2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
بدون پنیر و نان نمی توانید پشت میز بنشینید - این یک ضرب المثل قدیمی بلغاری است که امروزه نیز معتبر است. تفاوت در این است که نه نانی که می خریم واقعی است پنیر. ما بر روی مورد دوم تمرکز خواهیم کرد ، زیرا هنوز نشانه هایی وجود دارد که می توانید آنها را درک کنید آیا پنیر اصل است.
قیمت
به ندرت با هر نوع محصول غذایی با کیفیتی که قیمت آن بسیار پایین باشد مواجه می شوید. وقتی پنیر با رعایت تمام شرایط تولید آن تولید شود (زمان رسیدن کافی ، استفاده از شیر واقعی برای تولید و غیره) ، قیمت آن کمتر از 9-10 BGN نیست. معمولاً حدود 12 BGN است. حساب کردن آنچه به دلیل قیمت آن آسان است - تهیه 1 کیلوگرم پنیر با استفاده از 5-7 لیتر شیر.
تاریخ انقضا
ما همیشه ترجیح می دهیم که یک محصول ماندگاری بیشتری داشته باشد ، اما خوب است در نظر داشته باشیم که هر چه ماندگاری آن بیشتر باشد ، احتمال وجود مواد شیمیایی یا مواد نگهدارنده بیش از حد در ترکیب آن بیشتر است.
با توجه به پنیر ما با این حال ، لازم به ذکر است که اگر به طور صحیح ذخیره شود ، به خودی خود ماندگاری نسبتاً زیادی دارد. به همین دلیل ، ما به شما توصیه می کنیم پنیر می خری که با آب نمک است.
ظاهر و بافت
پنیر واقعی ، که خوب رسیده و تازه نباشد ، نباید کپک زده به نظر برسد و سوراخ های کوچکی در اینجا و آنجا داشته باشد. باید سخت باشد تا نرم. مورد دوم نیز در مورد پنیر خوب رسیده است.
محل خرید
طبق قانونی که در بلغارستان تصویب شده است ، انواع پنیرها که عملاً واقعی نیستند اما به صورت گیاهی تهیه می شوند ، باید در جایگاه های جداگانه ای قرار گیرند. همانطور که به خوبی می دانیم ، بعضی اوقات اوضاع درست نیست.
با این حال ، اگر پنیر را از زنجیره های بزرگ خرده فروشی خریداری می کنید ، از خرید کالایی که در جایگاهی با عنوان "تقلید از محصولات لبنی" قرار دارد ، خودداری کنید. در جستجوی پنیر واقعا با کیفیت ، ما به شما توصیه می کنیم که به یک لبنیات بروید ، اگرچه این باز هم تضمین کاملی به شما نمی دهد.
شرکت تولید کننده
همانطور که گفتیم ، لبنیات یا به اصطلاح گاوداری های لبنی بهترین انتخاب شما هستند. اگر در این نزدیکی هست لبنیات یا مزرعه ندارید ، به خود پنیر ساز مراجعه کنید. چنین مارک ها و نام هایی را انتخاب کنید که به طور دائمی در بازار ما جا افتاده اند و آنچه را در اخلاق آنها مشخص شده است دنبال کنید.
توصیه شده:
چگونه روغن واقعی را تشخیص دهیم
پس از آخرین بازرسی از انجمن مصرف کنندگان فعال ، مشخص شد که بازار همچنان کره تقلبی را می فروشد. کارشناسان می گویند 2 شاخص اصلی وجود دارد که می توان روغن جعلی را تشخیص داد. متأسفانه ، فقط پس از خرید و باز کردن بسته ، می توانیم بفهمیم که این محصول روغن واقعی است یا خیر.
چگونه یک پنیر خوب را تشخیص دهیم؟
ما می دانیم که بلغاری به ندرت بدون میز پشت میز می نشیند پنیر سرو شده به او. در واقع ، معلوم می شود که ما سالانه نزدیک به 60،000 تن پنیر مصرف می کنیم ، که به خودی خود یک موفقیت بزرگ است. نکته بد این است که در عین حال ما مصرف کننده حدود 20000 تن محصولات تقلیدی هستیم که برخی از آنها سلامتی خود را به خطر می اندازند.
دکتر بایکووا: در اینجا نحوه تشخیص پنیر واقعی وجود دارد
پنیر در بازار بلغارستان برای مصرف بی خطر است. دکتر الکساندرا بوریسووا از آژانس ایمنی مواد غذایی بلغارستان در BTV گفت: برخی از مشکلات مربوط به کیفیت آن وجود دارد ، اما ما در حال بهبود آن هستیم. صبح امروز ، رئیس بخش کنترل مواد غذایی در BFSA ، سیمئون پریساداشکی از اتحادیه تولیدکنندگان لبنیات در بلغارستان ، پروفسور دونکا بایکووا ، متخصص تغذیه و دکتر سرگئی ایوانف ، زیست شناس مولکولی ، رئیس بخش کنترل غذا در BFSA ، صبح امروز ، نحوه تشخیص پنیر با کیفیت را توضیح دادند در میان سایر
چگونه روغن زیتون فوق العاده بکر واقعی را تشخیص دهیم؟
روغن زیتون که از مدیترانه به عنوان "طلای مایع" طبقه بندی می شود ، بسیاری از اسرار را پنهان می کند. این یکی از غذاهای فوق العاده ای است که به سلامت بدن ما کمک می کند و در عین حال از ظاهر خوب ما نیز مراقبت می کند ، زیرا بخشی از محصولات آرایشی است.
چگونه سبزیجات واقعی را تشخیص دهیم
سبزیجات واقعی ، مانند همه محصولات طبیعی ، باید از محصولات طبیعی ، زیست محیطی و ارگانیک باشند. این سه تعریف در تعیین اصل بودن محصول بسیار مهم هستند. تعریف یک محصول طبیعی منشا گیاهی بودن آن را تضمین می کند. با این حال به خاطر داشته باشید که اگر محصولی با برچسب "
