تنباکو

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

تنباکو نام برگهای خشک یا خشک و تخمیر شده گیاهان تنباکو Nicotiana tabacum و Nicotiana rustica است. این خانواده از خانواده سیب زمینی ، تیره Nicotiana است. توتون و تنباکو به محصولات خاصی گفته می شود که به منظور بدست آوردن محصولاتی با اثر مخدر بارور کشت می شوند.

امروزه سالانه تقریباً 50 میلیون دکار کاشته می شود تنباکو. 88٪ آنها در آسیا - پاکستان ، ترکیه ، چین ، ژاپن ، هند هستند.

تاریخچه دخانیات

وطن تنباکو آمریکا است ، جایی که مدتها توسط شفاگران و شامیان هندی مورد استفاده قرار می گرفته است. پس از انتقال آن به اروپا ، توتون و تنباکو به سرعت محبوبیت یافت و آن را به یکی از عوامل اصلی استعمار اروپا در آمریکا تبدیل کرد. نام علمی تیره تنباکو - نیکوتیانا به افتخار ژان نیکو داده شده است. نیکو یک دیپلمات فرانسوی بود که پس از بازگشت از مأموریت در لیسبون در سال 1561 ، در پاریس به تبلیغ تبلیغات دخانیات پرداخت. توتون و تنباکو از سال 1717 در کشور ما کشت می شود.

استفاده از محصولات از تنباکو با گذشت سالها تغییر می کند. در آغاز از آن برای جویدن و استشمام استفاده می کردند ، بعداً با قلیان یا لوله دود آن شروع شد ، در حالی که امروزه به صورت سیگار و سیگار کشیده می شود.

همانطور که در حال حاضر بسیار شناخته شده است ، استفاده از تنباکو منجر به اعتیاد می شود ، علاوه بر این ، تعدادی از عوارض جانبی نیز وجود دارد. این نیز دلیل سازماندهی یک مبارزه گسترده علیه این عادت بد است که به دهه 50 قرن گذشته برمی گردد.

ترکیب توتون و تنباکو

توتون و تنباکو ترکیب شیمیایی بسیار پیچیده ای دارد و همچنین محصولی است که در آن ویژگی ها به ترکیب متناقض مواد منفرد موجود در آن بستگی دارد. به طور کلی ، ترکیبات شیمیایی موجود در توتون را می توان به دو گروه تقسیم کرد. اولین گروه A است ، که شامل موادی است که تأثیر مثبتی بر کیفیت دارند - نیکوتین ، الکل صمغی و برخی از انواع رزین ها ، روغن های اساسی ، پارافین و کربوهیدرات های محلول. دوم گروه B است ، که حاوی موادی است که بر کیفیت تأثیر منفی می گذارد - پروتئین ها ، آمونیاک ، اسیدهای آلی و بازهای آزاد ، متیل الکل و مواد ازت دار بدون نیکوتین.

محتوای نیکوتین در توتون در طیف نسبتاً وسیعی - از 0.5 تا 14 درصد و در توتون تولید شده در بلغارستان - تا 1.5 درصد است. علاوه بر نیکوتین ، برگ توتون حاوی برخی دیگر از آکالوئیدها - آنابازین ، میوزین ، نورنیکوتین ، اکسیکوتین است. از اهمیت ویژه ای برخوردار است نورنیکوتین ، که ده برابر کمتر از نیکوتین مضر در نظر گرفته می شود.

کربوهیدرات موجود در برگ توتون نیز بسیار متفاوت است. در توتون بلغارستان بین 25 تا 45 درصد است. این آنها هستند که تا حد زیادی طعم توتون را تعیین می کنند.

محتوای کل نیتروژن به 60/2 درصد می رسد ، زیرا مواد نیتروژن به دو گروه محلول / آمیدها ، اسیدهای آمینه ، آمین ها ، آلکالوئیدها ، اسیدهای نوکلئیک / و پروتئین های نامحلول تقسیم می شوند.

پروتئین موجود در تنباکو بین 5-6.5٪ است ، اما در نظر گرفته می شود که محتوای بیش از 6٪ کاملا غیر قابل قبول است. لقاح ازت در مزارع توتون و تنباکو باعث افزایش محتوای مواد ازته ، ضروری و نامطلوب می شود.

انواع توتون و تنباکو

رایج ترین گونه ها تنباکو هستند:

شگ - یک برگ بزرگ است تنباکو از گونه Nicotiana rustica. آنها حاوی مقدار زیادی نیکوتین هستند و برای تولید محصولات تنک مورد استفاده قرار می گیرند.

تنباکو شرقی - برگ کوچک است و عمدتا برای تولید سیگار استفاده می شود.

تنباکو نیمه شرقی - کمی بزرگتر از شرقی است. این برای تولید سیگار استفاده می شود ، به جز در کشور ما در ترکیه ، صربستان ، خاورمیانه و مقدونیه تولید می شود.

کرد ویروس ویروس آنفلوآنزا - ساخت آمریکا و زیمبابوه. برگ بزرگ را نشان می دهد تنباکو که از آن سیگار تولید می شود.

برلی و مریلند - توتون و تنباکو تولید شده در ایالات متحده برلی هم برای سیگار و هم برای لوله مناسب است.

تنباکو دودی - دارای برگهای الاستیک اما ظریف باشید. با توجه به هدف ، سه نوع اصلی وجود دارد.پرکننده - برای پر کردن سیگار برگ ؛ صحافی - برای بسته بندی سیگار برگ رپرها - برای پوشاندن سیگار برگ. رپرها گرانترین هستند. این نوع توتون در فیلیپین ، اندونزی ، کوبا تولید می شود.

مصرف دخانیات

محصولات مختلف تنباکو از برگ توتون بدست می آید. البته متداول ترین آنها سیگار است و به دنبال آن سیگار برگ ، تنباکوی جویدنی ، تنباکو و لوله ها می آید. از ساقه و برگ برخی از گونه ها تنباکو / Shag / ، که با محتوای زیاد نیکوتین مشخص می شود ، آماده سازی نیکوتین به دست می آید. آلکالوئیدهای بتائین و آنابازین از گونه های دیگر و اسید مالیک و سیتریک از گونه های دیگر استخراج می شوند.

ساقه های تنباکو از نظر پتاسیم بسیار غنی است و پس از انجام معالجه ویژه برای تهیه کاغذ ریز استفاده می شود. دانه های تنباکو حاوی حدود 40٪ چربی است که باعث می شود آنها برای استخراج روغن های با کیفیت بالا برای اهداف فنی مناسب باشند.

مضر از تنباکو

استفاده از تنباکو به اشکال مختلف و به ویژه سیگار آسیب های زیادی به سلامتی وارد می کند. سیگار کشیدن بزرگترین علت سرطان ریه است. این باعث ایجاد حدود 80-90٪ از کل مرگ های سرطانی ریه و حدود 1/3 موارد سرطان در کشورهای در حال توسعه ، از جمله سرطان معده ، دهان ، تارهای صوتی و گلو می شود.

نیکوتین باعث افزایش فشار خون می شود ، میزان ویتامین C در بدن را از بین می برد. سیگار کشیدن باعث مشکلات حافظه می شود ، سرعت ذخیره اطلاعات را کاهش می دهد. نه تنها سرطان بلکه بیماری قلبی عروقی نیز با افزایش خطر همراه است. توجه به این نکته مهم است که افراد سیگاری منفعل نیز در معرض خطر جدی قرار دارند.