2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
کیک های تزئین شده با خمیر قند ، بسیار زیبا و دیدنی هستند. خودتان می توانید این کار را انجام دهید خمیر قند در خانه و آن را به شکل تزیین کیک درآورید.
برای اینکه خمیر شکر را الاستیک کنید ، آن را با کمک مارشمالو درست کنید - این کار باعث می شود شما بتوانید شکل های مختلف را از آن شکل دهید.
از آنجا که گل ختمی اغلب دو رنگ است ، ترجیح داده می شود یک رنگ یا سفید با رنگ روشن انتخاب شود. با کمک رنگ غذا می توانید رنگ خمیر را تغییر دهید.
برای اینکه خمیر شکر خاصیت کشسانی داشته باشد ، به محصولات زیر نیاز است: 100 گرم گل ختمی ، 1 فنجان پودر قند ، نصف فنجان نشاسته ، 1 قاشق غذاخوری شیر تازه یا آب لیمو ، 1 قاشق چایخوری کره.
پودر قند و نشاسته را الک می کنیم تا توده ها از بین بروند. آب نبات ها را در حمام آب ذوب کنید و هم بزنید تا یک توده مایع چسبناک بدست آید. در حالی که آب نبات ها آب می شوند ، رنگ مواد غذایی اضافه می شود.
به مخلوط گرم یک قاشق غذاخوری مخلوط پودر قند و نشاسته اضافه کنید. وقتی هم زدن بسیار مشکل شد ، چند قطره شیر یا آب لیمو اضافه کنید.
وقتی مخلوط کاملاً غلیظ شد ، آن را روی یک سطح صاف خارج می کنند ، که با مخلوط پودر قند و نشاسته پاشیده می شود. دستان خود را با کره چرب کرده و خمیر را ورز دهید ، دائماً پودر قند و نشاسته اضافه کنید.
وقتی خمیر شکر صاف شد و دیگر به دست نمی چسبد ، دیگر نیازی به افزودن پودر قند با نشاسته نخواهید داشت. نتیجه چیزی شبیه یک قرص نان است که در یک کیسه پلاستیکی قرار می گیرد و در یخچال قرار می گیرد.
قبل از شکل گیری ، خمیر قند باید نیم ساعت در یخچال بماند. خمیر قند را می توان به مدت یک ماه و نیم در یخچال نگهداری کرد.
اگر پس از نگهداری طولانی مدت از یخچال خارج شود ، باید خمیر شکر را بدون اینکه از کیسه خارج شود ، در دمای اتاق گرم کنید.
برای تزئین کیک با خمیر قند ، شما باید خمیر قند را با وردنه حلقه کنید. ضخامت خمیر شکر باید حدود 3 میلی متر باشد.
خمیر شکر را روی سطحی که با پودر قند یا نشاسته پاشیده اید ، حلقه کنید. پهن کردن خمیر قند بین دو نایلون که با روغن چرب شده بسیار راحت است.
اگر خمیر شکر را بین دو لایه نایلون پهن کنید ، می توانید روی کل کیک را با لایه ای از این خمیر بپوشانید. پس از اینکه خمیر شکر رول شد ، فقط باید نایلون بالایی را برداشته و تمام خمیر شکر را با کمک نایلون دیگر به کیک منتقل کنید.
به راحتی می توانید از خمیر قند گل درست کنید. گلبرگهای جداگانه هر گل را برش بزنید ، و در حالی که خمیر الاستیک است ، آنها را کمی خم کنید تا شکل زیبایی تری داشته باشد. گلبرگ ها را با وسط ترکیب کرده و کیک را تزئین کنید.
با کمک خمیر قند می توانید مانند پلاستلین کار کنید و انواع مختلفی از شکلات شیرین را برای تزئین کیک ایجاد کنید.
توصیه شده:
تزیین اصلی کیک عید پاک (گالری)
کیک های عید پاک با کشمش ، مارمالاد ، گردو یک کلاسیک برای سفره بلغارستان در تعطیلات عید پاک است. اما اگر از قبل خسته شده اید و امسال می خواهید چیز دیگری را امتحان کنید ، می توانید از فرهنگ غربی ، جایی که آنها برای رستاخیز مسیح آماده می شوند ، الهام بگیرید.
تزیین و تزئین کیک
ایجاد تزیین روی پای خاصیت خمیر را بیشتر می کند. شما می توانید از خمیر انواع زیبایی ها را بسازید - فقط باید آنها را متناسب با مناسبت تطبیق دهید و از تخیل خود استفاده کنید. آنچه در ابتدا خلق کرده اید احتمالاً شیفته شما نخواهد بود. با گذشت زمان ، کیک ها بهتر می شوند و ایده ها در ذهن شما بیشتر و بیشتر می شوند.
طرز تهیه خمیر قند
دسرها برای همه کودکان و بیشتر بزرگسالان قسمت مورد علاقه منو است. با این حال ، برای تهیه دسرهای خانگی خوشمزه ، باید بدانید که چگونه خمیر قند درست کنید. ضروری است که بخواهید با مهارت های آشپزی در مقابل خانواده یا مهمانان خود بدرخشید. در اینجا ما یک دستورالعمل آسان و سریع برای تهیه خمیر قند به شما ارائه می دهیم.
طرز تهیه تزیین کیک
اگر از خود می پرسید که چگونه کیک خود را بیشتر تماشایی کنید ، ما می توانیم با چند ایده به شما کمک کنیم. برای ایجاد یک دکوراسیون موفق نیازی به تلاش بیش از حد نیست ، زیرا اثر زیبا را می توان با وسایل ساده تر به دست آورد ، تا زمانی که فرد تخیل خود را کاملاً آزاد کند.
ظرافت ها در کار با خمیر قند
تهیه خمیر قند خانگی کار دشواری است که تعداد کمی از عهده آن برمی آیند. امروزه دیگر لازم نیست. خمیر قند در رنگ های مختلف ، برش های مختلف ، از شرکت های مختلف و با قیمت های مختلف در بازار موجود است. چه زمانی کار با خمیر قند ظرافت هایی وجود دارد و همه کسانی که با آن کار می کنند باید آنها را بدانند.
