2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
وقتی صحبت از غلات می شود ، محدودیتی وجود ندارد. تقریباً هر کشوری نسخه مخصوص این صبحانه را دارد و هر روز محبوبیت آن بیشتر می شود. بلغور جو دوسر که زمانی به عنوان صبحانه روستاییان و افراد شاغل در نظر گرفته می شد ، تقریباً گزینه انتخاب هر خانواده ای است که عاشق سبک زندگی سالم و راحتی در منزل هستند.
به عنوان سنگ بنای غذاهای مختلف در سراسر جهان ، بلغور جو دوسر نام های زیادی دارد و با مواد مختلفی تهیه می شود - از جو دوسر ، جو و گندم ، کینوا ، حبوبات ، گندم سیاه ، ذرت و برنج. همه این غلات در یک مایع گرم به یک خمیر خامه ای جوشانده می شوند و با شیر ، عسل ، ماهی ، پنیر ، سبزیجات و گیاهان و یا مطابق با سلیقه و ترجیح تزئین می شوند.
علیرغم تفاوت ها ، به نظر می رسد که همه فرنی ها دارای چند ویژگی مشترک هستند: فرنی ها غذایی مغذی ، سالم و سرشار از ویتامین هستند و آسان ترین چیز برای رفع گرسنگی هستند.
در اینجا برخی از فرنی های پر مصرف در جهان وجود دارد:
اوما
صبحانه مورد علاقه در جنوب هند و سریلانکا ، فرنی Upma است که از بلغور بو داده خشک تهیه می شود ، که به طور سنتی در کره ذوب شده با دانه های خردل تست شده ، با ادویه کاری ، زردچوبه و پیاز سرخ شده میل می شود. می توان آن را با سیب زمینی ، گوجه فرنگی ، نخود فرنگی و آجیل های تست شده مخلوط کرد. امروزه ، Upma نه تنها به عنوان صبحانه ، بلکه به عنوان یک غذای اصلی که برای ناهار یا شام مصرف می شود نیز سرو می شود.
شیربرنج
سرآشپزها در سراسر آسیا از جمله چین ، کره ، تایلند ، ویتنام و مالزی به دلیل فرنی مورد علاقه خود که از برنج درست شده و به آرامی خامه ای پخته و با انواع مواد خوشمزه سرو می شود ، مشهور هستند. این فرنی برای آنها معادل سوپ مرغ در فرهنگ های غربی است که در صورت بیماری خورده می شود. فرنی با چندین نام و تغییر در دستور العمل ها بسته به اینکه کجا و چه کسی آن را درست کرده است. به عنوان مثال در چین به ژوک معروف است. فرنی برنج را می توان جوشانده با زنجبیل ، گوشت خوک ، میگو ، پیاز ، سیر ، قارچ خشک و تخم مرغ مخلوط کرد. در ژاپن به این فرنی کایو گفته می شود و می توان آن را با کنجد و آلو خشک پوشاند.
بلغور جو دوسر
غلات جو دوسر در آمریکا جدا از اینکه یک حمایت ملی محسوب می شود ، یک صبحانه خانگی اساسی نیز محسوب می شود. این غذا به طور سنتی با کره و شیر خورده می شود ، اما بسته به منطقه ای که در آن تهیه می شود ، دستور العمل های تهیه فرنی از تزئین شده با بیکن ، تخم مرغ و ژامبون گرفته تا غذاهای دارای گربه ماهی و میگو متفاوت است.
شامپورادو / تسامپورادو
شیرینی و شکلاتی ، این فرنی فیلیپینی از برنج چسبناک آب پز با شیر ، شکر و کاکائو اضافه شده درست می شود. این غذا به طور سنتی برای صبحانه یا دسر سرو می شود. گنجینه ملی برای سفره فیلیپین در واقع توسط مکزیکی ها معرفی شد ، که در طی گالن استعمار اسپانیا ، بازرگانان مکزیکی شکلات داغ سنتی خود را معرفی کردند ، که بعدا به دستور العمل فرنی فیلیپینی تبدیل شد.
پولتنا
مانند بسیاری از انواع فرنی ، پولنتای آن زمان غذای مردم عادی و دقیقتر دهقانان ایتالیایی بود. پولنتا را می توانید به صورت فرنی خامه ای سرو کنید ، با گوشت ، سس و پنیر تزئین کنید یا به سادگی با یک تکه کره تهیه کنید و با پارمسان بپاشید. آن را اغلب بگذارید تا خنک شود ، در جایی که سفت و سخت شود ، آن را به قطعات خرد شده ، نان یا کبابی برش دهید. غذاهای لذیذ مدرن این روزها پولنتا را با گورگونزولا ، قارچ وحشی تفت داده شده ، میگو و حتی خرچنگ دریایی تزئین می کنند. در کشور ما پولنتا فرنی سنتی ما است.
توصیه شده:
بهترین فرنی برای صبحانه
ما از تکرار این که صبحانه مهمترین وعده غذایی روز است خسته نخواهیم شد ، زیرا چنین است. صبحانه ای که به طور صحیح انتخاب شود وعده غذایی است که ما را در طول روز سیر نگه می دارد. در گذشته نه چندان دور ، بسیاری از ما روز خود را با یک فرنی خوشمزه آغاز کرده ایم ، اما به تدریج این صبحانه سالم جای خود را به ساندویچ ، انواع مختلف موسلی و غیره داده است.
نحوه مصرف بذر کتان و مصرف آن برای چه چیزی مفید است
کتان گیاهی است که مدت هاست برای نخ و روغن رژیم استفاده می شود. لباس های ساخته شده از آن با مقاومت و دوام بالا ، رطوبت بالا و هدایت حرارتی ، سازگار با محیط زیست مشخص می شود. از دانه های کتان در طب عامیانه برای درمان و درمان طبیعی بیماری های مختلف و همچنین برای اهداف آشپزی استفاده می شود.
Francesina - ساندویچ سلطنتی برای قهرمانان
Francesina یکی از اصیل ترین غذاهای غذاهای پرتغالی است. به آن ساندویچ قهرمان نیز می گویند. تعجب میکنم چرا؟ خوب ، زیرا حاوی مقدار زیادی غذا است و بسیار مقوی است. نیازی به گفتن نیست که در واقع چقدر خوشمزه است. مهم نیست که این یک ساندویچ باشد ، شایسته توجه آشپزها است.
بیشترین رکورد مواد غذایی در جهان
به دلایل ناشناخته برای کسی ، بزرگترین املت ، طولانی ترین پای ، تندترین ساندویچ و سایر غذاهای مهم هر ساله در مناطق مختلف کره زمین تهیه می شود. غذایی که برای شهرت ، پول ، تبلیغات یا فقط برای سرگرمی ایجاد می شود ، اغلب موفق به ورود به کتاب رکوردهای گینس می شود.
در روز انبه: ببینید چرا بیشترین مصرف میوه در جهان است؟
22 جولای جشن گرفته می شود روز انبه . به همین مناسبت ، ما برخی از مزایای هدیه طبیعی آبدار را با شما به اشتراک می گذاریم. تنها چند دهه پیش ، انبه یکی از عجیب ترین میوه ها به حساب می آمد که حتی در بازارها و مغازه های بلغارستان نیز فروخته نمی شد.
