2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
سارما یکی از خوشمزه ترین غذاهایی است که به مهارت احتیاج دارد ، چه با روغن زیتون ، گوشت یا گوشت چرخ کرده تهیه شود. انواع مختلف سارما به روشهای مختلف و مشخصی تهیه می شود.
در مناطق مختلف بالکان ، سارما از برگ انواع گیاهان تهیه می شود - برگ توت ، برگ گیلاس ، برگ لوبیا ، برگ گردو ، چغندر سبز ، برگ کلم ، برگ درخت میوه.
از برگهای انگور تازه یا ترشی می توان برای سارما انگور استفاده کرد. نکته خاص در اینجا این است که برگها خیلی بزرگ و سخت نیستند.
در مورد سارما با روغن زیتون ، پر کردن نباید از مخلوط خیلی خشک انجام شود. افزودن روغن زیتون و ادویه ها طعم متفاوتی به سارما می بخشد.
سارما علاوه بر خوشمزه بودن ، بسیار مفید نیز هست. به عنوان مثال ، قیمه های ساخته شده با گوشت منبع غنی از فیبر است ، که برای سلامت روده بزرگ مهم است. آنها از یبوست ، کاهش کلسترول و قند خون جلوگیری می کنند.
سارمای تهیه شده با برنج برای سلامتی بسیار بهتر از بلغور است. برگ های انگور کلسترول ندارند. سارما با روغن زیتون تهیه شده و برای سلامت قلب بسیار مفید است.
کلم ترش خوشمزه حاوی ویتامین های A و C است که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن و جلوگیری از عفونت می شود. این ویتامین ها همچنین آنتی اکسیدان هایی هستند که از بدن ما در برابر سرطان محافظت می کنند.
آنها غنی از منگنز ، کلسیم ، مس ، منیزیم و مواد معدنی مختلف مانند آهن هستند.
کلسیم یک ماده معدنی مهم برای سلامت استخوان ها و دندان ها است.
سارمای انگور با فوایدی که دارد می تواند غذایی علیه بیماری آلزایمر محسوب شود. از تجمع پلاکهای بتا آمیلوئید جلوگیری کنید.
قبل از استفاده از برگهای سرما ، آنها باید کاملاً در آب نمک خیسانده شوند.
توصیه شده:
دولما و سارما - چه تفاوتی با هم دارند؟
شما نمی توانید در مورد صحبت کنید غذاهای ترکی نیازی به گفتن از دلما و سارما نیست. دولما در لغت به معنای چیزهای پر شده است و سارما به معنای چیزهای بسته بندی شده است. این اصطلاحات عمومی است که برای بسیاری از انواع سبزیجات و برگهای پر از گوشت و پر از برنج استفاده می شود.
پنج بهترین دستور تهیه سارما
یکی از غذاهای مورد علاقه در غذاهای بلغاری ، سارما است. در تابستان ، سارمی با برگ درخت انگور ، و در زمستان و پاییز - از ترشی کلم و ترش درست می شود. سارما می تواند بدون چربی و گوشت باشد. و در پر کردن ، علاوه بر پیاز سنتی و برنج ، هویج ، قارچ ، پنیر و بسیاری از محصولات دیگر ، بسته به طعم و توانایی ، می توان اضافه کرد.
انگور برای چه چیزی مفید است؟
باغ های انگور از زمان های بسیار قدیم در مناطق معتدل رشد می کردند و بسیاری از تمدن ها شراب می پرستیدند. جای تعجب نیست ، زیرا فواید مصرف انگور عالی هستند! از نظر سلامتی و زیبایی ، انگور یک میوه واقعاً قابل توجه است! 1. انگور سرشار از ویتامین ها:
بیایید از انگور فرنگی انگور شربت و مربا درست کنیم
انگور فرنگی به انگور آلمانی یا خاردار نیز معروف است و نباید آن را با انگور کینگ ، که نوعی گیاه است که به طور گسترده ای در داروخانه استفاده می شود ، اشتباه گرفت. با این حال ، انگور فرنگی نیز بسیار مفید است. توت آن می تواند در سایه های مختلف باشد ، اما ویژگی این است که پوستی که میوه آنها را پوشانده است ، شفاف است و چند دانه کوچک را پنهان می کند.
سه دستور تهیه سارما در برگ های انگور
سارمای تاک چه از برگهای تازه ، یخ زده و چه از نوع کنسرو تهیه شده باشد ، همیشه می تواند خوشمزه و معطر باشد. به همین دلیل خوب است که دستور العمل های مختلفی را برای تهیه آنها بدانید: سبزی انگور بدون چربی محصولات لازم: 4 پیاز ، 250 گرم برنج ، 4 گوجه فرنگی ، 155 گرم روغن ، 600 گرم ماست ، چند شاخه جعفری ، نمك و فلفل به دلخواه ، برگ درخت تاك (حدود 50 عدد).
