2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
پنیر زرد بلغاری را نمی توان با قیمتی زیر 8 BGN عرضه کرد. نایب رئیس انجمن تولیدکنندگان لبنیات در بلغارستان سیمئون پریساداشکی گفت: با چنین قیمتی ، این محصول نشان می دهد که بلغاری نیست و به احتمال زیاد پنیر زرد نیست.
این کارشناس معتقد است که به دلیل تحریم روسیه ، تجارت لبنیات متحمل خسارات سنگینی شده است. به گفته وی ، تنها یک ماه پس از اجرایی شدن این تحریم منجر به افت قیمت شیر خام شده است.
به نقل از BGNES ، این متخصص برای اولین بار در ماه دسامبر اتفاق می افتد که تولیدکنندگان شیر بلغاری نمی خواهند شیر خام بخرند ، تولید خود را کاهش دهند ، تولید خود را کاهش دهند ، زیرا مقادیر زیادی از محصولات لبنی پایان یافته در انبارها وجود دارد.
گرافت حتی اضافه می کند که او انتظار دارد بعد از اول ژانویه که آخرین قرارداد بین تولیدکنندگان و پردازنده ها به پایان می رسد ، سقوط جدی تری در صنعت داشته باشد.
به گفته وی ، دولت باید با اعطای یارانه اضافی به دامداران لبنی در این شرایط کمک کند.
در 3 ماه گذشته محصولات لبنی در بازارهای بلغارستان عرضه شده است که حتی پنیر زرد نیستند بلکه پنیرهای بخارپز هستند. اما بیشتر آنها با برچسب پنیر زرد و بلغاری بسته بندی مجدد می شوند.
محصولات متقلبانه با قیمت های کمتری در محدوده 7-8 BGN به فروش می رسند ، به طوری که مصرف کنندگان می توانند آنها را بگیرند بدون اینکه فکر کنند پنیر زرد واقعی خریداری نمی کنند.
به گفته این کارشناس ، چنین عملی به دلیل کاهش کنترل نهادهای مسئول یک واقعیت است.
الزامات جدید برچسب گذاری مواد غذایی ، که قبلاً در اتحادیه اروپا وجود دارد ، قبلاً رسماً لازم الاجرا شده است.
طبق آیین نامه جدید ، مواد تشکیل دهنده محصولات باید به اندازه کافی فونت بزرگ نوشته شوند تا قابل خواندن باشند. تاریخ انقضا نیز باید کاملاً مشخص باشد.
قوانین جدید نه تنها بر روی مواد غذایی در مغازه ها ، بلکه همچنین بر تحویل در منزل - مثلاً سفارشات پیتزا ، و همچنین غذایی که برای تأمین رستوران در نظر گرفته شده است - تأثیر می گذارد.
توصیه شده:
زیست شناسان بومی: ما پنیر زرد بلغاری را با صمغ ، جای خالی و نشاسته خریداری می کنیم
دکتر سرگئی ایوانف ، زیست شناس به تلگراف نشان داد ، برخی فروشگاه ها پنیر زرد را مانند لاستیک ، که از جاهای خالی حاوی مواد افزودنی فن آوری و نشاسته تهیه می شود ، به مشتریان خود هل می دهند. این محصول جعلی به هیچ وجه ملاقات نمی کند استانداردهای دولتی پنیر زرد ، اگرچه فروشگاه ها آن را به همین ترتیب می فروشند.
آنها پنیر زرد را با پنیر گودا جایگزین می کنند
در مغازه های محلی آنها پنیر زرد را با پنیر گودا جایگزین می کنند ، زیرا قیمت محصولات لبنی هلندی بسیار پایین تر از پنیر زرد آشنا است. اگرچه با قیمتهای جذابی مانند مصرف 6-7 BGN در هر کیلوگرم برای مصرف کنندگان ارائه می شود ، اما طعم پنیر گودا اصلاً شبیه پنیر زرد نیست.
پنیر و پنیر زرد گیاهی موافق و مخالف
در مغازه ها می توانید به طور مرتب پنیر زرد و پنیر را مشاهده کنید که روی برچسب آن نوشته شده است که حاوی چربی های گیاهی هستند یا اینکه کاملاً یک محصول گیاهی است. این بدان معنی است که آنها توسط فن آوری باستان ساخته نشده اند - با چربی حاصل از شیر گاو ، گوسفند یا بز.
ظرافت ها در تهیه پنیر زرد و پنیر
هنگام پنیر زرد پنیر و پنیر ، باید برخی از ظرافت ها رعایت شود تا نان خلال شود و پنیر یا پنیر زرد نرم و نرم بماند و در دهان ذوب شود. برای اینکه پنیرهای آب شده را با موفقیت نان کنید ، باید آنها را از قبل در فریزر از قبل خنک کنید ، اما آنها را منجمد نکنید.
هر پنیر زرد موجود در فروشگاه واقعاً اینگونه نیست
وزیر کشاورزی دسیسلاوا تانهوا اعلام کرد این واقعیت که برچسبی بر روی محصول دارای نوشته پنیر زرد است به معنای واقعی بودن این محصول و تولید آن از شیر نیست. در Gorna Oryahovitsa ، جایی که رئیس وزارت کشاورزی و غذا به مناسبت جشنواره Gorno Oryahov Sudzhuk از آن بازدید می کرد ، Taneva قول داد که روش جدیدی برای تأیید اصالت برچسب ها معرفی کند.
