تزیین کیک با ایزومالت

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

این روزها صحبت های زیادی در مورد تغذیه سالم و مضرات محصولات تصفیه شده به ویژه شکر وجود دارد. تصادفی نیست که مانند نمک ، به عنوان مرگ سفید شناخته می شود.

به همین دلیل ، جایگزین های بی شماری در بازار وجود دارد ، اما سوال این است که آیا آنها بهتر از آن هستند؟ اکنون زمان آن است که کمی بیشتر با آنها آشنا شویم.

شیرین کننده های مصنوعی و طبیعی وجود دارد ، اولی مضر در نظر گرفته می شود و دومی بدن انسان را پس انداز می کند. نیازی به گفتن از ایزومالت نیست که در بلغارستان کمتر شناخته شده است ، اما اکنون می توان آن را در فروشگاه های بزرگ و یا مخصوص پیدا کرد.

ایزومالت از قند چغندر گرفته شده و یک محصول کاملاً طبیعی است که تقریباً دو برابر قند تصفیه شده کالری دارد و بر خلاف آن ، به دندانها آسیب نمی رساند. تأثیر کمی بر سطح قند خون دارد و به بیماران دیابتی توصیه می شود.

از ایزومالت در شیرینی سازی و تزیین کیک ، شیرینی ، کیک ، بیسکویت و موارد دیگر بسیار استفاده می شود. دسرها این در جعبه ها یا بسته بندی های دیگر فروخته می شود ، اما قبل از ادامه دکوراسیون ، باید معتدل شود.

این بدان معنی است که شما باید حدود 100 گرم ایزومالت را در یک جعبه سیلیکون قرار دهید که برای عملیات حرارتی مناسب است. به مدت 5 دقیقه در مایکروویو با 600 وات قرار می گیرد و هنگامی که ایزومالت شروع به مایع شدن می کند ، برداشته می شود. اکنون می توانید به کمک دستگاه های برش کوکی مستقیماً شروع به تزئینات مختلف کنید.

اگر می خواهید دکوراسیون شما رنگارنگ باشد می توانید رنگ ایزومالت و شیرینی جات را اضافه کنید اما بهتر است به رنگ های طبیعی بچسبید.

اگر می خواهید تزئینات سبز داشته باشید ، می توانید کمی آب اسفناج ، برای رنگ نارنجی - آب هویج ، برای رنگ قرمز - آب چغندر قرمز برشته و کاکائو قهوه ای اضافه کنید.

به مخلوطی که از این طریق تهیه شده است می توانید ادویه های مختلفی مانند وانیل ، دارچین یا لیکور به دلخواه خود اضافه کنید تا رایحه قوی تری داشته باشد.

فقط مراقب باشید هنگام مخلوط کردن محصولات مختلف آب زیادی اضافه نکنید ، زیرا انجام هر کاری که می خواهید با ایزومالت برای شما دشوار باشد.