رژیم بانتینگ

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

این یکی رژیم غذایی به نام ویلیام بانتینگ ، که در اواخر قرن نوزدهم در انگلیس زندگی می کرد. او کارآفرینی بود و تحصیلات پزشکی نداشت. این مرد در طی سالهای جوانی و بزرگسالی هرگز از اضافه وزن رنج نبرد. اما در سن 60 سالگی به سرعت وزن اضافه کرد. حمام نمک ، گل و لای ، مشاوره های تخصصی ، قایقرانی در آب ، روش های خارج از منزل - همه چیز بی فایده بود ، وزن کم نشد.

پس از مدتی ، وزن ویلیام بانتینگ به نقطه بحرانی 100 کیلوگرم رسید که مانع از نفس کشیدن آزاد ، خواب ، حرکت و شنیدن شد. پزشکان دستان خود را بالا بردند و ادعا کردند که این یک شرایط فیزیولوژیکی طبیعی برای سن وی است. خوشبختانه برای بانتینگ ، او بیمار دکتر ویلیام هاروی ، مبتکر فیزیولوژی انسانی شد که توجه خود را به تحقیق در مورد فرآیندهای متابولیک در بدن انسان معطوف کرد.

پس از معاینه نتیجه گیری شد که ویلیام بانتینگ کاملاً سالم است. در همان زمان ، بیمار توصیه هایی را برای توجه به م componentsلفه های سهمیه غذایی روزانه خود دریافت کرد. در طول روز ، این مرد مقدار زیادی شیر شیرین ، نان ، سوخاری و آبجو مصرف کرد. دکتر توصیه کرد که محصولات را از آرد ، شکر ، سیب زمینی ، آبجو از فهرست روزانه خارج کنید ، زیرا همه این محصولات حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات هستند ، که سوخت و ساز بدن را مختل می کند.

این همان چیزی است که باعث عدم تعادل می شود و در تشکیل و تجمع چربی نقش دارد.

پس از گوش دادن به نکات تغذیه سالم ، بانتینگ تحت رژیم کم کربوهیدرات قرار گرفت که به او کمک کرد 30 پوند وزن کم کند.

منوی رژیم غذایی وی شامل موارد زیر بود:

- صبحانه: ماهی یا گوشت بدون چربی ، چای شیرین نشده ، بیسکویت رژیمی ؛

- ناهار: مرغ بدون چربی ، ماهی کم چربی ، سبزیجات (بدون سیب زمینی) ، یک لیوان شراب خشک (به استثنای آبجو و شامپاین).

- میان وعده عصرانه: چای شیرین نشده ، کروتون ، انواع میوه ها.

- شام: گوشت یا ماهی (100 گرم) ، یک لیوان شراب قرمز.

بعد دریدن جزوه ای با عنوان نامه ای درباره چاقی نوشت و در آن تاریخچه مبارزه با چاقی خود را شرح داد. نشریه توجه ویژه ای داشت تغذیه مناسب.

به گفته نویسنده ، وعده های غذایی 4 بار در روز مصرف می شوند. این فهرست شامل سبزیجات ، میوه ها ، گوشت ، شراب خشک بود. شکر ، غذاهای نشاسته ای ، روغن های چرب ، شیر و آبجو از رژیم غذایی خارج شده اند.

تحریم رژیم یک موفقیت بزرگ بوده است و امروز اولین انتشار برای آن محسوب می شود رژیم کم کربوهیدرات. با این حال ، پزشکان و دانشمندان برای مدت طولانی نمی خواستند بپذیرند حالت Bunting زیرا آنها نمی توانستند اصل آن را درک کنند.

با گذشت زمان ، مطالعات نشان داده است که برای کاهش وزن ، باید مصرف قند و نشاسته ، اما چربی را محدود کنید. اما این رژیم شامل غذاهای چرب مانند کره ، ماهی چرب ، گوشت خوک نیست ، که به آن اجازه می دهد کم کربوهیدرات و مقدار محدودی چربی حیوانی باشد. نیاز بدن به مواد مغذی با میوه ها ، سبزیجات و پروتئین های قابل هضم تکمیل می شود.

متخصصان تغذیه مدرن از این کلمه استفاده می کنند دریدن برای نشان دادن یک رژیم غذایی کم قند و نشاسته.

این رژیم غذایی با دستیابی به 100٪ کارایی ، مورد قبول بسیاری از کلینیک ها است.

مطالعات اخیر در ایالات متحده انجام شده است ، جایی که گروهی از داوطلبان پس از 6 ماه توانستند 10٪ از وزن خود را از دست بدهند رژیم بانتینگ و همچنین سطح کلسترول خون را نرمال می کند.

غذاهای پیشنهادی برای رژیم بانتینگ

- ماهی و گوشت بدون چربی ؛

- سبزیجات و میوه ها؛

- نان چاودار یا سبوس دار ؛

- قهوه یا چای شیرین نشده.

غذاهای ممنوع در رژیم Bunting

- قند؛

- شیر؛

- سبزیجات نشاسته دار (سیب زمینی ، شلغم ، هویج ، چغندر ، جعفری).

نمونه منوی روزانه رژیم Bunting

- صبحانه: قهوه یا چای شیرین نشده.

- ناهار: گوشت آب پز بدون چربی (230 گرم) ، نان چاودار (25 گرم) ، سیب ، لیمو ، چای شیرین نشده.

- شام: سینه مرغ آب پز (220 گرم) ، نان چاودار (25 گرم) ، سیب ، چای یا قهوه شیرین نشده.

رژیم بانتینگ می تواند روش خوبی برای کاهش وزن باشد. بدون شمارش کالری و خوردن غذاهای پروتئینی چرب ، می تواند در هر زمان از سال استفاده شود.