2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
1. گلوله های خمیر ، کوفته ، کوفته با قرار دادن آنها در آب نمک در حال جوش جوشانده می شود. هنگامی که آنها آماده شدند ، آنها سطح می شوند؛
2. آب گوشت حدود نیم ساعت قبل از پخت کامل گوشت ، ماهی - در ابتدای پخت و آب گوشت قارچ - در پایان پخت نمک می زند.
3. ماکارونی هنگام سرخ شدن روی حرارت زیاد چربی زیادی جذب نمی کند.
4. در صورتي كه نان اضافه شده به مخلوط از شير يا آبي كه در آن فرو رفته است ، كوفته گوشتي سرخ شده آبدارتر شود.
5. سرخ كردن یا تفت دادن گوشت از طریق فیبرهای عضلانی بریده می شود ، سپس برای صاف كردن و پارگی بافت همبند آن كوبیده می شود. اگر به برشهای نازک یا مکعب های کوچک گوشت خام نیاز دارید ، گوشت را دقیقاً 1 ساعت در محفظه یخچال قرار دهید - برش آن راحت تر می شود.
6. هنگام سرخ كردن استیك ، كتلت ، شنیسل ، آنها را اغلب می چرخانند تا آب آنها زود تبخیر نشود و خشك نشود.
7. هنگام سرخ كردن ماهي ، از آرد ذرت استفاده كنيد. در دمای بالاتر در برابر پردازش مقاومت می کند و سوختگی آن بیشتر می شود. همچنین چربی کمتری جذب می کند.
8- اگر در طی فرایند پخت و پز ، آب خیلی سریع تبخیر شد ، مقدار بیشتری را اضافه کنید ، اما در همان دما.
توصیه شده:
نه پنیر فرانسوی که همه باید امتحان کنند
هیچ چیز نمی تواند لذت زندگی فرانسوی را بیش از لذت غیرقابل مقاومت حواس هنگام گاز گرفتن پنیر Fromage سه چربی بیان کند. فرانسه کشوری است که به این واقعیت افتخار می کند که فرهنگ آشپزی آن سرشار از انواع پنیر است. و به حق با این حال ، خواه از روی حسادت ملی یا به دلایل دیگری ، نویسنده و شخصیت عمومی انگلیسی GK Chesterton می گوید:
همه باید یک شیشه روغن نارگیل در خانه داشته باشند! از همین رو
روغن نارگیل هزاران سال است که به دلیل ارزش غذایی بالا و همچنین کاربرد آن در مواد آرایشی و آخرین مورد در زندگی روزمره شناخته شده است. از نظر سلامتی ، فواید آن بسیار زیاد است و در اینجا مهمترین آنها وجود دارد: - عملکرد قلب را بهبود می بخشد.
چای های زرد - همه چیزهایی که باید بدانید
سنت های چای ، که در کشورهای آسیایی و به ویژه در چین و ژاپن مشاهده می شود ، امری مقدس است. با این حال ، دانش خود با آنها ارتباط دارد چای ، انواع چای ، ظروف مناسب و قوانینی که در تهیه آن رعایت می شود. چینی ها که "والدین" واقعی برگزاری مراسم چای و چای به حساب می آیند ، 6 نوع چای را از هم متمایز می کنند که شاید ناشناخته ترین و کمترین رایج ترین آنها باشد چای زرد .
متخصصان تغذیه دوست دارند این موضوع را در مورد شهد آگاو بدانند
علم بیش از حد واضح و یک چیز است - مقدار زیاد قند برای سلامتی مضر است. به همین دلیل است که ما همیشه به دنبال جایگزین های سالم و در عین حال خوشمزه هستیم تا صبح قهوه ، چای یا اسموتی خود را وارد کنیم. مدت ها تصور می شد که شهد آگا بهترین گزینه برای جایگزینی شکر است ، اما مطالعات اخیر نشان داده است که شیرین کننده مایع به اندازه تصور ما ایمن نیست.
نکاتی درباره پختن بیکن که همه باید بدانند
آنچه در مورد بیکن هنگام پختن با آن باید بدانیم ، در سطور زیر با آن آشنا خواهیم شد. بیکن یک غذای خوشمزه است و بدون شک هنگام پخت بسیار معطر است. هنگام پخت گوشت خشک ، خوب است که کمی بیکن اضافه کنید تا خوشمزه شود. و این مواردی است که باید در مورد سینه های گوشت خوک بدانیم.
