هیچ پروتئین حیوانی در فهرست افراد صد ساله وجود ندارد

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

هون ها ، مردمی منزوی و ساکن هیمالیا ، به عنوان افرادی شناخته می شوند که بیمار نمی شوند. مردم دره هونزا نیز به دلیل طول عمر افسانه ای خود معروف هستند. بسیاری از آنها 110-125 سال عمر می کنند.

آنها در تمام طول زندگی خود قوی و فعال هستند. افسانه ها حاکی از آن است که مردان هونزا پس از 100 سال پدر شدند. متوسط امید به زندگی در شهرک هیمالیا بین 85 تا 90 سال است.

بسیاری از محققان سعی در کشف رمز و راز قوم هونزا داشته اند. یک چیز قطعی است - رژیم غذایی سنتی مردم محلی بیش از هر چیز مسئول سلامتی فوق العاده آنها است.

اکثر محققان خاطرنشان می کنند که علاوه بر این واقعیت که آنها یک زندگی محافظت شده در برابر خطرات تمدن - هوا ، آب و خاک آلوده ، مواد غذایی فرآوری شده و تصفیه شده - دارند ، دو عامل بسیار مهم برای طول عمر آنها وجود دارد. برای مثال:

1. یک رژیم غذایی غنی از کربوهیدرات های طبیعی و کم پروتئین حیوانی.

2. آب بسیار معدنی که می نوشند.

منوی صد ساله های هونزا بیشتر گیاهخوار است. تنوع سبزیجات و میوه ها تامین کافی مواد معدنی ، ویتامین ها و پروتئین ها را تضمین می کند. پروتئین های گیاهی نه تنها از نظر بیولوژیکی برابر هستند ، بلکه حتی از پروتئین های حیوانی نیز برتر هستند.

به عنوان مثال ، پروتئین های موجود در سیب زمینی از نظر زیست شناختی از پروتئین های موجود در گوشت ، تخم مرغ یا شیر برتر هستند ، متخصصان تغذیه می گویند. و پروتئین های خام از نظر بیولوژیکی بالاتر از پروتئین های پخته شده هستند.

هونهای محلی عمدتا از جو ، ارزن ، گندم سیاه ، گندم ، ذرت ، سیب زمینی ، زردآلو ، هلو ، بادام ، گردو تغذیه می کنند. منوی آنها عمدتا شامل غذاهای خام است و دلیل این امر کمبود سوخت و لوازم خانگی است. هون ها فقط در موارد بسیار نادر از محصولات لبنی و گوشت استفاده می کنند.

در سال های اخیر ، اطلاعات در مورد سلامتی این افراد به طور فزاینده ای نادر و قانع کننده تبدیل شده است. مشاهدات مدرن ثابت می کند که عمدتاً گردشگرانی که از این مکانهای مقدس و وحشی دیدن می کنند ، از طریق فرهنگ غذایی خود محصولات زیادی را برای مردم محلی ناشناخته به ارمغان می آورند.

با این حال ، پادشاهی عجیب و غریب دیگر چندان از جهان جدا نیست و با گذشت زمان منوی آنها تغییر می کند و بیماری های مدرن به خانه های محقر آنها می رسد.