2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
زردچوبه همیشه به عنوان یک ادویه مفید و مهم برای تغذیه سالم تعریف شده است. برجسته نمودن فواید آن در سالهای اخیر ، آن را به سومین مکمل غذایی پرفروش تبدیل کرده است. قبل از آن فقط روغن بذر کتان و نارگیل وجود دارد. با این حال ، این جنبه تاریک نیز دارد.
زردچوبه عمدتا به دلیل رنگ زرد عمیق عجیب و غریب و رایحه مطبوع و همچنین به دلیل مزایایی که برای مصرف کنندگان به همراه دارد ، مورد استفاده قرار می گیرد.
با این حال ، مانند هر چیز دیگری در طبیعت ، نقطه ضعف ادویه بیشتر مصرف بیش از حد است. هر چیزی که بیش از حد مصرف شود می تواند برای شخص خطرناک یا مضر باشد. بنابراین ، خوب است که از موقعیت هایی که باید از آن اجتناب کنید آگاه باشید.
متخصصان می گویند که مخلوط با فلفل سیاه ، عملکرد ماده کورکومین در ادویه 200٪ افزایش می یابد. این معادل 29 لیوان است زردچوبه که بیش از حد زیاد است.
زردچوبه برای باردار ، شیرده و زنانی که قصد بارداری دارند توصیه نمی شود. به گفته کارشناسان ، برای آنها ایمن نیست. زردچوبه همچنین برای پدران آینده توصیه نمی شود ، زیرا سطح تستوسترون را کاهش می دهد و حرکت اسپرم را کند می کند.
بیماران دیابتی باید توجه ویژه ای به مصرف زردچوبه داشته باشند. اگر هنوز نمی توانید بدون آن کار کنید ، مصرف آن را به حداقل برسانید. مواد تشکیل دهنده آن منجر به کاهش سطح قند خون در بدن می شود که در نهایت منجر به نتیجه مهلکی می شود.
افرادی که مستعد سنگ کلیه هستند باید زردچوبه را فراموش کنند. سرشار از اگزالات است و مصرف آن ، حتی در کمترین میزان ، خطر تشکیل سنگ را تا 70٪ افزایش می دهد.
علاوه بر این ، در صورت وجود سنگ صفرا ، زردچوبه منجر به افزایش باورنکردنی درد ، همراه با مشکلات کیسه صفرا می شود. زردچوبه در این شرایط به مقدار زیاد می تواند منجر به بحران های شدید شود.
در عین حال ، کورکومین از تشکیل چنین تشکیلاتی در صفرا جلوگیری می کند. با توجه به همه اینها ، استفاده از زردچوبه برای سنگهای صفراوی ، اما در مقادیر کم و اندازه گیری شده ، خوب است تا اثر معکوس ایجاد نکند.
اگر قصد جراحی دارید ، فراموش کردن در مورد آن خوب است زردچوبه حداقل 3 هفته قبل از مداخله. ادویه باعث کاهش سرعت لخته شدن خون می شود و حتی با کوچکترین جراحی می تواند نقش مهمی در نتیجه جراحی داشته باشد.
توصیه شده:
طرف تاریک آووکادو
آووکادو به دلیل مزایای خود در سراسر جهان شناخته شده است. این میوه حاوی بسیاری از مواد مغذی ضروری است که برای درمان انواع بیماری های پوستی و مشکلات سلامتی استفاده می شود. حاوی 25 ویتامین و مواد معدنی طبیعی است. همچنین غنی از فیبر ، پروتئین و مواد شیمیایی شیمیایی مفید است.
توجه! جلبک های کلپ یک طرف تاریک را پنهان می کنند
کلپ (لامیناریا) از سبزیجات قهوه ای دریایی است که در کشور ما محبوبیت روزافزونی پیدا می کند. این ماده به صورت مکمل غذایی غنی از ید موجود است که به عملکرد سالم غده تیروئید کمک می کند. کلم دریایی یکی از غنی ترین منابع ید در طبیعت است. همچنین حاوی کربنات کلسیم ، فیبر ، اسید استئاریک ، دی کلسیم فسفات و بسیاری از عناصر مهم دیگر است.
گوجه فرنگی - سیب طلایی از آن طرف جهان
گوجه فرنگی! به سختی می توانیم غذا را بدون آن تصور کنیم. حتی اگر به سلیقه همه نرسد ، او یکی از علاقه مندی های بی چون و چرای آشپزی در سراسر جهان و قهرمان سالاد های بی شماری ، سوپ ، گوشت و غذاهای بدون گوشت است … و حتی اگر در هر باغی رشد کند و در هر فروشگاهی در قفسه ها باشد ، آیا ما تاریخچه آن را می دانیم؟ برخلاف انتظار ، او همیشه در اینجا نبود ، و همیشه هم اینقدر دوست داشتنی نبود.
توجه! سمت تاریک دانه های چیا
همه ما می دانیم که دانه های چیا یکی از محبوب ترین غذاهای فوق العاده است و منبع غنی پروتئین ، فیبر ، سدیم ، فسفر ، منگنز ، روی ، آهن ، کلسیم ، ویتامین A ، ویتامین B ، ویتامین C ، ویتامین E و همچنین اسیدهای چرب امگا 3. علاوه بر این ، آنها با مقدار مناسب انرژی ما را شارژ می کنند و یک آنتی اکسیدان شگفت آور هستند.
طرف تاریک بادام
شکی نیست که بادام ها غذاهای فوق العاده هستند میزان مصرف آنها در سطح جهانی چنان رشد کرده است که امروزه آنها بیش از هر زمان دیگری محبوبیت دارند و حتی از بادام زمینی که تا همین اواخر مورد علاقه بی سابقه ای بود ، پیشی می گیرند. و با دلیل - مصرف روزانه آنها خطر بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد ، سطح بهینه اسیدهای چرب را در بدن ما حفظ می کند ، از ظاهر ما مراقبت می کند.
