2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
غذا تأثیر شدیدی بر روی انسان می گذارد ، عملکرد او به ویژه با افزایش سن ضعیف می شود. دیانا پورویس یافین ، مدیر استراتژی و برنامه های انستیتوی کارآیی مغز در دانشگاه تگزاس در دالاس ، گفت: "اما ما گاهی فکر می کنیم مغز یک سیستم جدا از بدن ماست."
او و سایر دانشمندان تمایل به اصلاح این تصور غلط دارند ، و تحقیقات برجسته نشان می دهد که برخی از غذاها می توانند به حفظ حدت ذهنی کمک کرده و از آلزایمر و سایر بیماری های تخریب عصبی جلوگیری کنند. این مواد مغذی حاوی ترکیبات خاصی هستند که برای پیری مغز مفید هستند.
آروگولا
مطالعه انجام شده توسط دانشگاه راش نشان داد افرادی که روزانه یک یا دو وعده روگولا می خورند دارای توانایی های شناختی کسی هستند که 11 سال از آنها کوچکتر است. در میان سبزیجات با برگ سبز ، آروگولا از نظر وجود بسیاری از ترکیبات ازت ، که با گشاد شدن رگ های خونی ، جریان خون در مغز را افزایش می دهد ، بسیار مغذی است (آروگولا فشار خون را نیز کاهش می دهد!).
بلوبری
زغال اخته تنها میوه ای است که در رژیم غذایی سالم برای مغز مورد توجه ویژه قرار گرفته است و برخی مطالعات نشان می دهد که می تواند خطر ابتلا به بیماری آلزایمر را تا 53 درصد کاهش دهد. اگرچه همه میوه ها مفید هستند ، بلوبری به ویژه از نظر فلاونوئیدها غنی است - آنتی اکسیدان هایی که می توانند از مغز در برابر استرس اکسیداتیو محافظت کرده و ارتباط سلول های مغز را تقویت کنند.
زرده تخم مرغ
زرده تخم مرغ منبع غنی کولین است که باعث افزایش سلامت مغز می شود. کولین به استیل کولین تبدیل می شود ، یک انتقال دهنده عصبی که حافظه را حفظ می کند و به سلول های مغز امکان ارتباط موثرتر را می دهد. مطالعات نشان می دهد که افزایش مصرف کولین با بهبود عملکرد شناختی از جمله حافظه بهتر همراه است.
روغن زیتون
افزودن مقدار کمی روغن زیتون به رژیم غذایی می تواند شما را از دست دادن بافت مغزی مربوط به سن محافظت کند. محققان دانشگاه تمپل دریافته اند که مصرف مقادیر کمی روغن زیتون خام می تواند حافظه و توانایی یادگیری را حفظ کرده و همچنین از تشکیل دو نشانگر آلزایمر (پلاک های آمیلوئید بتا و گره های عصبی الیافی) جلوگیری کند. اگرچه سازوکار دقیق آن مشخص نیست ، اما ماده شیرین کننده آنتی اکسیدانی موجود در روغن ممکن است در این زمینه اثر مفیدی داشته باشد.
ماهی سالمون
این غذای دریایی سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 DHA و EPA است که برای سلامت مغز ضروری هستند. امگا 3 به کاهش التهاب و استرس اکسیداتیو در مغز کمک می کند ، که می تواند در پیشرفت بیماری آلزایمر نقش بسزایی داشته باشد. به طور خاص ، DHA به کاهش جمع شدن مغز مربوط به سن کمک می کند.
گردو
چربی موجود در این مغزها برای مغز بسیار مفید است. گردو به ویژه دارای اسید آلفا-لینولنیک ، یک اسید چرب امگا 3 گیاهی است.
توصیه شده:
مضرترین نوشیدنی ها و غذاها برای مغز
مغز در میان تمام اعضای بدن انسان وجود دارد و از نظر اهمیت برابر نیست. تنفس ، عملکرد قلب و ریه همه به آن بستگی دارد. این تنظیم کننده اصلی کلیه سیستمهای بدن است که بدون آن حمایت از زندگی خود غیرممکن است. مغز برای داشتن سلامتی و عملکرد خوب به ماهی ، میوه های تازه ، محصولات لبنی تازه ، آجیل ، غلات کامل نیاز دارد.
بهترین غذاها برای دندان های سالم
بیهوده نیست که یک ضرب المثل می گوید: لباس استقبال می کند ، لبخند می فرستد ویتامین ها و مواد معدنی برای رشد طبیعی دندان ها در دوران کودکی و سپس نگه داشتن آنها در شرایط مناسب مورد نیاز است. زیبایی و بهداشت مناسب دندان ها تا حد زیادی در ظاهر فرد تأثیر می گذارد.
گیاهان و غذاها برای بهبود سلامت روده
سلامت معده برای رفاه عمومی بدن بسیار مهم است. ما اغلب با خوردن غذاهای ناسالم و کم تحرکی از آن غافل می شویم و فراموش می کنیم که روده مغز دوم بدن است. در برخی موارد ، مشکلات وحشتناکی مانند زخم ، ورم معده و سایر موارد ظاهر می شوند. برای جلوگیری از این نوع بیماری ، می توانید اقدامات پیشگیرانه را به صورت موارد خاص انجام دهید گیاهان و غذاهایی که سلامت روده را بهبود می بخشند .
بدترین غذاها برای مغز شما
مغز مهمترین اندام در بدن ما است. به همین دلیل مهم است که با یک رژیم غذایی سالم مغز خود را در شرایط مطلوب نگه دارید. بله - بعضی از غذاها بر مغز ما تأثیر منفی می گذارند که بر حافظه و روحیه ما تأثیر می گذارد و خطر ابتلا به زوال عقل را افزایش می دهد.
این 25 ماده غذایی بهترین برای سلامت قلب هستند
آیا نحوه غذا خوردن می تواند زندگی شما را نجات دهد؟ تحقیقات بیشتر و بیشتر نشان می دهد آنچه می خورید و می نوشید می تواند بدن شما را از مشکلات سلامتی بی شماری محافظت کند - مطالعات نشان می دهد که با انتخاب صحیح مواد غذایی تا 70٪ از بیماری های قلبی قابل پیشگیری است.
