دستور العمل های گیاهی با تمپه

فهرست مطالب:

تصویری: دستور العمل های گیاهی با تمپه

تصویری: دستور العمل های گیاهی با تمپه
تصویری: بهترین منابع پروتئینی برای گیاهخواران و گیاهخواران 2024, سپتامبر
دستور العمل های گیاهی با تمپه
دستور العمل های گیاهی با تمپه
Anonim

تمپ یک محصول غذایی است که از دانه های سویا پخته شده و قالب آنزیم ریزوسپور بدست می آید. تمپه خام در شکل خالص آن دارای لوبیای سویا در یک توده سفید فشرده ، با رایحه ای دلپذیر و طعم جالب است.

Tempe در همه کشورهای جنوب شرقی آسیا ، از آنجا که از آن می آید ، بسیار محبوب است. هزاران سال است که در آنجا در دستور العمل های آسیایی استفاده می شود. امروزه تب و تاب در میان گیاهخواران و گیاهخواران مورد توجه قرار گرفته است. این محصول با موفقیت جایگزین گوشت می شود. مقدار چربی و ایزوفلاوین کمی دارد ، که برای کسانی که گوشت را کنار گذاشته اند بسیار ضروری است.

این محصول را می توان به صورت خام یا سرخ شده ، خورشتی یا پخته شده مصرف کرد. از طعم جالب آجیل و رایحه قارچ لذت می برد. در انواع دستور العمل ها برای ساندویچ ، سالاد و سوپ وجود دارد.

تمپ برای ساندویچ های گیاهی

از سرعت تمیز کنید
از سرعت تمیز کنید

محصولات لازم: 220 گرم تمپه ساده ، 1 پیاز کوچک ، 1 فلفل سبز شیرین ، 2 حبه سیر ، 1 قاشق چایخوری. پودر چیلی ، 1 قاشق چایخوری. زیره ، 2 قاشق غذاخوری. سس سویا ، 1 قوطی 425 گرم سس گوجه فرنگی ، نمک ، فلفل ، 1/4 قاشق چایخوری. روغن نباتی ، نان همبرگر یا نان پوسته

روش آماده سازی: روغن تا دمای متوسط گرم می شود. دما را که به صورت مکعب بریده می شود ، در آن تفت می دهیم تا زمانی که رنگ طلایی پیدا کند. پیاز و فلفل را به صورت مکعبی برش داده و اضافه کنید. بپزید تا نرم شود. سیر را ریز خرد کرده و اضافه کنید. وقتی عطر خود را آزاد کرد ، ادویه ها اضافه می شوند خوی. بعد از حدود 2 دقیقه ، سس گوجه فرنگی را اضافه کنید. اجازه دهید به مدت 10 دقیقه بپزد تا غلیظ شود. ادویه زدن با نمک و فلفل. روی کیک های همبرگر تست شده سرو کنید.

تمپ با زردآلو

محصولات لازم: 250 گرم دما ، 2 قاشق غذاخوری. روغن نباتی ، 2 قاشق غذاخوری. سس سویا ، 1 قاشق غذاخوری. سرکه ، 2 قاشق غذاخوری. مربای زردآلو ، 1 حبه سیر ، له شده

روش آماده سازی: حدود 20 دقیقه خورش دهید ، به صورت مربع برش داده و در یک کاسه قرار دهید.

چربی ، سرکه ، مربا و سیر له شده را خوب مخلوط کنید. ماریناد را روی تمپو بریزید. مارینوا حدود 2 ساعت است و در طی آن دو بار هم می زند.

تمپای مارین شده را از هر طرف روی کباب پخته و گاهی اوقات با ماریناد پخش می کنند. هنگامی که برنزه ای قهوه ای طلایی به دست آورد آماده است.

پت تمپ با هویج

تمپ برای ساندویچ
تمپ برای ساندویچ

محصولات لازم: 250 گرم دما ، 1 قاشق چایخوری. فلفل قرمز ، 1 قاشق غذاخوری. تهینی ، 1/4 قاشق چایخوری زیره ، 1 حبه سیر ، 1 قاشق غذاخوری. سس سویا ، 1/4 قاشق چایخوری زردچوبه ، 1/2 قاشق چایخوری هویج خرد شده ، 1/2 قاشق چایخوری. پیاز خرد شده

روش آماده سازی: سرعت به مدت 20 دقیقه جوش می خورد. حبه سیر خرد شده است. همه مواد ، به جز هویج و پیاز ، له می شوند تا یکدست شوند. پیاز و هویج را به نتیجه اضافه کنید و با دست مخلوط کنید. قبل از استفاده حداقل 2 ساعت پیت را در یخچال بگذارید.

توصیه شده: