2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
وقتی ما در مورد سرمی ، بیشتر ما ترشی کلم کلم را تصور می کنیم ، که دوست داریم در زمستان بخوریم و با ترشی کلم درست شود.
با این حال ، آنها از خوشمزه بودن کمتری برخوردار نیستند سارمیس در برگهای اسکله که می تواند در هر زمان آماده شود و هر کسی از آن لذت می برد. حتی اگر فصل بارگیری تازه به پایان رسیده باشد ، روش هایی برای حفظ آن وجود دارد - فراموش نکنید که بارانداز را در شیشه ها ببندید.
به همین دلیل ما 3 مورد جالب را به شما پیشنهاد می دهیم دستور العمل های سارما در برگه اسکله که می توانید عزیزان خود را غافلگیر کنید:
سارما گوساله در برگه اسکله
عکس: الکساندرا
محصولات لازم: 500 گرم گوشت گوساله ، 1 پیاز ، 100 گرم برنج ، 8 گوجه فرنگی ، 5 قاشق غذاخوری. روغن ، چند شاخه جعفری ، نمک ، فلفل سیاه و قرمز به مزه ، برگ های اسکله
روش آماده سازی: برگهای اسکله را در آب نمک می جوشانند تا نرم شود. پیاز ریز خرد شده همراه با برنج در روغن خورشت خورده و گوشت چرخ کرده را بهمراه کمی آب به آنها اضافه می کنیم. هنگامی که برنج نرم شد ، غذای گوشت را با جعفری ، نمک و فلفل ریز خرد شده چاشنی کرده و در هر برگ اسکله به اندازه مواد قیمه ای که می توان محکم بسته بندی کرد ، قرار دهید. آنها را در قابلمه مرتب کرده ، آب گوجه فرنگی را ریخته و حدود 1 ساعت روی حرارت ملایم بپوشانید.
سارمی ناب با عدس در برگهای اسکله
محصولات لازم: 150 گرم عدس ، 100 گرم برنج ، 100 گرم سیب زمینی ، چند شاخه پیاز تازه و جعفری ، 2 عدد گوجه فرنگی ، نمك ، فلفل و نعناع به مزه ، 3 قاشق غذاخوری. روغن زیتون ، برگهای اسکله
روش آماده سازی: عدس را در آب داغ خیس کرده ، آبکش کرده و با برنج شسته ، سیب زمینی رنده شده ، پیاز ریز خرد شده ، گوجه فرنگی و جعفری و سایر ادویه جات مخلوط می کنیم. خوب مخلوط کنید و با این مخلوط برگهای اسکله را پر کنید ، آنها را در سارمی ها بپیچید و آنها را در یک گلدان مرتب کنید ، در پایین آن برگ های اسکله نیز وجود دارد. کمی آب اضافه کرده و روی آن را روی حرارت ملایم بپوشانید تا کاملاً پخته شود.
سارما بدون چربی در برگهای اسکله با رایحه ناخواسته
عکس: VILI-Violeta Mateva
محصولات لازم: 200 گرم برنج ، 1 پیاز ، چند شاخه جعفری ، چند آشغال ، نمک ، فلفل و نعناع به مزه ، 3 قاشق غذاخوری. روغن ، برگه بارانداز
روش آماده سازی: برگهای اسکله داغ است. پیاز و برنج ریز خرد شده را در روغن بپزید تا نرم شود. به آنها همه ادویه ها را اضافه کنید تا مزه دار شوند ، هم بزنید و با این مخلوط برگهای اسکله را که پیچ خورده و در قابلمه مرتب شده اند پر کنید. مواد ناخواسته و کمی آب روی آن بریزید. آن را بجوشانید تا کاملاً روی حرارت کم پخته شود و آن را با ماست سرو کنید.
توصیه شده:
برگهای پاپایا - نحوه استفاده از آنها
پاپایا میوه ای عجیب و غریب ، خوش طعم و مفید است که همه به دلیل داشتن مقدار زیادی ویتامین ، مواد معدنی و آنتی اکسیدان که به سلامت بدن انسان کمک می کنند ، شناخته شده است. اما نکته جالب اینجاست که به سختی بسیاری از افراد با آن آشنا هستند خواص برگ درخت پاپایا ، که به دلیل محتوای زیاد مواد مغذی نیز تأثیر مفیدی بر بدن دارند.
پنج بهترین دستور تهیه سارما
یکی از غذاهای مورد علاقه در غذاهای بلغاری ، سارما است. در تابستان ، سارمی با برگ درخت انگور ، و در زمستان و پاییز - از ترشی کلم و ترش درست می شود. سارما می تواند بدون چربی و گوشت باشد. و در پر کردن ، علاوه بر پیاز سنتی و برنج ، هویج ، قارچ ، پنیر و بسیاری از محصولات دیگر ، بسته به طعم و توانایی ، می توان اضافه کرد.
برگهای خلیج التیام می یابند
از برگ بو مخصوص ادویه دلپذیر و معطر می توان به عنوان دارو نیز استفاده کرد. رومیان باستان از لورلا به عنوان یک نشانه پیروزی استفاده می کردند - آنها تاج گل های لورل را بر سر فاتحان می گذاشتند. اما پزشکان رومی کشف کردند که می تواند نوعی دارو برای انواع بیماری ها باشد.
سه دستور خوشمزه ترین دستور تهیه ترشی کلم ترش
سارما از رایج ترین غذاهایی است که در زمستان وقتی در برگ های ترشی کلم پیچ می شود ، تهیه می شود. در عین حال ، هیچ چیز مانع آماده شدن آنها در تابستان با برگ های کلم تازه ، برگه بارانداز ، برگ درخت انگور و غیره نمی شود. در این مورد ما 3 دستور العمل برای تهیه آن ارائه می دهیم برگ کلم پر شده ، بسته به اینکه در چه فصلی آنها را مصرف کنید می توانید از بین آنها انتخاب کنید:
سه دستور تهیه سارما در برگ های انگور
سارمای تاک چه از برگهای تازه ، یخ زده و چه از نوع کنسرو تهیه شده باشد ، همیشه می تواند خوشمزه و معطر باشد. به همین دلیل خوب است که دستور العمل های مختلفی را برای تهیه آنها بدانید: سبزی انگور بدون چربی محصولات لازم: 4 پیاز ، 250 گرم برنج ، 4 گوجه فرنگی ، 155 گرم روغن ، 600 گرم ماست ، چند شاخه جعفری ، نمك و فلفل به دلخواه ، برگ درخت تاك (حدود 50 عدد).
