2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
مشکل محصولات لبنی تقلبی در بازارهای بلغارستان همچنان وجود دارد و آخرین بازرسی از BFSA 3 مارک پنیر و 2 مارک پنیر زرد پیدا کرد که از شیر ساخته نمی شوند.
در مجموع 169 نمونه پنیر ، پنیر زرد ، کره و ماست از تولید کنندگان مختلف گرفته شد. معلوم شد که جایگزینی چربی شیر با غیرشیر برای برخی از تولیدکنندگان عملی است.
در شرایط آزمایشگاهی مشخص شد که برای 5 مارک - 3 مورد برای پنیر و 2 مورد برای پنیر زرد ، محتوای چربی غیر شیر بالاتر از آنچه در برچسب ذکر شده است و در مقررات مجاز است.
برای اختلافات موجود ، اقداماتی برای برداشتن این مواد غذایی از بازار و طراحی آنها به عنوان محصولات تقلیدی که فاقد شیر هستند انجام شده است. متخلفان برای ایجاد تخلف اداری تنظیم و به آنها ارائه شد.
بازرسی از محصولات لبنی در هفته های آینده ادامه خواهد داشت و تجزیه و تحلیل های فیزیکی-شیمیایی برای نظارت بر شاخص های اضافی در نظر گرفته شده است.
به ابتکار اداره کنترل غذا BFSA ، بازرسی از محصولات لبنی و ما به طور منظم انجام می شود.
BFSA اعلام کرد ، هدف این است که مشخص شود آیا الزامات دستورالعمل مربوط به الزامات خاص برای محصولات لبنی رعایت می شود و آیا از چربی های غیر لبنی در آنها استفاده نمی شود.
توصیه شده:
مارک های کره تقلبی اعلام شده است
پس از آنکه انجمن مصرف کنندگان فعال تخلفات بزرگی در روغن در بازارهای داخلی پیدا کرد ، 15 مارک کره که از مقادیر غیرقانونی چربی و آب استفاده می کردند ، آشکار شدند. مارک های آزمایش شده توسط این سازمان Mlekovita ، Fine Food ، Deutsche Markenbutter (Rostar BG) ، Horeca ، Hraninvest ، Philippopolis ، Kitchen Butter ، Fine Life ، Hraninvest ، Alpenbutter Meggle ، Domlyan ، LACRIMA ، Rhodope ، MILTEX و کره وریا بودند.
آنها پنیر زرد را با پنیر گودا جایگزین می کنند
در مغازه های محلی آنها پنیر زرد را با پنیر گودا جایگزین می کنند ، زیرا قیمت محصولات لبنی هلندی بسیار پایین تر از پنیر زرد آشنا است. اگرچه با قیمتهای جذابی مانند مصرف 6-7 BGN در هر کیلوگرم برای مصرف کنندگان ارائه می شود ، اما طعم پنیر گودا اصلاً شبیه پنیر زرد نیست.
پنیر و پنیر زرد گیاهی موافق و مخالف
در مغازه ها می توانید به طور مرتب پنیر زرد و پنیر را مشاهده کنید که روی برچسب آن نوشته شده است که حاوی چربی های گیاهی هستند یا اینکه کاملاً یک محصول گیاهی است. این بدان معنی است که آنها توسط فن آوری باستان ساخته نشده اند - با چربی حاصل از شیر گاو ، گوسفند یا بز.
ظرافت ها در تهیه پنیر زرد و پنیر
هنگام پنیر زرد پنیر و پنیر ، باید برخی از ظرافت ها رعایت شود تا نان خلال شود و پنیر یا پنیر زرد نرم و نرم بماند و در دهان ذوب شود. برای اینکه پنیرهای آب شده را با موفقیت نان کنید ، باید آنها را از قبل در فریزر از قبل خنک کنید ، اما آنها را منجمد نکنید.
غذای ارگانیک تقلبی و عسل تقلبی بازار را غرق می کند
مدت هاست که مشخص شده است که تحت عنوان "Bio-" یک عمل شرورانه وجود دارد که محصول جعلی را تحمل می کند. مصرف کنندگان نه تنها به امید ناامیدانه خرید یک محصول طبیعی برای خود و خانواده خود قیمت بسیار بالاتری می پردازند ، بلکه فریب ترفندهای هوشمندانه بازاریابی بازار را می خورند.
