اگر رژیم غذایی گیاهی دارید این ویتامین ها و مواد معدنی را دریافت کنید

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

همه ما می دانیم که برخی از مواردی که می توانند به ما در رسیدن به حالت ایده آل کمک کنند ، انتخاب های غذایی ما هستند. یک رژیم غذایی متنوع ، غنی از غلات کامل ، پروتئین های گیاهی ، چربی های سالم و میوه ها و سبزیجات ، کلید سلامتی و همچنین راز توانایی استفاده از یک منبع ثابت انرژی است.

غذاهای گیاهی علاوه بر تغذیه بدن با مواد مغذی مغذی ، تأمین می کنند ویتامین ها و مواد معدنی ، که برای حفظ عملکردهای شناختی و متابولیسم ما ضروری است.

در زیر ویتامین ها و مواد معدنی لازم را ذکر می کنیم ، اگر رژیم غذایی گیاهی دارید:

1. منیزیم

منیزیم به عنوان چهارمین ماده معدنی فراوان موجود در بدن ما ، برای سلامت کلی ما ضروری است. این ماده در بیش از 300 واکنش آنزیمی ، از جمله متابولیسم آدنوزین تری فسفات (ATP) ، که کلید تولید انرژی است ، نقش دارد. منیزیم نیز مورد نیاز است برای سنتز پروتئین ، هدایت عصبی عضلانی و تنظیم انقباض عضلانی.

گنجاندن منابع منیزیم در رژیم غذایی ما مانند لوبیا ، حبوبات ، غلات کامل ، مغزها و دانه ها ، سبزیجات برگ تیره و موز روش خوبی برای جلوگیری از سردرد و خستگی است که می تواند بهره وری ما را متوقف کند. نقش منیزیم در تولید انتقال دهنده های عصبی در مغز ما همچنین به این معنی است که برای عملکردهای شناختی ما بسیار ضروری است و می تواند به ما کمک کند تا تمرکز بهتری در طول روز داشته باشیم.

2. ویتامین B6

عکس: 1

بخشی از کمپلکس B ، ویتامین B6 در متابولیسم پروتئین ها و کربوهیدرات ها نقش دارد ، که به وضوح برای حفظ خود بسیار ضروری است. ویتامین B6 نیز به طور مستقیم در فرایندهای مغزی نقش دارد و کمبود آن با تشنج ، میگرن ، افسردگی و اختلال شناختی همراه است.

اطمینان از دریافت روزانه این ویتامین B کمپلکس به تازه ماندن تفکر شما کمک می کند ، زیرا برای تنظیم گلوکز مغز مهم است و برای سنتز انتقال دهنده های عصبی مانند دوپامین و GABA که مواد شیمیایی عصبی هستند ، کلیدی است ، مواد مربوط به توجه ، هوشیاری و تنظیم روحیه

منابع خوب ویتامین B6 شامل غلات کامل ، غلات غنی شده ، لوبیا ، عدس ، محصولات سویا و آجیل و دانه ها است.

3. کلسیم

کلسیم می تواند برای استخوان های ما مفید باشد ، اما مشخص می شود که برای مغز و بهره وری ما نیز ضروری است. این ماده معدنی نقش مهمی در انعطاف پذیری سیناپسی ، فرآیند سلولی که از طریق آن یاد می گیریم و به خاطر می آوریم ، دارد. درگیری آن در فعالیت های عصبی به این معنی است که کمبود کلسیم می تواند به طور بالقوه تفکر ما را کند کند و توجه ما را تحت تأثیر قرار دهد.

اگر مطمئن نیستید که چه مقدار کلسیم نیاز دارید و یا چگونه می توانید آن را دریافت کنید رژیم غذایی گیاهی بگیرید ، بنابراین ، قرار دادن سبزیجات برگ تیره ، شیر سبزیجات غنی شده ، محصولات سویا و آجیل و دانه ها در رژیم غذایی روزانه شما نیازهای شما را پوشش می دهد.