2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
برای حفظ کیفیت مفید میوه های خشک ، باید به درستی ذخیره شوند. نکته اصلی برای حفظ خوب آنها رطوبت و بسته بندی آنها است.
میوه های خشک بهتر است در صورت خشک شدن در رطوبت مطلوب - 17-24٪ - حفظ شوند. رطوبت میوه های مختلف متفاوت است ، بنابراین اگر در کنار هم نگهداری شوند ، هر گونه باید از نظر جداگانه بسته بندی شده باشد.
در غیر این صورت ، میوه هایی که رطوبت بیشتری دارند آن را به ازای کسانی که پایین تر هستند از دست می دهند. میوه های خشک دوره ای باید از نظر ایجاد کپک یا آفات بررسی شوند.
خشک کردن میوه نیز مطلوب نیست زیرا باعث کاهش کیفیت میوه می شود. آنها خشک می شوند ، تیره می شوند و در صورت خیس شدن بهبود نمی یابند. علاوه بر این ، هنگام خشک شدن ، آنها خیلی سفت می شوند و به اندازه طعم دلپذیر نیستند گویی که مقداری از آبدار بودن خود را حفظ می کنند.
میوه های خشک بهتر است در ظرف های شیشه ای یا پلاستیکی یا کیسه های شفاف نگهداری شوند. بنابراین ، در صورت وجود آفات روی میوه ، فضولات و ذرات ریز میوه آسیب دیده در قسمت انتهایی آن جمع می شود و به راحتی قابل مشاهده است.
از کیسه های ساخته شده از پارچه یا کاغذ ضخیم نیز می توان استفاده کرد که باید بسیار محکم بسته شوند. برای پیشگیری از آفات ، آنها باید به طور دوره ای بررسی شوند ، به ویژه قسمت داخلی فوقانی ، جایی که چین هایی وجود دارد که آفات معمولاً در آن مخفی می شوند.
بسته به شرایط نگهداری ، میوه های خشک می توانند وزن آنها را تغییر دهند. اگر هوا خیلی خشک باشد ، رطوبت میوه را جذب کرده و وزن کم می کند.
و بالعکس - در هوای مرطوب میوه بدون نیاز مرطوب می شود ، که می تواند باعث کپک زدن و جذب آفات شود.
نگهداری میوه های خشک در جعبه های پلاستیکی توصیه نمی شود ، زیرا به این ترتیب آنها خیلی مرطوب شده و تبدیل به توده ای چسبناک می شوند که از نظر ظاهری و طعم ناخوشایند خواهد بود.
اگر هنوز بسته بندی های پلاستیکی را ترجیح می دهید ، لازم است هنگام ذخیره میوه های خشک به هوا دسترسی داشته باشید.
توصیه شده:
میوه های خشک بیشتر از میوه های تازه مفید هستند
متخصصان تغذیه توصیه می کنند با تأکید بر زردآلو ، سیب ، خرما ، انجیر ، کشمش ، آلو خشک ، فهرست غذاهای ما را متنوع و متنوع کنند. میوه های ذکر شده غنی از سلولز محلول هستند و شاخص گلیسمی کمی دارند. این شاخصی است که سرعت تجزیه غذا در بدن و تبدیل آن به گلوکز را منعکس می کند.
میوه های خشک - شیرینی های طبیعی
میوه های خشک خوراکی های طبیعی هستند. میوه خشک به عنوان شیرینی خوشمزه ، اما به اندازه میوه تازه مفید است ، یک مولتی ویتامین طبیعی است. میوه های خشک واقعی 100٪ محصولات طبیعی هستند و فاقد هرگونه تقویت کننده مصنوعی هستند. میوه های خشک غذاهای غلیظ هستند ، یعنی.
میوه های خشک - جایگزینی برای کیک
میوه های خشک یک محصول غذایی با ارزش است و این از زمان های بسیار قدیم شناخته شده است. این یافته های باستان شناسی به اثبات رسیده است. مدت هاست که مردم دریافته اند که نور خورشید و هوا قادر به افزایش عمر برخی گیاهان تا برداشت بعدی هستند. شیوه زندگی مدرن میوه های خشک را به محصولی واقعاً ارزشمند تبدیل می کند ، زیرا آنها طعم شیرین مورد علاقه بسیاری از افراد را ترکیب می کنند و در عین حال برای سلامتی مفید هستند.
میوه های خشک منبع شگفت انگیز انرژی هستند
میوه های خشک نه تنها خوشمزه هستند بلکه برای سلامتی نیز بسیار مفید هستند. آنها دارای مقدار زیادی قند هستند ، که انرژی بیشتری به بدن می دهد. کشمش به عنوان فرم خشک شده مفیدترین ماده در نظر گرفته می شود. آنها فردی را به قدرت متهم می کنند ، بنابراین در گذشته بردگان از آنها تغذیه می کردند تا بتوانند بیشتر کار کنند.
میوه های خشک خطرناک باعث واکنش های آلرژیک می شوند
میوه های خشک وارداتی که در زنجیره های غذایی داخلی فروخته می شوند پر از مواد شیمیایی است که می تواند واکنش های مختلف آلرژیک ایجاد کند ، می نویسد Everyday. آژانس ایمنی مواد غذایی هشدار داده است که سولفیت ها ، که بر روی برچسب ها مشخص نشده بودند ، در بیش از 2 تن میوه خشک در بازارهای داخلی پیدا شده است.
