2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
برنج ، چه سفید ، چه قهوه ای یا رنگ دیگری ، یک محصول غذایی است که صدها مزیت برای بدن انسان پنهان می کند. تصادفی نیست که این یک فرهنگ است که بیش از نیمی از جمعیت جهان را تغذیه می کند. با این حال امروز ، شما را با ویژگی های مفید تمام محصولاتی که شامل برنج است آشنا می کنیم.
ما از شروع می کنیم آب برنج ، که قرن ها به عنوان وسیله ای برای زیبایی زنان آسیایی مورد استفاده قرار گرفته است. اعتقاد بر این است که به لطف ویتامین ها و مواد معدنی فراوانی که دارد توانایی ترمیم مو و پوست آسیب دیده را دارد.
راه تهیه این مقوی طبیعی برای صورت و مو بسیار آسان است. به یک مشت برنج تمیز نیاز دارید تا 30 دقیقه در یک لیوان بزرگ آب بماند. مایع ابری به دست آمده پس از این دوره با اسیدهای آمینه مهم بارگذاری می شود. اگر موهای از قبل شسته شده خود را آبکشی کنید ، یال سالم و براق خواهید داشت.
شیر برنج از طرف دیگر ، سومین گزینه محبوب شیر واقعی است. بعد از بادام و سویا رتبه بندی می شود. برای افرادی که عدم تحمل لاکتوز دارند بسیار مناسب است.
شیر برنج در مقایسه با سایر نوشیدنی های جایگزین آن ، کمترین میزان چربی را دارد. این ماده حاوی تنها 0.8 گرم چربی در هر لیوان 100 میلی لیتری است. به همین دلیل است که این محصول سیستم قلبی عروقی خوبی را حفظ می کند - چربی های اشباع نشده موجود در برنج کلسترول خون را کاهش می دهد. علاوه بر این ، شیر برنج منبع عالی منیزیم است که به کنترل فشار خون کمک می کند.
ممکن است تاکنون برخورد نکرده باشید روغن سبوس برنج ، اما مهم است که بدانید این محصول دارای بسیاری از خواص مفید است که اثر مفیدی بر بدن دارد. برخلاف سایر روغن های گیاهی ، برنج ضد حساسیت است. از جوانه و پوسته آجیل برنج استخراج می شود.
ویتامین E که یکی از مواد اصلی موجود در روغن برنج است ، به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند ، به این معنی که رادیکال های آزاد بدن خنثی می شوند. روغن سبوس برنج همچنین حاوی مقدار زیادی فیبر است که به عنوان خاصیت هضم شناخته شده است.
توصیه شده:
بیایید در خانه سرکه برنج درست کنیم
برای تهیه سرکه برنج به زمان بیشتری نسبت به نیروی کار نیاز دارید. در صورت تهیه غذاهای آسیایی به سرکه برنج نیاز خواهید داشت. طعم خاص و غنی تری به غذا می بخشد. سرکه برنج از شراب برنج تهیه می شود ، اما فقط می توان از برنج تخمیر شده برای تهیه آن استفاده کرد.
بیایید شیر برنج خودمان را درست کنیم
شیر برنج برای سلامتی بسیار مفید است. با این حال ، این محصول چندان محبوب نیست و بیشتر توسط گیاهخواران و افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز مصرف می شود. این ماده غذایی غنی از ویتامین ها و مواد معدنی است. به کاهش کلسترول بد خون کمک می کند ، از قلب پشتیبانی می کند ، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و حتی می تواند به عنوان یک لایه بردار برای پوست عمل کند.
جیکاما: ابرغذایی که باید امتحان کنید
جیکاما گیاهی ریشه ای است که از آمریکای مرکزی و جنوبی منشا گرفته است. نام دیگری که به وسیله آن شناخته می شود تربچه مکزیکی است. برخی از فواید جیکاما برای سلامتی شامل توانایی آن برای کمک به شما در کنترل وزن ، بهینه سازی هضم ، بهبود سیستم ایمنی بدن ، جلوگیری از انواع سرطان ، مدیریت دیابت و ساختن استخوان های سالم است.
کدام غذاها با برنج سرو می شوند
برنج یک غذای فرعی جهانی است که می توان آن را با انواع مختلف ظروف سرو کرد. این مورد توسط افرادی که غذای سالم می خورند ترجیح داده می شود. برنج دانه بلند برای افزودن به سالاد و غذاهای گوشتی بسیار مناسب است ، زیرا بعد از پخت ، دانه ها به یکدیگر نمی چسبند.
بیایید برنج سرخ شده درست کنیم
معمولاً برنج با روغن نباتی سرخ می شود / می توان پیاز و سبزیجات اضافه كرد / ، دو و نیم تا سه قسمت آب روی آن ریخته ، نمك ، ادویه جات ترشی جات اضافه كرده و ظرف را با درب بسته می شود. با حرارت کم آنرا بپزید تا آب آن تبخیر شود. اما بیشتر شبیه برنج خورشتی است.
