در طی "پخت و پز" کمتر ترک می خورند. این به دلیل پایین بودن PH در پروتئین است که باعث می شود پروتئین به غشای داخلی پوسته ها چسبیده و آنها را به هم ببندد.
چگونه سیخ ها را به درستی طعم دار کنیم؟
برای اینکه چوب سیخ ها را خوب بچشید باید زمان کافی را صرف کنیم تا در ماریناد خیس بخورند و طعم دلخواه را بدست آورند. برای اینکه گوشت آبدار و خوش طعم باشد ، توصیه می شود ادویه ها تازه و خشک نباشند. محصولات مناسب برای طعم دادن سیخ های تند بیشتر سس سویا ، عسل ، خردل ، سس کباب ، سس تاباسکو است.
چگونه غذاها را با لاتین طعم دار کنیم
نام لاتین مربوط به حدود 50 گونه گیاه است که از آمریکای مرکزی و جنوبی می آیند. در ترجمه ترجمه لاتین این گونه trophae است - یک غنیمت کوچک. این را شکل کلاه گل و برگ کلاه ایمنی توضیح می دهد. زبان لاتین در سراسر جهان گسترده است. در کشور ما ، آن را می توان در هر باغی یافت.
