کلم ترش با سرطان روده بزرگ مبارزه می کند

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

با نزدیک شدن به کریسمس و سال نو میلادی ، سالادها و غذاهای با ترشی کلم یک همراه همیشگی روی میز ما هستند. این ظرافت یک گنجینه واقعی از ویتامین ها و موادی مفید است که مرهمی برای معده ما و یک متحد قوی در مبارزه با سرطان روده بزرگ است.

در حقیقت ، کلم ترش یک اختراع ثبت شده در بلغارستان یا حتی در بالکان نیست. کلم ترش توسط چینی ها کشف شد و به ویژه در غذاهای آنها بسیار مورد احترام است. خوشمزه ترش محصول تخمیر ناشی از باکتری های اسید لاکتیک است. این باکتری ها با حمله به کربوهیدرات های کلم ، آنها را به اسید لاکتیک و استیک تقسیم کرده و به زنده ماندن کلم برای مدت طولانی کمک می کنند.

شناخته شده است که باکتری های اسید لاکتیک تأثیر مثبتی بر بدن انسان دارند. آنها سیستم ایمنی بدن را فعال می کنند و بنابراین به بدن در مبارزه با تومورها کمک می کنند.

باکتری های اسید لاکتیک از متابولیسم آنزیم های روده در تولید مواد خطرناک سرطان زا جلوگیری می کنند.

مطالعات نشان می دهد که برخی از سویه های باکتری های اسید لاکتیک حتی قادر به جذب نیتریت و پردازش آن هستند به طوری که نیتروسامین از آن تشکیل نمی شود.

مصرف منظم کلم کلم ترش یک محافظت فوق العاده م againstثر در برابر سرطان روده بزرگ است. کلم ترش تبدیل اسیدهای گالنی اولیه به اسیدهای ثانویه را کاهش می دهد ، که به عنوان محرک های قوی تومور شناخته می شوند.

کلم ترش یک کمک کننده وفادار در مبارزه با مشکلات گوارشی است. باکتری های اسید لاکتیک موجود در آن تأثیر مفیدی بر روی فلور روده دارند و از رشد و نمو میکروب های بیماریزا جلوگیری می کنند.

یک دستورالعمل ساده که به مشکلات گوارشی شما پایان می دهد - به مدت 2-3 هفته روزانه 200 گرم کلم ترش را مصرف کنید ، حتما آن را خوب بجوید.

آیا به شما گفتیم که کلم ترش یک گنجینه ویتامین واقعی است؟ این بسیار غنی از ویتامین B12 است که معمولاً فاقد محصولات گیاهی است.

ویتامین B12 سیستم عصبی را تحریک می کند ، متابولیسم آهن را تسریع می کند ، مسئول ساختار گلبول های قرمز خون و تأمین اکسیژن به سلول ها است. این ویتامین از رشد سلول ، استخوان سازی ، پردازش چربی و فعالیت عضلات ، به ویژه عضله قلب حمایت می کند.

کلم ترش همچنین غنی از ویتامین B6 است که برای پردازش پروتئین بسیار مهم است. این محصول منحصر به فرد همچنین غنی از نیاسین است که با حفظ متابولیسم کلی و مغز به انرژی سلولی تنظیم شده کمک می کند.

ظرافت های زمستانی از جمله مواد معدنی بسیار غنی است. پتاسیم ، که دارای یک اثر کم آبی و اکسید کننده برجسته است. کلم همچنین سرشار از آهن ، یک بچه گربه است که در روند تشکیل خون و تنفس سلولی نقش دارد و منیزیم است که نقش مهمی در قدرت عضلات و عملکرد قلب دارد.