2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
هدف این مقاله این است که نشان دهد کدام گلها را می توان برای پخت و پز استفاده کرد. هزاران سال پیش مردم از گلها در غذاهای مختلف ، سالادها و نوشیدنی ها استفاده می کردند. اخیراً صحبت های زیادی در مورد اینکه از کدام گلها می توانیم در وعده های غذایی خود استفاده کنیم وجود دارد. از گلها هم به عنوان محصولی برای ظرف و هم برای تزیین استفاده می شود. در جایی حتی آنها را در تکه های یخ منجمد کرده و از آنها برای تزئین نوشیدنی استفاده می کنند.
با این حال ، هنگام خرید از بازار یا چیدن از باغ ، مهم است که بدانیم چه می خوریم ، زیرا قارچ و گل هر دو سمی هستند. همانطور که حدس می زنم شما می دانید ، تمام گلهای سبزیجات و گیاهان معطر خوراکی هستند.
در ژاپن ، از گل داودی اغلب در اروپا - لاتین ، بنفشه و گل مروارید استفاده می شود. در آنجا بیشتر از این گلها برای سالاد و تزئین ظروف استفاده می شود.
سرآشپزهای خاورمیانه سالهاست که از گل رز در آشپزی استفاده می کنند. آنها هنگام طلوع آفتاب از مزارع وسیع لیبی جمع آوری شده و در محل فرآوری می شوند تا رایحه خود را از دست ندهند. آنها از گلاب برای تهیه مربا های عجیب و غریب استفاده می کنند ، که آنها را با قهوه سرو می کنند.
بیشتر گلهای رز خوراکی هستند اما مانند همه گلهای دیگر باید آنها را کاملاً شستشو داد و از قسمت سفیدی که در گل رزها قرار دارد اجتناب کرد زیرا تلخ است. همچنین از گلهای رز با سموم دفع آفات خودداری کنید. بنابراین ، بگذارید تمام گلهایی را که می توانید در آشپزخانه خود استفاده کنید ، لیست کنم:
1. Porec
رنگ های آن آبی است و به ستاره شباهت دارد. می توان از آن برای مشت ، سوپ سرماخوردگی ، سوربت ، پنیر زرد و شیرینی پنیر دلمه ای ، کیک و غیره استفاده کرد. برگهای جوان را می توان درست قبل از پایان سوزاندن به سوپ یا رست اضافه كرد.
2. گل همیشه بهار
همانطور که می دانید ، گلهای کوچک با رنگ نارنجی زرد وجود دارد. این می تواند در تهیه سوپ گوشت و ماهی ، در غذاهای ماکارونی و برنج و همچنین در سالاد استفاده شود.
3. زنبق
برگ و گیاهان آن برای تزیین سالاد و کیک بسیار مناسب است. آنها همچنین می توانند شیرین شوند.
4. شمعدانی
دسر را می توان با گل و گیاهان خود پاشید. همچنین می توان از آنها برای کوکتل و نوشیدنی استفاده کرد و در یک تکه یخ منجمد کرد. می توانید میوه های پخته شده مانند سیب و گلابی را با گل شمعدانی طعم دار کنید.
5. اسطوخودوس
گلها و برگهای اسطوخودوس در یک لیوان شامپاین عالی می شوند. قابل استفاده در دسرهای شکلاتی ، کیک ها و شیرینی ها. همچنین می توانید هنگام تهیه سس شراب ، گوشت سوخاری و راگوس از آنها استفاده کنید.
6. دیزی
با برگ های گل مروارید می توانید سالاد ، ساندویچ باز بپاشید. کمی قبل از سرو می توان آن را روی سبزیجات پخته شده پاشید. همچنین می توانید آنها را در ظروف ماکارونی و برنج قرار دهید.
7. لاتین
لاتین طعم کمی تند دارد. می تواند برای پاشیدن سالادها استفاده شود. همچنین از آن در شیرینی با پنیر زرد ، پنیر و پنیر دلمه ای و همچنین در کیک استفاده می شود.
8. گل سرخ
بستنی و شیرینی را می توان با برگ و جوانه گل رز تزئین کرد. هنگام شیرین سازی می توان از گلبرگهای گل رز برای تزئین کیک استفاده کرد.
9. بنفشه
از برگهای جوان این گل برای سالاد استفاده می شود زیرا بسیار خوشمزه است. بستنی ها و کیک ها در صورت آب نبات بودن می توانند با گل بنفشه تزئین شوند.
توصیه شده:
به کدام ظروف زیره اضافه کنید
زیره یک ادویه باستانی است که از آسیا می آید. امروزه می توان آن را در سراسر جهان یافت. مزارع عظیمی در شیلی ، مراکش ، سوریه ، هند و سایر مناطق وجود دارد. در بلغارستان زیره یکی از ادویه ها است که ریشه عمیق در زندگی و سنت ها دارد. زیره وحشی بیشتر در شمال بلغارستان یافت می شود ، در حالی که کشت آن در باغ های سراسر کشور یافت می شود.
کدام ماهی در دریای سیاه خوراکی است و کدام یک نیست؟
به سختی می توان شخصی را پیدا کرد که از مواد با ارزش موجود در آنها چیزی نشنیده باشد ماهی یا به نفع عظیم مصرف ماهی آنها برای بدن انسان است. بیشتر متخصصان می گویند ماهی باید حداقل یک بار در هفته و حتی بهتر از آن دو بار خورده شود. این ماده غذایی علاوه بر اینکه غذایی آسان هضم است ، از نظر اسیدهای چرب امگا 3 بسیار غنی است که به نوبه خود خطر بیماری های قلبی عروقی و سرطان را کاهش می دهد.
به کدام ظروف فلفل صورتی اضافه کنیم؟
فلفل صورتی همچنین با نام های لوبیای صورتی ، برزیلی / فلفل پرو ، میوه شینوس / یافت می شود. فلفل صورتی میوه درخت کوچک گلدار بومی برزیل و آرژانتین است. میوه های آن مانند گیاه Piper nigrum است که انواع دیگر فلفل - سفید ، سیاه و سبز - از آن استخراج می شود.
به کدام ظروف برگ بو را اضافه کنید
برگ های خلیج از مدیترانه و آسیای صغیر می آیند. این برای یونانیان باستان شناخته شده بود ، که آن را به عنوان یک گیاه مقدس احترام می گذاشتند. برندگان با آن تزئین شده و به غذاهای تند اضافه شدند. برگ بو در پخت و پز استفاده می شود و هر غذایی را به غذایی زیبا تبدیل می کند.
به کدام ظروف فلفل دلمه ای اضافه کنید
فلفل کاین یکی از گرمترین ادویه های جهان است. این یک فلفل قرمز مایل به قرمز است. نام آن از نام رودخانه Cayenne می آید که در کنار آن این فلفل های چیلی رشد می کنند. ادویه به شکل خالص "فلفل قرمز" است. با این حال ، معمولاً نام فلفل قرمز را مخلوطی از این فلفل قرمز با ادویه هایی مانند زیره ، آویشن ، سیر ، فلفل معطر و حتی پودر پیاز خشک می دانند.
