2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
مرغ فرآوری شده می تواند برای بدن مضر باشد. پزشکان آمریکایی به چنین نتیجه ای رسیده اند.
در کمال تعجب ، بیشترین خطر برای سلامتی ، به گفته دانشمندان ، سرخ شده نیست بلکه مرغ کبابی است. پختن غذا روی آتش مستقیم و همچنین انواع مختلف مواد افزودنی موجود در آنها مانند نیتریت ها یا سموم دفع آفات ، خطر ابتلا به سرطان را افزایش می دهد.
گریل دارای اثر سرطان زایی قدرتمندی است - وقتی گوشت یا سیب زمینی در معرض شعله مستقیم قرار بگیرند ، اصطلاحاً "پیرولیز" آغاز می شود و محصولات خواص سرطان زایی پیدا می کنند.
در محصولات محلی تهیه شده به این روش ، محققان بیشترین ترکیبات را پیدا کردند که به گفته آنها سرطان زا هستند. سرطان توسط سه نوع ماده اصلی شیمیایی در مواد غذایی ایجاد می شود که در مجموع آمین های هتروسیکلیک نامیده می شوند.
بنابراین ، دانشمندانی که مطالعات مختلفی انجام داده اند ، قاطع هستند که دمای بسیار بالا پخت و پز مقصر اصلی تشکیل ذرات خطرناک در گوشت است. این مواد با برخی ادویه ها و سس های اضافه شده به گوشت تا حدی کاهش می یابد.
توصیه به میزبانها به هیچ وجه اجازه نمی دهد گوشت در فر بو داده شود. زیرا گوشت سیاه حتی مواد شیمیایی سرطان زای بیشتری دارد. مصرف آن منجر به سرطان مثانه می شود.
همچنین نگران کننده این واقعیت است که مطالعات اخیر نشان داده است که تمام گوشت های قرمز خطر تحریک سرطان روده بزرگ ، سرطان پستان ، سرطان پروستات ، سرطان کلیه و سرطان لوزالمعده را افزایش می دهند.
خبر خوب این است که مقادیر کم به بدن آسیب نمی رساند. افزایش مصرف ، طبق گفته پزشکان ، به معنی 90 گرم یا بیشتر گوشت در روز برای مردان و 60 گرم یا بیشتر برای زنان است.
برای محصولات جانبی ، تعریف مقدار زیاد به معنای 30 گرم مصرف پنج یا شش روز در هفته برای مردان یا 2-3 روز در هفته برای زنان است.
توصیه شده:
چند نکته برای مرغ سوخاری خوشمزه
برای خوشمزه تر شدن مرغ سوخاری ، باید برخی ظرافت ها را رعایت کرد. مهمترین آنها انتخاب ادویه و محصولات مناسب برای افزایش طعم مرغ است. ترخون ، رزماری ، زیره و هرچقدر که به نظر می رسد ولخرجی است ، دارچین و زنجبیل کاملاً با مرغ لطیف سازگار است.
نکاتی برای مرغ سوخاری آبدار
مرغ تفت داده شده یک شام خانوادگی سالم و خارق العاده است. گران نیست و می توانید آن را با گیاهان و ادویه جات کاملا مطابق میل خود میل کنید. در حقیقت ، کباب کردن مرغ بسیار آسانتر از تصور شما است. هنگامی که سبک و سلیقه خود را کشف کردید ، می توانید مراحل شناخته شده آماده سازی آن را دنبال کنید و به خود اجازه آزمایشات طعم دهنده را بدهید.
بهترین تزیینات مرغ سوخاری
به جای سیب زمینی یا برنج معمولی برای تزیین مرغ سوخاری ، یک نسخه شگفت آور از آن را سرو کنید تزیین سبزیجات . پوره سیب زمینی سبز طراوت و پر از ویتامین است. محصولات لازم: 200 گرم سیب زمینی پوست کنده ، 200 گرم کدو سبز ، هسته و پوست آن برداشته شده ، نمک به مزه ، 2 شاخه شوید ، 2 شاخه ریحان ، 1 حبه سیر ، 2 قاشق غذاخوری روغن.
راز فاش شد! در اینجا نحوه تهیه مرغ سوخاری معروف KFC آورده شده است
مرغ سوخاری معروف KFC یکی از دلایلی است که رستوران های این زنجیره میلیون ها طرفدار در سراسر جهان دارند ، اگرچه غذایی که آنها ارائه می دهند متعلق به اصطلاح فست فود است و به خصوص رژیم غذایی و مفید محسوب نمی شود. اما هر چقدر نظرات منفی این رستوران ها جلب کند ، واقعیت این است که تعداد کمی از آنها در برابر پای مرغ طلایی مقاومت می کنند ، دارای پوسته ترد و گوشت لطیف ، بوی گیاهان منتخب را تسخیر می کنند.
مرغ سوخاری سیرکننده ترین غذا است
اگر می خواهید هر روز احساس سیری ، رضایت و سبکی داشته باشید ، مناسب ترین غذا بخشی از مرغ سوخاری با سبزیجات خورشتی است. با توجه به رژیم غذایی با توجه به شاخص اشباع محصولات ، مرغ قهرمانی است که می تواند بدون احساس گرسنگی ما را به بهترین شکل اشباع کرده و وزن کم کند.
