آیا برنج قرمز را امتحان کرده اید؟

تصویری: آیا برنج قرمز را امتحان کرده اید؟

تصویری: آیا برنج قرمز را امتحان کرده اید؟
تصویری: Bland Operatic Model C Barn Find Radio Restore - 1940 Part 2 2024, سپتامبر
آیا برنج قرمز را امتحان کرده اید؟
آیا برنج قرمز را امتحان کرده اید؟
Anonim

برنج سرخ نوعی برنج کامل است. دارای پوسته بیرونی قرمز رنگ ، طعم ضخیم و کمی بافت سخت است.

این نوع برنج از نظر مواد مغذی بسیار غنی است و از نظر محتوای فیبر حتی از برنج قهوه ای نیز پیشی می گیرد. از آنجا که سرشار از کربوهیدرات های نشاسته ای و کم چربی است ، برای هر رژیم غذایی مناسبی مناسب است.

با کیفیت ترین برنج قرمز در منطقه کامارت فرانسه تولید می شود. برنج قرمز آمریکای شمالی نیز وجود دارد.

با این حال ، به طور کلی ، نام سبوس دار برای برنج قرمز و قهوه ای کاملاً دقیق نیست ، زیرا آنها پوسته خارجی برداشته شده ای دارند که قابل خوردن نیست.

با این حال ، تمام لایه های دیگر دانه دست نخورده است ، از جمله سبوس و جوانه. به همین دلیل ، آنها منبع عالی اکثر ویتامین های گروه B (به جز B12) و همچنین منیزیم و مس هستند.

با این حال تصور می شود که سبوس موجود در برنج غلات و حبوبات به طور کلی مانع جذب آهن و کلسیم می شود که از طریق دانه تامین می شود زیرا حاوی اسید فیتیک است که با مواد معدنی ترکیب می شود.

برنج
برنج

با این حال ، طبق مطالعات علمی اخیر ، سبوس فقط وقتی از دانه جدا شود چنین اثری دارد. همچنین مشخص شده است که اثرات سو ad سبوس در صورت مصرف همزمان با غذاهای غنی از اسیدهای چرب (به عنوان مثال ماهی روغنی و آجیل) جبران می شود.

توصیه شده: