از بین بردن بو از شکم و احشا And

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

بیش از پنج سال پیش ، حداقل یک خوک در هر خانه روستا و در بعضی از خانه های شهری نگهداری می شد. امروزه اینگونه نیست و حیوانات اهلی هر چه بیشتر کاهش می یابند.

اما هنوز خانواده هایی وجود دارند که پرورش گوشت خوک برای آنها سنتی است. این حیوانی است که کاملاً چیزی از آن دور نمی ریزد. حتی از اندام های داخلی مانند روده ، معده و … استفاده می شود.

همه می دانند که این اندام ها بوی خاصی دارند اما از بین بردن آن بسیار آسان است. به عنوان مثال ، هنگامی که روده ها از خوک خارج می شوند ، قصاب ها خود آنها را از همه چیزهای دیگر تمیز و شستشو می دهند. سپس کار مهماندار آغاز می شود.

او باید آنها را خیلی خوب با ولرم بشویید تا آب گرم شود و آنها را با نمک خوب پر کنید ، مراقب باشید که پاره نشود. سپس دوباره با آب گرم از کنار آنها عبور کرد. با کمک دسته چنگال ، روده ها برعکس می شوند و قسمت داخلی آن خارج می شود (آنها را روی دسته می بندند و به عقب می کشند).

سپس این روش با آب گرم و نمک تکرار می شود. روده ها پس از شستن در سطل قرار داده شده و با آب سرد پر می شوند. 6-7 پیاز بزرگ را پوست بگیرید ، چهار قسمت کنید و در روده ها قرار دهید. بنابراین آنها 24 ساعت در سرما می مانند.

سپس آب را ریخته و پیاز را دور بریزید. روده ها را دوباره با آب پر کرده و پیاز را خرد کنید. هرچه پیاز بیشتر باشد ، بهتر است ، زیرا او بوی نامطبوع را می کشد.

این روش به مدت سه روز انجام می شود و فقط در این صورت روده ها برای مصرف مناسب هستند. قبل از شروع استفاده از آنها ، آنها را با آب ولرم بشویید. اگر به طور تصادفی هنوز کمی بو بماند ، آب و پیاز دوباره عوض می شود.

این اصل از بین بردن هرگونه بوی نامطبوع روده ، معده ، شکم و سایر اندام های داخلی خوک ، گوساله یا بره است. روشی که مادربزرگ های ما آن را می شناسند ، اما قبلاً توسط سرآشپزهای جوان فراموش شده است.