2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
سارمای تاک چه از برگهای تازه ، یخ زده و چه از نوع کنسرو تهیه شده باشد ، همیشه می تواند خوشمزه و معطر باشد. به همین دلیل خوب است که دستور العمل های مختلفی را برای تهیه آنها بدانید:
سبزی انگور بدون چربی
محصولات لازم: 4 پیاز ، 250 گرم برنج ، 4 گوجه فرنگی ، 155 گرم روغن ، 600 گرم ماست ، چند شاخه جعفری ، نمك و فلفل به دلخواه ، برگ درخت تاك (حدود 50 عدد).
روش آماده سازی: اگر برگ های انگور تازه است ، لازم است آنها را با آب جوش سوزانده کنید. پیاز و برنج ریز خرد شده را بهمراه کمی آب و گوجه فرنگی ریز خرد شده در روغن قرار دهید تا محصولات نرم شوند.
نمک ، فلفل و کمی جعفری ریز خرد شده را مزه دار کنید. از این مخلوط ، کلم ترشی را که در گلدان چیده شده ، تا کنید و در قسمت پایین آن نیز برگ درخت انگور قرار دهید. آب ریخته و روی آن را با بشقاب بپزید تا کاملاً پخته شود. با ماست سرو کنید.
sarmichki انگور مقدونی
محصولات لازم: 200 گرم برنج ، 250 گرم قارچ ، 155 گرم روغن ، یك مشت كشمش ، 1 عدد هویج ، 1 عدد پیاز ، 3 عدد گوجه فرنگی ، چند شاخه جعفری ، نمك و فلفل به مزه ، برگ درخت تاك (حدود 50 عدد).
روش آماده سازی: هویج و پیاز ریز خرد شده را در روغن و برنج سرخ می کنند ، قارچ ها و کمی آب به آنها اضافه می کنند. هنگامی که برنج ظاهر شیشه ای مشخصی پیدا کرد ، گوجه فرنگی رنده شده به محصولات اضافه می شود.
در صورت لزوم ، کمی آب اضافه کنید. خورشت را تا جایی که نرم شود. ادویه و کشمش را اضافه کنید و با این ترکیب کلم ترشی را که در قابلمه ای شبیه دستور قبلی چیده شده بپیچید. حدود 50 دقیقه بجوشانید.
سارمیس انگور با تره
محصولات لازم: 250 گرم برنج ، 2 تره فرنگی ، 155 گرم روغن ، یک مشت کشمش ، نمک ، مرزه و فلفل به دلخواه ، برگ درخت انگور (تعداد تقریباً 50 عدد).
روش آماده سازی: تره فرنگی ها را بهمراه برنج و کمی آب تمیز کرده ، ریز خرد کرده و در روغن خورشت می زنند تا محصولات نرم شوند. قاشق چاشنی چیده شده و انگورهای انگور از آن تا می شوند ، که مانند دستورهای قبلی در یک گلدان چیده می شوند و می پزند تا کاملاً پخته شوند.
توصیه شده:
سارما انگور - خوشمزه و مفید
سارما یکی از خوشمزه ترین غذاهایی است که به مهارت احتیاج دارد ، چه با روغن زیتون ، گوشت یا گوشت چرخ کرده تهیه شود. انواع مختلف سارما به روشهای مختلف و مشخصی تهیه می شود. در مناطق مختلف بالکان ، سارما از برگ انواع گیاهان تهیه می شود - برگ توت ، برگ گیلاس ، برگ لوبیا ، برگ گردو ، چغندر سبز ، برگ کلم ، برگ درخت میوه.
پنج بهترین دستور تهیه سارما
یکی از غذاهای مورد علاقه در غذاهای بلغاری ، سارما است. در تابستان ، سارمی با برگ درخت انگور ، و در زمستان و پاییز - از ترشی کلم و ترش درست می شود. سارما می تواند بدون چربی و گوشت باشد. و در پر کردن ، علاوه بر پیاز سنتی و برنج ، هویج ، قارچ ، پنیر و بسیاری از محصولات دیگر ، بسته به طعم و توانایی ، می توان اضافه کرد.
حفاظت از برگ های انگور
اگر می خواهید از طعم برگ تاک در تمام زمستان لذت ببرید و از آنها برای غذاهای خوشمزه و تازه استفاده کنید ، آنها را به همان روش که می خواهید حفظ کنید. روش های مختلفی برای حفظ برگ درخت تاک وجود دارد. برگ های انگور را می توان با نمک گذاری حفظ کرد.
سه دستور تهیه سارما در برگهای اسکله
وقتی ما در مورد سرمی ، بیشتر ما ترشی کلم کلم را تصور می کنیم ، که دوست داریم در زمستان بخوریم و با ترشی کلم درست شود. با این حال ، آنها از خوشمزه بودن کمتری برخوردار نیستند سارمیس در برگهای اسکله که می تواند در هر زمان آماده شود و هر کسی از آن لذت می برد.
سه دستور خوشمزه ترین دستور تهیه ترشی کلم ترش
سارما از رایج ترین غذاهایی است که در زمستان وقتی در برگ های ترشی کلم پیچ می شود ، تهیه می شود. در عین حال ، هیچ چیز مانع آماده شدن آنها در تابستان با برگ های کلم تازه ، برگه بارانداز ، برگ درخت انگور و غیره نمی شود. در این مورد ما 3 دستور العمل برای تهیه آن ارائه می دهیم برگ کلم پر شده ، بسته به اینکه در چه فصلی آنها را مصرف کنید می توانید از بین آنها انتخاب کنید:
