2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
در اواسط فصل گردشگری تابستان ، اداره های منطقه ای آژانس ایمنی غذایی بلغارستان (BFSA) در شهرهای دوبریچ ، وارنا و بورگاس کنترل در مراکز پذیرایی و فروشگاه های مواد غذایی را در استراحتگاه ها تقویت می کنند.
متخصصان BFSA توجه ویژه ای به سایت های سیار ، موقت و فصلی ، به اصطلاح خواهند داشت "تله ها" و دیگر دکه های غذاهای فست فود ، ماهی سرخ شده و بستنی.
تأسیسات فست فود واقع در قلمرو مجموعه هتل ها ، از جمله نوع بسته ، از دست نخواهند رفت.
در ارتباط با شکایات مکرر سال گذشته ، بازرسی های شگفت آور و بدون برنامه از استراحتگاه ها و سایت های گردشگری که خدمات همه جانبه را ارائه می دهند ، اتفاق می افتد.
هدف از بازرسی توسط کارمندان BFSA این خواهد بود که آیا سایت ها به عنوان موجودی و تجهیزات ساختمانی با قوانین جاری کشور مطابقت دارند.
ذخیره مناسب مواد غذایی و محصولات خام از نظر منشا orig کنترل می شود. توجه ویژه ای به زمان بندی محصولات غذایی و برچسب گذاری مواد غذایی داده خواهد شد.
بازرسان BFSA از نظر انطباق با الزامات جدید در هر مرکز تولید مواد غذایی برای استخدام شخصی که تحصیلات متوسطه یا عالی لازم را در صنایع غذایی دارد ، بررسی می کنند.
افرادی که در رشته دیگری تحصیل می کنند ، اما علاوه بر این تحت قانون صنایع دستی نیز صلاحیت حرفه ای را در همان رشته کسب کرده اند ، مجاز هستند.
به منظور اطمینان از حداکثر بهداشت عمومی ، کنترل دقیق و مستمر و شگفت آور برای در دسترس بودن کتابهای معتبر بهداشتی ، که در آنها آزمایش های پزشکی مقدماتی و دوره ای انجام شده است ، انجام می شود که کارمندان در مراکز غذایی موظف به انجام آن هستند.
کارمندان آژانس ایمنی غذایی بلغارستان همچنین آموزش های دوره ای و جلسات توجیهی توسط کارفرمایان در مورد کیفیت و ایمنی مواد غذایی را کنترل خواهند کرد. بازرسی های گسترده تا پایان فصل گردشگری تابستان ادامه خواهد داشت.
توصیه شده:
نحوه کنترل گاز و نفخ شکم
تورم شکم شکایتی شایع است که باعث ناراحتی جدی ما می شود. اصطلاحاً غر زدن برای خود ما شرم آور است - هر بار که نگران می شویم دیگران آن را بشنوند. برای کنار آمدن با این شرایط باید بدانیم که چرا معده ما متورم می شود و چه غذایی باعث ایجاد آن می شود.
این شاخه گل از رستوران های کنار دریا ناپدید شد
نوشیدن آبجو خنک و خوردن اسپرت از جمله فعالیت های سنتی تعطیلات ساحل نشینان بلغارستان است. تابستان امسال ، اما به نظر می رسد ماهی کوچک مورد علاقه بلغاری از رستوران ها ناپدید شده است. MonitorBg می نویسد ، رستوران های تفریحی در نزدیکی پایتخت دریای ما سعی کردند این عنکبوت ارزان قیمت را از فهرست خود پنهان کنند ، در حالی که دیگران قیمت ها را تورم می کنند به طوری که بخشی از ماهی 3.
BFSA در حال کنترل بیشتر کنترل میوه ها و سبزیجات یونانی است
BFSA بازرسی از میوه ها و سبزیجات تازه را که از مرزهای بلغارستان-یونان و بلغارستان-مقدونیه وارد کشور می شوند ، آغاز کرده است. آژانس معتقد است که با محاصره برداشته شده ، این خطر وجود دارد که بازار داخلی مملو از میوه ها و سبزیجات خراب از یونان شود.
پیشرفته ترین فناوری آشپزی Sous Vide (خلاuum)
تهیه یک استیک عالی یک هنر واقعی است که توسط آشپزهای مطبوع شناخته می شود. تا همین اواخر ، تهیه گوشت خوشمزه و آب دهان چیزی بود که تقریبا مخفی نگه داشته می شد. پس از اینکه مشخص شد هر کسی می تواند برای استیک کام با فناوری آشپزی غیرقابل مقاومت را بپزد ، این مورد دیگر نیست زیر نظر .
تابستان امسال بستنی ارزان و اسپری های گران قیمت کنار دریا
تابستان امسال ، ارزان ترین غذا در سواحل بومی دریای سیاه بستنی در یک مخروط وفل است که در Golden Sands 1 لوا قیمت دارد. در همان استراحتگاه بخشی از سمپاش ها با 10 لوا ارائه می شود. ظروف ماهی امسال به اوج رسیده است. جدی ترین آن افزایش قیمت اسپرا است و رستوران داران این جهش را به پایین آمدن صید این تابستان نسبت می دهند.
