2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
پنیر ما درخت خرما دارد و شیر ما مجاری است. این تعادلی است که کشاورزان بلغاری ایجاد کرده اند.
بیشتر و بیشتر شیرآلات و تولیدکنندگان بلغارستان به واردات شیر ارزان مجارستان متوسل می شوند. علاوه بر مجارستانی ، شیر آلمانی با یارانه ارزان بیشتر و بیشتر در پنیر بومی یافت می شود.
واردات شیر یارانه ای دلیل اصلی سقوط شدید قیمت خرید مواد اولیه بلغارستان است ، گفت بویکو سیناپوف ، رئیس انجمن ملی دامداران در بلغارستان.
در حال حاضر ، یک لیتر شیر طبیعی بلغاری با قیمت هر لیتر 55 استوتینکی خریداری می شود و اگر دسته اول باشد. به گفته پرورش دهندگان ، چنین قیمتی بسیار کمتر از قیمت آن است که در حال حاضر حدود 70-75 سنت در هر لیتر است.
بیشتر تولیدکنندگان لبنیات علاقه ای به خرید مواد اولیه داخلی ندارند زیرا کالاهای وارداتی بسیار ارزان ترند.
دلیل این امر از یك سو یارانه بالایی است كه كشاورزان در اروپای غربی دریافت می كنند و از سوی دیگر تولید زیاد كه به آنها اجازه می دهد هزینه مواد اولیه را بیشتر كاهش دهند.
به محض اینکه هیئت سه نفره دادگاه عالی اداری (SAC) مصوبه مربوط به الزامات خاص برای محصولات لبنی را لغو کرد ، قیمت شیر بلغارستان سقوط کرد.
این باعث وحشت نسل های پرورش دهنده شد که با نفس خسته منتظر تصمیم نهایی پرونده توسط هیئت 5 نفره SAC هستند. در همین حال ، کشاورزان می توانند به طور موقت نفس بکشند زیرا این مصوبه مورد اختلاف تا زمان تصمیم نهایی دادگاه همچنان پابرجاست.
توصیه شده:
پنیر ویسکانسین بهترین پنیر در جهان است
این پنیر که در ایالت ویسکانسین آمریکا تولید می شود ، برنده مسابقه بهترین پنیر در جهان شد. از 28 سال گذشته این اولین باری است که از آخرین پنیر در سال 1988 در ویسکانسین تجلیل می شود. برنده این مسابقه کاری از شرکت Emmi Roth است که مدیر آن - Nate Leopold ، گفت که سال قبل بهترین سال برای آنها بود و به این جایزه افتخار می کند.
آنها پنیر زرد را با پنیر گودا جایگزین می کنند
در مغازه های محلی آنها پنیر زرد را با پنیر گودا جایگزین می کنند ، زیرا قیمت محصولات لبنی هلندی بسیار پایین تر از پنیر زرد آشنا است. اگرچه با قیمتهای جذابی مانند مصرف 6-7 BGN در هر کیلوگرم برای مصرف کنندگان ارائه می شود ، اما طعم پنیر گودا اصلاً شبیه پنیر زرد نیست.
پنیر و پنیر زرد گیاهی موافق و مخالف
در مغازه ها می توانید به طور مرتب پنیر زرد و پنیر را مشاهده کنید که روی برچسب آن نوشته شده است که حاوی چربی های گیاهی هستند یا اینکه کاملاً یک محصول گیاهی است. این بدان معنی است که آنها توسط فن آوری باستان ساخته نشده اند - با چربی حاصل از شیر گاو ، گوسفند یا بز.
ظرافت ها در تهیه پنیر زرد و پنیر
هنگام پنیر زرد پنیر و پنیر ، باید برخی از ظرافت ها رعایت شود تا نان خلال شود و پنیر یا پنیر زرد نرم و نرم بماند و در دهان ذوب شود. برای اینکه پنیرهای آب شده را با موفقیت نان کنید ، باید آنها را از قبل در فریزر از قبل خنک کنید ، اما آنها را منجمد نکنید.
هر ششمین توده پنیر روغن نخل است
با توجه به وزارت زراعت و غذا هر ششمین توده پنیر ، که امسال در کشور ما تولید می شود ، چربی های هیدروژنه اضافه کرده است. همزمان 30 شرکت بلغاری رسماً اعتراف کرده اند که از این نوع چربی در غذای تولیدی خود استفاده می کنند. هر مصرف کننده ای که برچسب کالاهای موجود در فروشگاه را با دقت می خواند ، متوجه می شود که اطلاعات موجود در آنها به طور فزاینده ای کم است.
