ما ارزان ترین و کم کیفیت ترین گوشت را در اروپا می خوریم

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

در کشور ما ، فروشگاه ها تقریباً کاملاً منجمد ، عمدتا گوشت وارداتی ، اما با هزینه ارزانترین قیمت در اروپا ارائه می دهند.

روال رایج در کشور ما ارائه گوشت منجمد در عمق است که قیمت آن را نسبت به سایر کشورهای اروپایی پایین می آورد. ادوارد استویچف ، رئیس کمیسیون بورس کالا و بازارها ، در بلغارستان تقریباً هیچ گوشت تازه ای فروخته نمی شود.

حقیقت روشن شد - 80 درصد گوشت خوک و 90 درصد گوشت گاو وارد می شود و در واقع مصرف کنندگان و بازرگانان تنها به آنچه واردکنندگان گوشت به کشور ما می آورند وابسته هستند.

استویچف مصمم است كه فقط تولیدات داخلی می تواند مشكل كیفیت مواد غذایی ارائه شده را برطرف كند و همچنین یافته حیرت انگیزی را كه در حال حاضر بیش از 80 درصد گوشت وارد می شود ، افزود.

مشخص شد که در انبارهای گوشت فقط به صورت یخ زده نگهداری می شود و فقط در برخی فروشگاه ها که مستقیماً از تولید کنندگان بلغارستان تهیه می شود ، می توانیم گوشت تازه - بیشتر گوشت بره - خریداری کنیم.

آقای استویچف اظهار داشت که گوشت گاو واقعی مدت زیادی است که در تجارت موجود نیست. آنچه برای گوشت گاو خریداری می کنیم در واقع گوشت گاو است.

قیمت پایین گوشت منجمد در عمق این سوال را به وجود می آورد که چه مدت در فریزرها و یخچال ها مانده است. رئیس کمیسیون بورس کالا گفت: گوشت غیر از منجمد شدن عمیق قابل ذخیره نیست.

حقیقت این است که حتی کشورهای همسایه ما هزینه بیشتری برای گوشت پرداخت می کنند و ما آنچه آنها می خورند نمی خوریم. به عبارت دیگر ، بلغاری پول خود را برای گوشت با کمترین کیفیت ممکن می دهد. پایگاه های ذخیره سازی گوشت اظهار داشته اند که آنها سالها گوشت تازه را نگهداری نکرده اند.

به گفته استویچف ، تنها راه برون رفت از این شرایط توسعه تولیدات محلی ، مشابه آلمان و فرانسه است. در آلمان نیمی از محصولات خود تولید می شوند و در فرانسه سهم آنها به 60 درصد می رسد.

برای مقایسه ، در بلغارستان این درصد فقط 15 درصد است ، به این معنی که بازار ما به 85 درصد واردات وابسته است ، که به طور خودکار حضور رقابت را از بین می برد.