2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
کانتوچینی یک دسر معروف است که ساکنان شهر پراتو ایتالیا به آن افتخار می کنند. کانتوچینی به بیسکویت دی پراتو نیز معروف است.
آنها از اوایل قرن 18 محبوب بودند. در سال 1867 ، آنتونیو متیو ایتالیایی در نمایشگاه جهانی پاریس ، که در آن کانتوسینی پخته شده توسط خود را آورد ، مدال طلا گرفت.
به طور سنتی ، کانتوچین ها در کیسه های آبی بسته بندی می شوند. کنتچین ها دو بار پخته می شوند که باعث می شود بسیار ترد شوند. این روش پخت قرن ها توسط ایتالیایی ها استفاده می شده است. به لطف پخت مضاعف ، طعم دسر تغییر می کند.
خودتان می توانید کانتوچینی درست کنید.
محصولات لازم: 3 تخم مرغ ، کمی نمک ، 125 گرم شکر قهوه ای ، 1 وانیل ، 200 گرم بادام ، 300 گرم آرد سبوس دار (قابل جایگزینی با سفید است) ، ½ قاشق چایخوری بیکینگ پودر.
روش آماده سازی: بادام را به مدت ده دقیقه در فر با دمای 150 درجه قرار دهید تا خشک شود. تخم مرغ ها را با شکر بزنید تا غلیظ شوند.
آرد را با بیکینگ پودر و نمک مخلوط کرده و از طریق الک الک می کنیم. با تخم مرغ مخلوط کنید. بادام را اضافه کنید و همه چیز را خیلی خوب مخلوط کنید.
خمیر باید چسبناک و مرطوب باشد ، اما مایع نباشد. اگر خمیر مایع است ، کمی آرد اضافه کنید. خمیر را در نایلون پیچیده و به مدت نیم ساعت در یخچال می گذاریم.
فر تا 200 درجه گرم می شود. با دستان خیس ، خمیر را به صورت سالامی ضخیم - با قطر حدود 7 سانتی متر - در می آورند. سوسیس و کالباس را در سینی ای که روی آن کاغذ پخت انداخته اید مرتب کرده و حدود 15 دقیقه در فر بپزید.
طلایی می شوند و متورم می شوند. قالب را برداشته و فر را به 170 درجه کاهش دهید. سالامی به قطعات طولانی به ضخامت 2 سانتی متر برش داده شده و به مدت 15 دقیقه به اجاق برمی گردد.
بعد از خنک شدن با قهوه یا شراب دسر سرو کنید. می توان آنها را در جعبه های شیشه ای یا چینی نگهداری کرد ، اما باید قبل از قرار دادن در جعبه ها به خوبی خنک شوند تا خیس نشوند.
کانتوچین ها برای چای بعد از ظهر یا قهوه و همچنین برای سرو به عنوان دسر مناسب هستند. بسیاری از افراد ترجیح می دهند که کنتوچین ها روز را شروع کنند و آنها را به عنوان میان وعده مصرف کنند.
توصیه شده:
طرز تهیه کروسان خوشمزه
کروسان های گرم با پوسته ظریف همراه با پر کردن شکلات ، خامه یا پنیر نمادی از غذاهای فرانسوی هستند. بسیاری از خانم های خانه دار به دنبال دستورالعمل مناسب برای تهیه کروسان هستند ، زیرا شیرینی های خانگی خوشمزه تر هستند و همچنین عزیزان خود را با یک دسر خوشمزه جدید غافلگیر می کنند.
طرز تهیه جگر
یکی از سریعترین مواد زائد کبد است. به همین دلیل از آن به عنوان یک ظرف جداگانه نیز استفاده می شود. درمان شامل جوشاندن ، خورشت یا سرخ کردن سبک است. جگر نباید خیلی سرخ شود و جوشانده شود زیرا سخت و خوشمزه می شود. برای نرم شدن جگر گوشت خوک ، آن را به مدت دو یا سه دقیقه در روغن داغ سرخ کنید ، سپس آن را در خامه مایع با کمی آرد خورشت دهید تا سس بتواند جگر را در بر بگیرد.
طرز تهیه آب نمک پنیر
برای تهیه پنیر مهارت لازم است. با این حال ، اگر این کار را انجام داده اید ، باید بدانید که ذخیره آن از اهمیت آن کمتر نیست. برای نگهداری پنیر برای مدت زمان طولانی تر لازم است که در آب نمک با دمای حدود 10 درجه بالغ شود. چه پنیر را خودتان درست کرده باشید و چه آن را از فروشگاه خریداری کرده باشید ، بدون تهیه آب نمک نمی توانید طعم آن را حفظ کنید.
خوشبختی در یک فنجان! در اینجا طرز تهیه کوکتل معروف جنتا آورده شده است
وقتی صحبت از کوکتل تابستانی ، نوشیدنی هایی که برای اولین بار به ذهن می آیند Mojito ، Daiquiri ، Margarita ، Americano ، Bacardi هستند. اما علاوه بر آنها ، کوکتل های زیادی نیز وجود دارد که ارزش یادآوری تابستان را دارد. یکی از آنها جنت - شادی واقعی در یک لیوان
طرز تهیه پای - راهنمای مبتدیان
پای یک غذای سنتی بلغاری است که در هر میز جشن کنار نان ، مرزه ، نمک و عسل وجود دارد. به ویژه در کریسمس و شب کریسمس به عنوان یکی از درخشان ترین تعطیلات مورد احترام است. بلغاری ها به خوردن پای در وعده صبحانه ، ناهار ، شام ، بین وعده های غذایی ، صبحانه عصرانه یا حتی دسر عادت دارند.
