2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
تمپه یکی از غذاهای مورد علاقه اندونزی است. خاستگاه آن از جنوب شرقی آسیا است. این ماده از دانه های سویای جوشانده شده آغشته به قالب آنزیم ریزوسپور تهیه می شود. آنها در یک توده سفید جمع و جور با رایحه ای قوی مخلوط می شوند.
تمپه را می توان به صورت خام و همچنین سرخ شده ، پخته و خورشت خورده مصرف کرد. در کشور ما بیشتر در فروشگاه های سالم و در حال حاضر در فروشگاه های بزرگتر یافت می شود. در پخت و پز از آن برای تهیه سوپ ، سالاد و ساندویچ استفاده می شود.
تمپه و توفو از یک محصول - سویا تهیه می شوند. با این حال ، سلیقه آنها قابل مقایسه نیست. توفو و تمپه از محبوب ترین محصولات گیاه خواری هستند. گیاهخواران و گیاهخواران هر روز آن را در فهرست خود قرار می دهند. این ماده بسیار مقوی است و مناسب ترین جایگزین گوشت در چنین رژیمی است.
100 گرم تمپه حاوی 200 کیلو کالری ، 19 گرم پروتئین ، 7.7 گرم چربی ، 17 گرم کربوهیدرات و 4.8 گرم فیبر است.
تمپ دارای اسیدهای آمینه ضروری ، ساپونین ها و ایزوفلاوین است. علاوه بر تأمین عناصر از دست رفته بدن ، تأثیر مفیدی در ساختار استخوان دارد. تمپ به حداقل رساندن علائم یائسگی و همچنین خطر بیماری کرونر قلب کمک می کند.
علاوه بر این ، تمپه سرشار از فیبر است. هنگام مصرف ، آنها به چربی ها و کلسترول موجود در رژیم غذایی متصل می شوند. از این طریق جذب بدن به میزان کمتری انجام می شود. فیبر همچنین از عملکرد صحیح سیستم های هضم و دفع پشتیبانی می کند.
تمپ از تشکیل مواد سرطان زا جلوگیری می کند و اتصالات قبلاً درهم پیچیده را از بین می برد. این غذا علاوه بر گیاهخواران ، برای بیماران دیابتی نیز مناسب است. مصرف آن سطح طبیعی قند خون را حفظ می کند.
ساده ترین راه تهیه تمپه قطعه قطعه شدن آن است. سپس حداقل 30 دقیقه در سس سویا و ادویه جات ترشی جات بپزید و سرخ کنید تا طلایی شود. بنابراین ، ماده ای مناسب برای سالادهای تازه می شود. همچنین می تواند به صورت چیپس خورده شود.
توصیه شده:
زوفا یک ادویه مناسب برای گوشت چرخ کرده و گوشت گاو است
زوفا یک گیاه چند ساله معطر است. در بلغارستان اغلب در جنوب غربی بلغارستان و در منطقه بلوگرادچیک ، روی سنگهای آهکی مرتفع یافت می شود. این ماده بیشتر به عنوان یک گیاه معروف با اثر ضد التهابی مشهور است. عمدتا برای سرفه و مشکلات معده توصیه می شود.
سالامی گوشت گاو چقدر گوشت گاو است؟
اغلب در بلغارستان محصولاتی که ما مصرف می کنیم دقیقاً همان چیزی نیست که روی برچسب آنها نوشته شده است. بنابراین به طور مرتب اتفاق می افتد که کره گاو را از درختان نخل ، مرغ آب و سوسیس نشاسته خریداری کنیم. در این لیست با آرامش جایی پیدا می کند و سالام گوشت گاو .
دستور العمل های گیاهی با تمپه
تمپ یک محصول غذایی است که از دانه های سویا پخته شده و قالب آنزیم ریزوسپور بدست می آید. تمپه خام در شکل خالص آن دارای لوبیای سویا در یک توده سفید فشرده ، با رایحه ای دلپذیر و طعم جالب است. Tempe در همه کشورهای جنوب شرقی آسیا ، از آنجا که از آن می آید ، بسیار محبوب است.
گوشت گاو اسپرت ترین گوشت اعلام شده است
گوشت گاو از نظر دانشمندان بریتانیایی ورزشی ترین است ، زیرا بیشتر اوقات به دلیل کم چربی بودن توسط ورزشکاران مصرف می شود. چگونه آبدارترین ، لطیف ترین و خوشمزه ترین گوشت گاو را انتخاب کنیم تا خانواده را با لقمه های آب دهان خوشحال کنیم؟ رنگ قرمز کمرنگ نشانه این است که حیوان اغلب بیمار بوده است.
گیاهخوار قسم خورده: ماهی می تواند از گوشت مضرتر باشد
خوردن ماهی حتی می تواند مضرتر از خوردن محصولات گوشتی باشد. این همان چیزی است که والنتین گراندف از وارنا ، که پانزده سال گیاهخوار بوده و از اعضای انجمن گیاهخواران بلغارستان است ، ادعا می کند. به گفته گراندف ، مقدار قابل توجهی ماهی در بازار به روش نامناسب در مزارع پرورش ماهی پرورش داده می شود و این روی کیفیت کالاها تأثیر منفی دارد.
