2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
کیک های ارزان عید پاک چند روز قبل از تعطیلات روشن عید پاک مسیحیان در قفسه های فروشگاه های زنجیره ای ظاهر شدند. شیرینی های سنتی برای تعطیلات با قیمت 1.5 BGN در 500 گرم ارائه می شود.
قیمت فوق العاده جذاب کیک های عید پاک به این دلیل است که آنها عملا فاقد تخم مرغ ، شکر و آرد هستند.
این مواد که برای ورز دادن نان سنتی واجب است ، با کره هیدروژنه ، مواد شیرین کننده ، رنگ و طعم دهنده های بسیار مضر جایگزین شده اند.
کره هیدروژنه ، که پروفسور دونکا بایکووا ، متخصص تغذیه بلغارستان آن را یک قاتل مدرن می نامد ، ماده اصلی کیک های آماده عید پاک است که روی میز عید پاک ما قرار می گیرد.
در حقیقت ، کره هیدروژنه در حدود 30 درصد از کل محصولات قنادی موجود در بازار بلغارستان وجود دارد - میله های دسر ، خمیرهای خشک ، وافل ، کروسان ، سیب زمینی سرخ کرده ، لبنیات و غیره. این یک ساختار و شکل نمایشی از کیک ها را فراهم می کند.
متخصصان تغذیه اتفاق نظر دارند که روغن هیدروژنه خطر جدی برای سلامتی دارد. استفاده از آن می تواند باعث بیماری های قلبی ، افزایش کلسترول کل و بد در بدن ، افزایش سطح تری گلیسیرید و خطر تصلب شرایین ، سکته های مغزی و قلبی شود.
با این حال ، تولید کنندگان ترجیح می دهند از کره هیدروژنه برای تهیه کیک های عید پاک استفاده کنند. به این ترتیب ، از یک طرف ، آنها در مواد اولیه با کیفیت صرفه جویی می کنند ، از طرف دیگر - به موقع ، و کیک های عید پاک را با قیمت های 20 تا 50 درصد پایین تر از کیک های عید پاک که طبق یک دستورالعمل سنتی درست شده اند ، ارائه می دهند.
هیچ مکانیسم قانونی وجود ندارد که فروش کیک های عید پاک خطرناک برای سلامتی متوقف شود ، زیرا از این سال آنها در محصولات نانوایی ، جایی که استانداردها معرفی شده اند ، اما در شیرینی ها وجود ندارند.
توصیه شده:
آنها برای عید پاک دسته جمعی تخم مرغ ، گوشت بره و کیک های عید پاک را بررسی می کنند
بازرسی های موضوعی گسترده در رابطه با تعطیلات بزرگ آینده مسیحیان عید پاک ، آژانس ایمنی غذایی بلغارستان را راه اندازی کرد. کارشناسان اداره کنترل غذا بازرسی های برنامه ریزی نشده ای را در تعدادی از مراکز فروش انجام خواهند داد. توجه ویژه ای به انبارها و تأسیسات تولیدی ، مراکز بسته بندی تخم مرغ ، مراکز پذیرایی و فروشگاه های خرده فروشی مواد غذایی داده خواهد شد.
توجه! تخم مرغ های خطرناک عید پاک برای عید پاک بازار را غرق می کند
هرچه تعطیلات درخشان عید پاک نزدیکتر شود ، کار بازرسان آژانس ایمنی غذایی بلغارستان (BFSA) شدیدتر می شود. علاوه بر رنگ تخم مرغ بی کیفیت ، تخم مرغ بدون مارک و منشأ و کیفیت نامشخص ، کارشناسان آژانس باید مراقب بره بدون اسناد و مدارک مربوطه باشند ، که بسیاری از تاجران کارآفرین سعی در فروش آن برای عید پاک و روز سنت جورج دارند.
کیک های عید پاک با شیرین کننده های خطرناک و تخم مرغ های قدیمی بازار عید پاک را غرق می کنند
با نزدیک شدن به زمان عید پاک ، انتظار می رود هشدارهای تولیدکنندگان و مقامات در مورد محصولات نامرغوب بازار را فرا گرفته باشد. بیشترین جستجوی محصولات بیشترین دستکاری ها است - تخم مرغ و کیک های عید پاک. کیک های عید پاک ، مانند اکثر محصولات شیرین ، به طور گسترده با مواد شیرین کننده پر می شوند.
کیک های تقلبی عید پاک قبل از عید پاک بازارها را فرا خواهد گرفت
نانوایان داخلی به مصرف کنندگان بلغاری هشدار می دهند که برای این عید پاک ممکن است بازارها پر از کیک های جعلی عید پاک باشد که از محصولات سنتی ساخته نشده اند. این صنعت اطلاع می دهد که کیک های جعلی عید پاک را می توان با قیمت بسیار پایین ارائه شده تشخیص داد.
نیمی از بلغاری ها برای تعطیلات کیک های ارزان عید پاک خریداری می کنند
رئیس اتحادیه منطقه ای نانوایان و قنادی ها در وارنا ایوو بونف گفت که حداقل نیمی از بلغارستانی ها به دنبال کیک های عید پاک ارزان برای سفره عید پاک هستند. امسال می توانید کیک های عید پاک را بین 2.20 تا 5.50 BGN در هر 400 گرم پیدا کنید. با این حال ، توصیه کارشناسان این است که در گزینه های ارزان تر متوقف نشوید.
