2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
اگرچه بسیاری از دوستداران آشپزی روسی سعی کرده اند سوپ های خود را مانند خورشت ، بورچر سنتی روسی ، آب نمک و خیارشور یا غذاهایی مانند بوف استروگانوف ، زرزی ، کوفته ، پنکیک ، علائم کشش و غیره تهیه کنند ، اما بیشتر آنها به سختی تهیه می شوند تعجب کردند که آیا آنها چیزی بیشتر از دستور العمل های آن در مورد غذاهای روسی می دانند؟ و این یک تاریخ غنی است و با بسیاری از حقایق جالب همراه است. در اینجا فقط چند مورد ذکر شده است:
- اگرچه امروزه سیب زمینی نان دوم روسیه محسوب می شود ، اما همیشه اینگونه نبوده است. اعتقاد بر این بود که آنها فقط بیماری دارند و بر مصرف سبزیجاتی مانند شلغم ، کلم ، پیاز ، هویج و چغندر تأکید شده است. فلفل نیز مانند سیب زمینی دیرتر به سبزیجات محبوب سرزمین های روسیه تبدیل شد.
- از رایج ترین ادویه های سبز در روسیه می توان به شوید ، جعفری و پیاز سبز اشاره کرد. از آنها برای چاشنی بورچر سنتی روسیه استفاده می شود.
- تا نیمه دوم قرن 18 ، روس ها از نظر روس ها میوه ای گناهکار قلمداد می شدند و با نام هایی مانند "میوه سگ" یا "توت فرنگی دیوانه" نامیده می شدند. امروزه آب گوجه فرنگی به محبوبیت مخمر روسی تبدیل شده است.
- حتی امروز مردم روسیه بر ماکارونی تأکید می کنند ، زیرا به سختی یک زن خانه دار وجود دارد که نمی داند چگونه تابه ، پنکیک ، کوفته ، برانکارد ، کیک پنیری ، پای و غیره را تهیه کند.
- تنوع زیاد دستور العمل های روسی برای ماهی و غذاهای دریایی به این دلیل است که ماهیگیری زمانی معیشت اصلی مردم بوده است.
- گوشت معمولاً مدت زمان بسیار طولانی تری نسبت به فرآوری معمول آن در غذاهای اروپایی پخته می شود. گفته می شود این امر به این دلیل است که زمانی فقط در مواردی سرو می شد و همه چیزهایی که حاوی گوشت بودند به عنوان یک غذای مهم شناخته می شدند.
- در سفره روسی همیشه باید نوشیدنی های الکلی وجود داشته باشد. نوشیدن آنها از قدیم الایام یک رسم است و همیشه با نان تست همراه است. وقتی سنتی ها مانند شانس ، سعادت ، سعادت ، سلامتی و … از بین می روند ، بسیاری از نان تست های رنگارنگ دیگر اختراع می شوند و نبوغ آنها با نوشیدنی های امتحان افزایش می یابد.
- در گذشته های اخیر ، الکل در روسیه بسیار رایج تر از ودکا شراب قرمز بود. روی همه میهمانان ریخته شد و یک نفس نوشید.
توصیه شده:
حقایق جالب در مورد غذا و نوشیدنی
انگلیسی قهوه با شیر را "قهوه سفید" می نامند. افرادی که قهوه می نوشند بسیار بیشتر از افرادی که نمی نوشند رابطه جنسی برقرار می کنند و از آن لذت بیشتری می برند. فرانسه که به خاطر پنیرهایش معروف است ، ژنرال معروف شارل دوگل را به این فکر واداشت:
حقایق جالب در مورد سیب
این عبارت را شنیده اند: "با یک سیب در روز ، دکتر از من دور خواهد شد." این جمله ، که در حافظه ما نهفته است ، کاملاً درست است. سیب حاوی 200 میلی گرم است. پلی فنول ها ، 30 گرم کربوهیدرات با شاخص گلیسمی پایین ، بیش از 5 گرم فیبر و حدود 80 کالری - یک دسته از خواص مفید.
حقایق جالب در مورد نان
تقریباً همه افراد هر روز نان می خورند - به عنوان ساندویچ ، با عسل یا مربا یا حتی به عنوان یک دسر با شکلات مایع. اگرچه هزاران سال است که مردم دنیا آن را می خورند ، مواردی وجود دارد که درباره نان نمی دانیم. ما هر روز بیش از 9،000،000 پالت نان می خوریم.
حقایق جالب در مورد سیب زمینی
اولین افرادی که سیب زمینی کشت کردند سرخپوستان پرو بودند. این چهار هزار سال پیش اتفاق افتاد. در مکانی که بیش از سه هزار متر از سطح دریا ارتفاع داشت ، آنها موفق به پرورش بیش از دویست نوع سیب زمینی شدند. سیب زمینی در اواسط قرن شانزدهم در اروپا ظاهر شد ، اما مورد استقبال قرار نگرفت.
حقایق جالب در مورد گلابی
پاییز با اولین قدم های خود یک هدیه عالی به ارمغان می آورد - معطر ، طلایی و سرشار از شیرینی. گلابی ها ، که می توانیم طعم آن را در تمام زمستان حفظ کنیم. می توان از آنها برای تهیه دسرهای خوشمزه استفاده کرد ، اما با تخیل و شجاعت بیشتری می توانید آنها را در یک غذای شور قرار دهید.
