چگونه به بدن کمک کنیم تا غذا را به راحتی پردازش کند

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

مشکل تغذیه و اختلالات ناشی از آن در بدن ، همراه با درد و ناراحتی در طول روز ، در حال شیوع بیشتر است. این احساس ، به عبارت بهتر ملایم ، ناخوشایند و بدتر از آن است که منجر به مشکلات جدی مانند کولیت ، ورم معده ، زخم و غیره می شود که سالها به درمان نیاز دارد. در تلاش برای جلوگیری از این ، مردم رژیم های غیرقابل تحمل را تحمیل می کنند ، کالری می شمارند و رنج می برند که امروز نمی توانیم این یا آن را بخوریم ، و برای شکلات و خمیر حتی جرات فکر کردن را نداریم. با این حال ، همه اینها منجر به اختلال دیگری می شود - از دست دادن انرژی و اختلالات در حالت عاطفی ما.

برای کمک به بدنتان که احساس خوبی داشته باشد ، ابتدا باید به او کمک کنید تا به درستی کار کند. و این زمانی اتفاق می افتد که ما بفهمیم چگونه کار می کند و در عملکردها و فرآیندهای در دستگاه گوارش اختلال ایجاد نمی کنیم.

روند پردازش غذا در همه حیوانات خونگرم ، از جمله انسان ، یکسان است. در ابتدا ، غذا وارد حفره دهان می شود ، در معده ، جایی که دناتوراسیون اسید اتفاق می افتد ، شکسته می شود. سپس وارد روده کوچک می شود ، جایی که هیدرولیز آنزیم های بدن و آنزیم های موجود در غذا اتفاق می افتد و در نهایت به روده بزرگ می رسد که روند تخلیه آن را تشکیل می دهد.

در هر مرحله از این فرآیند ، هضم شخص در زمان های مختلف انجام می شود. بسته به نوع غذا ، از چند ثانیه تا چند دقیقه در حفره دهان باقی می ماند ، در معده - 2-4 ساعت ، در روده کوچک - 4-5 ساعت ، در روده بزرگ - 18-18 ساعت.

در هر مرحله ، بدن تنها در این مرحله آنزیم های مختلف ذاتی را آزاد می کند. این آنزیم ها توسط غدد ترشحی واقع در دیواره های دستگاه گوارش تولید می شوند. آنها بسته به نوع غذایی که وارد می شوند یک عمل کاملاً مشخص دارند و از فرآیند پردازش غذا پشتیبانی می کنند. برخی از آنزیم ها برای غذای پروتئینی و برخی دیگر برای غذاهای کربوهیدرات دار آزاد می شوند ، به همین دلیل دقیقاً هنگام ورود غذا به بدن آزاد می شوند.

در این حالت ، ترشح از حفره دهان شروع می شود و کل دستگاه گوارش را دنبال می کند. فرآوری و هضم هر نوع غذا نیز در یک بخش جداگانه انجام می شود و نیاز به زمان متفاوتی دارد. به عنوان مثال میوه ها در روده کوچک هضم می شوند و گوشت ابتدا در فواصل 2-3 ساعته در معده فرآوری می شود ، سپس در روده کوچک انجام می شود. به همین دلیل ، بسیاری از رژیم های غذایی و رژیم های غذایی بر اساس یک رژیم غذایی جداگانه است - هر نوع غذا (پروتئین ، کربوهیدرات ، چربی ، اسید ، قند) که باید در بازه های زمانی مختلف از 2 تا 4-5 ساعت مصرف شود.

دومین نکته اساسی که باید در مورد آنزیم ها بدانیم این است که وقتی در طول وعده غذایی آب و مایعات می نوشیم ، آنها رقیق شده یا به قسمت های پایین دستگاه گوارش شسته می شوند. در نتیجه ، غذا یا تا زمانی که بدن آنزیم های جدید ترشح کند ، در معده باقی خواهد ماند و یا بدون پردازش به قسمت های تحتانی منتقل می شود ، جایی که پوسیدگی و تجزیه باکتری ها می تواند آغاز شود و به دنبال آن جذب خون می شود.

برای جلوگیری از این ، بدن نیروی حیاتی خود را به سمت سنتز آنزیم های اضافی هدایت می کند و با گذشت زمان معده شروع به هضم خوب غذا می کند ، ورم معده ، زخم و یکسری اختلالات دیگر ایجاد می کند. بنابراین توصیه می شود مایعات حداقل 10 دقیقه قبل از غذا مصرف شود ، اما هرگز در طول غذا مصرف نشود. اگر هنوز به تشنگی نیاز دارید ، توصیه می شود بیش از 2-3 جرعه بنوشید.

علاوه بر این ، آنزیم ها فقط در دمای طبیعی بدن انسان فعال هستند. اگر غذا خیلی گرم یا خیلی سرد باشد ، آنزیم ها عملکرد کامل خود را فقط هنگامی شروع می کنند که دمای غذا عادی شود.

قانون مهم دیگری که از کودکان می آموزیم جویدن هرچه بیشتر غذای خود است. جویدن بزاق را افزایش می دهد و بزاق نیز به نوبه خود به خنثی سازی اسیدهای تشکیل شده در طی تخمیر کربوهیدرات ها کمک می کند. همزمان می توان در فرآیند جویدن از طریق غدد بزاقی حداکثر 6 لیتر خون را تصفیه کرد.

بسیار مهم است که بدانیم بدن هنگام تغییر از یک رژیم غذایی به رژیم دیگر به زمان "تنظیم مجدد" نیاز دارد. به همین دلیل مهم است که انتقال آن صاف باشد ، ارگانیسم قبل از شروع روش متفاوت غذا خالص سازی شود. استفاده بیش از حد از یک نوع غذا منجر به کمبود نوع دیگری می شود ، بدن در آن بدن شروع به جستجوی جایگزین های خود می کند و حتی در ابتدا احساس خوبی داریم ، در نتیجه می تواند منجر به خستگی ، فرسودگی ، عدم تحمل برخی محصولات شود. برای تسهیل کار دستگاه گوارش ، رعایت سازگاری در استفاده از محصولات غذایی با در نظر گرفتن سازگاری آنها با یکدیگر ضروری است و رژیم غذایی متعادل است. ما به همان اندازه که ویتامین ها و آنزیم های بدن ما کافی است مواد غذایی را جذب می کنیم.

طبق تحقیقات انجام شده در بیوریتم های کار بدن ، مشخص شده است که انرژی در معده صبح ، روده کوچک ظهر و کلیه در شب پیدا می شود. غذا خوردن در اواخر شب گردش انرژی را در بدن مختل می کند ، زیرا مقداری از این انرژی باید به اندام های گوارشی برگردانده شود. یک فرد با غذای هضم نشده به رختخواب می رود ، که باعث ایجاد مخاط در بدن می شود. بهتر است قبل از غروب آفتاب شام بخورید تا بدن وقت کافی برای پردازش غذا داشته باشد. بیشترین میزان مصرف روزانه باید در ظهر و کمترین مقدار - در صبح باشد.