2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
ریتم ، رقص ، فوتبال ، کارناوال ، شادی و سرور - بخشی جدایی ناپذیر از خوی برزیل. اما این فقط تکه کوچکی از ذات برزیل است - نمی توان تاریخ ، موسیقی ، آشپزی را نادیده گرفت.
نباید از آشپزخانه آنها غافل شد - کاملاً عجیب و غریب و متفاوت از آشپزخانه ما. غذاهای برزیلی ترکیبی از غذاهای اسپانیایی ، ایتالیایی ، پرتغالی ، آلمانی است و بسیار متنوع است. اگر مجبور شویم در پیش زمینه چیزی را برای برزیلی ها و شگفتی های آشپزی آنها ذکر کنیم ، این شیرینی غذاها خواهد بود.
اغلب در غذاهای ملی و سنتی آنها از میوه های گرمسیری استفاده می شود که طعم شیرینی به غذا می دهند.
آنها معمولاً میوه هایی را در تزییناتی که برای تهیه گوشت تهیه می کنند - آناناس ، موز ، آووکادو و پرتقال های آخر و نه مهمتر قرار می دهند. این میوه ها در واقع بیشترین میوه هایی هستند که استفاده می شوند.
علاوه بر این ، اگر در کشور ما از قاشق برای گوشت مارینینگ استفاده می کنیم - دو مورد از برخی الکل ها ، الکل برای برزیلی ها بخشی از آشپزخانه نیست. در عوض ، آنها آب میوه ها را در ماریناد قرار می دهند ، که محل را بسیار زیبا می کنند و در عین حال لطیف و شیرین می کنند.
محبوب ترین و آماده ترین غذای برزیلی Feijoada نام دارد. گوشت گاو و گوشت خوک در آن قرار داده می شود. برای بدست آوردن ظرف باید هر دو نوع گوشت را به همان میزان قرار دهید.
محصولات دیگر پرتقال و موز ، پیاز ، لوبیای سیاه ، برنج و البته بسیاری از ادویه جات هستند. Feijoada چیزی شبیه خورشت است ، اما غذای کاملاً سنگینی است ، بنابراین بیشتر به عنوان ناهار مصرف می شود.
یکی دیگر از غذاهای معمول برزیلی ها کارورو است. این شامل پیاز ، بامیه و میگوی خشک است. آجیل بو داده به ظرف اضافه می شود. Mokeka kapksaba یک غذای ماهی است که برزیلی ها به آن ماهی پخته ، سیر ، پیاز ، گوجه فرنگی ، جعفری و سوسیس تند اضافه می کنند.
ما نمی توانیم از کباب سنتی برزیل - shurascaria - یاد کنیم. از قسمت جنوبی برزیل سرچشمه می گیرد. از سس Chimichuri برای چاشنی سبزیجات استفاده می شود ، که به خصوص در آرژانتین محبوب است. روغن زیتون ، جعفری ، سیر ، سرکه ، نمک را اضافه کنید.
فرنی معمولی برای نوشیدن سرو می شود - یک نوشیدنی الکلی قوی ، که در بشکه ها ذخیره می شود. کاشاس انواع مختلفی دارد ، با قیمت های مختلف. یکی از گرانترین ها طعم ویسکی را دارد.
از کاشاسا برای تهیه انواع کوکتل نیز استفاده می شود. کوکتل ملی و سنتی برزیل caipirinha است.
علاوه بر نوشیدنی الکلی که ذکر کردیم ، لیمو سبز و یخ به آن اضافه می شود. اخیراً ، این نوشیدنی در اروپا محبوبیت بیشتری پیدا کرده است.
توصیه شده:
گردوی برزیلی
آجیل برزیلی (Bertholletia excelsa) بهترین و م mostثرترین منبع طبیعی سلنیوم است. این مهره بی نظیر فقط در جنگل های آمازون یافت می شود ، جایی که درخت آن وحشی است و حتی کشت نمی شود. آجیل برزیلی در هیچ جای دنیا رشد نمی کند. این مهره با بیضی شکل بزرگ (3 برابر بزرگتر از بادام) با لبه های کمی نوک تیز مشخص می شود و به شرطی که در مصرف آن زیاده روی نکنید ، بسیار مفید و مقوی است.
فواید آجیل برزیلی برای سلامتی
جنگل های آمازون محل زندگی برخی از گونه های گیاهی منحصر به فرد مانند مغز برزیل است. درختان برزیل در جنگل های بارانی گرمسیری برزیل ، بولیوی ، پرو ، کلمبیا زندگی می کنند و واقعیت جالب این است که در واقع این برزیل نیست که بزرگترین تولید کننده آجیل های خوشمزه است ، بلکه بولیوی است.
غذاهای سنتی و غذاهای مخصوص غذاهای چک
غذاهای چک به راحتی هر جهانگردی را تحت تأثیر قرار می دهد: غذاهای خوشمزه و دیوانه کننده اشتها آور ، وعده های بسیار بزرگ ، قیمت پایین. اگر تصمیم دارید به پراگ سفر کنید ، قطعاً باید از غذاهای سنتی بی نظیر لذت ببرید. حواس خود را متحیر کنید و خود را در یک سفر آشپزی فراموش نشدنی غرق کنید که حتی بزرگترین خوراکی ها نیز قدر آن را می دانند.
غذاهای سنتی و غذاهای مخصوص غذاهای اتریشی
غذاهای اتریشی به اندازه غذاهای فرانسوی پیچ خورده نیستند و می توان آنها را ساده توصیف کرد ، اما شایسته توجه شما است. این به شدت تحت تأثیر مجارها ، چک ها ، ایتالیایی ها و حتی ترک ها است ، اما برخی از شاهکارهای آشپزی وجود دارد که به عنوان نمونه معمولی شناخته شده اند تخصص های اتریش .
از غذاهای برزیلی چه می دانید؟
غذاهای برزیلی ترکیبی از تأثیرات محلی ، اروپایی و آفریقایی است. کاملا متنوع است ، با توجه به منطقه ای که نشان می دهد متفاوت است. گوشت خوک ، گوشت گاو و ماهی اساس بسیاری از غذاها است و اغلب با تنوع حبوبات شناخته شده در منطقه و نه به ندرت با برنج ، تکمیل می شوند.
