2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
کیک ها از خوشمزه ترین دسرها و گاراش از خوشمزه ترین کیک ها هستند. طعم نرم آن از گردوی آسیاب شده ، خامه کامل ، شیر و شکلات طبیعی باعث شده است که هزاران طرفدار وفادار نه تنها در بلغارستان بلکه در بسیاری از نقاط جهان نیز به دست بیاورند.
کیک گاراش بیش از 100 سال سن دارد این یک کیک بلغاری است که توسط سرآشپز اتریشی-مجارستانی Kosta Garas اختراع شده است و در واقع نام آن را نیز یدک می کشد. او وارد بلغارستان شد و در هتل معروف Ruse Islah hane شروع به کار کرد. در واقع ، کوستا فقط برای او کار نمی کرد ، بلکه او بخشی از مدیریت او بود.
برای زمان خود Islah Khane یکی از مکانهای محبوب برای استراحت ، سرگرمی ، تجارب آشپزی و نمایش های فرهنگی نه تنها در Ruse ، نه تنها در بلغارستان بلکه همچنین در خارج از کشور بود. در پایان قرن نوزدهم ، هتل در برخی از راهنماهای معروف گردشگری و همچنین در توصیف مسافران معروف حضور داشت. میهمانان وی شخصیت های برجسته ای مانند ایوان وازوف ، پروفسور ایوان شیشمانوف ، هنری سنكویچ نویسنده معروف لهستانی و هنری ایروینگ بازیگر و كارگردان محبوب انگلیسی هستند.
عکس: marcheva14
داستان کیک گراش در روز یکی از مهمانی های سنتی شاهزاده ای در هتل بزرگ آغاز می شود. شاهزاده الكساندر باتنبرگ قبلاً از اسكار دوم پادشاه سوئد ، میلان اوبرنوویچ از صربستان و كارول اول رومانی در اسلام هانه استقبال می كرد.
طبق برخی از داستان های آن زمان ، شیرینی پزی بزرگ ایده گاراش را از کیک معروف ساچری اتریشی در آن زمان وام گرفت. دیگران معتقدند که با کیک بلغاری کوستا پاسخ داد و ساکر را به چالش کشید. دلیل آن هرچه باشد ، نتیجه چندین بار پاداش گرفته است. کیک گاراش نه تنها به دلیل طعم باورنکردنی آن ، بلکه به دلیل اینکه بدون آرد و مارشمالو به دست می آید یک شاهکار واقعی آشپزی و شیرینی سازی است.
چند سال پس از ایجاد کیک جدید بلغاری ، کارلوس گاراش روسه را ترک کرد و به صوفیه رفت. در آنجا شیرینی پزی با استعداد کار خود را در هتل معروف Palah آغاز می کند و در آنجا کیک معروف خود را نیز ارائه می دهد.
دستور اصلی تهیه کیک Garash در بایگانی ایالتی Ruse ذخیره شده و در شهر دانوب نیز کیک معروف هنوز روی آن تولید می شود.
ممکن است مثل چیز واقعی نباشد ، اما اگر قبلاً با کیک گاراش غذا خورده اید ، چرا خودتان آن را درست نمی کنید؟ شما به کره ، پودر قند ، چند زرده تخم مرغ ، کاکائو ، گردو و شکلات و شاید چیز دیگری احتیاج خواهید داشت.
برای اطمینان از درست بودن آن ، از شخصی که قبلاً آن را تهیه کرده است ، س askال کنید. یا برای حتی مطمئن تر از طریق شیرینی فروشی بروید ، و برای مطمئن ترین ها - به Ruse بروید.
توصیه شده:
داستان های جالب کیک و کیک پنیر
کیک و کیک پنیری وقتی که آرد کشف کردند توسط قدیمی ها درست شده است. در دوران باستان ، نان از این کیک متمایز می شد که حاوی مواد شیرین بود - اغلب میوه یا عسل استفاده می شود. در حین حفاری ها ، بقایای این نوع کیک ها در شهرک های نوسنگی پیدا شد - متشکل از دانه های خرد شده ، که با آب و عسل پاشیده می شدند ، آنها را فشار می دادند تا چیزی مانند یک قرص نان بدست آورند و سپس آنها را روی سنگ های داغ می پختند.
ایده های کیک کیک تعطیلات
تعطیلات این استعداد را برای ما فراهم می کند که با خوردن غذا استراحت کرده و از غذاهای لذیذی که سفره را بهم ریخته استفاده کنیم. به نظر می رسد روزهای حوالی کریسمس و سال نو رقابتی برای خوشمزه ترین غذاها باشد. هر خانم خانه داری بسیار تلاش می کند تا برای خانواده خود شگفتی ایجاد کند و تعطیلات را از طریق آشپزی به ارمغان بیاورد.
بلغاری ها آبجو بلغاری را به آبجو وارداتی ترجیح می دهند
آبجو بومی همچنان مورد علاقه مردم ما است. علیرغم این واقعیت که مارک های خارجی بیشتر و بیشتری در بازار ظاهر می شوند ، تا حدود 91 درصد از آبجی که در بلغارستان مصرف می شود توسط شرکت های عضو اتحادیه تولید کنندگان آبجو در بلغارستان تولید می شود. این را داده های سازمان شعبه به نقل از ExpertBg نشان می دهند.
یک زن بلغاری کیک حشرات شگفت انگیز تهیه می کند
دیگر پنهان نیست که شیدایی برای تغذیه سالم جهان را به خود مشغول کرده است. در حالی که بازارهای بیشتری و انواع غذاهای گیاهی و گیاهی را ارائه می دهند ، علاقه مندان از سراسر جهان تصمیم گرفته اند راهی دیگر را بپیمایند و میز سالم را با ظروف جیرجیرک ، ملخ و کرم متنوع کنند.
نیمی از بلغاری ها برای تعطیلات کیک های ارزان عید پاک خریداری می کنند
رئیس اتحادیه منطقه ای نانوایان و قنادی ها در وارنا ایوو بونف گفت که حداقل نیمی از بلغارستانی ها به دنبال کیک های عید پاک ارزان برای سفره عید پاک هستند. امسال می توانید کیک های عید پاک را بین 2.20 تا 5.50 BGN در هر 400 گرم پیدا کنید. با این حال ، توصیه کارشناسان این است که در گزینه های ارزان تر متوقف نشوید.
