2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
غذاهای چینی در سراسر جهان محبوب است. انواع کتابهای آشپزی در مورد نحوه تهیه غذاهای چینی وجود دارد ، اما بهتر است درباره آنها اطلاعات بیشتری کسب کنید سسهایی که بیشتر در غذاهای چینی استفاده می شود. در اینجا برخی از آنها به همراه شرح آنچه از آنها ساخته شده و برای چه نوع ظروفی استفاده می شود ، آورده شده است.
سس چیلی - سسی با رنگ نارنجی مایل به قرمز که طعم تندی دارد و از فلفل های فلفل قرمز تازه ، سرکه ، نمک و کشمش درست می شود.
این ماده هم برای چاشنی غذاهای مختلف و هم به عنوان سسی که در آن تکه های ترد گوشت آماده شده را آب می کند ، استفاده می شود. مهم است که آن را در یخچال نگهداری کنید و میزان ادویه به مقدار و کیفیت خود فلفل فلفل تند بستگی دارد.
سس Hoysin - نشان دهنده قهوه ای مایل به قرمز است سس چینی ، که متراکم است و طعم آن تا حدی شیرین ، تا حدی تند است. از دانه های سویا ، آرد گندم ، نمک ، شکر ، سیر ، روغن کنجد و چیلی تهیه می شود.
این ماده برای مارینینگ استفاده می شود و همچنین با سبزیجات ترد یا غذاهای گوشتی ترد سرو می شود که می توانید در آن غوطه ور کنید. برای مدت زمان طولانی در یک شیشه درب دار در سرد نگهداری کنید ، اما اگر آن را یخ بزنید مشکلی نخواهید داشت.
سس ماهی - قهوه ای طلایی ، این یکی سس چینی از ماهی ، نمک و آب تهیه می شود. این ماده به عنوان یک افزودنی برای سایر طعم ها استفاده می شود ، زیرا خود عطر و طعم خاصی ندارد ، اما باعث افزایش طعم های دیگر ظرف می شود. این ماده در سرما نگهداری می شود و مدت زمان طولانی ، بعضی اوقات چندین ماه طول می کشد.
سس صدف - این رنگ فندقی مایل به قهوه ای است و از آب صدف ، آرد گندم ، آب ذرت ، آب گلوتن برنج ، نمک و شکر تهیه می شود. بسیار شبیه سس سویا است اما از آن نرمتر است. برای غذاهای گوشتی و سبزیجات استفاده می شود. در صورت بسته بندی بطری می توان آن را برای مدت طولانی تری ذخیره کرد.
سس میگو - این نوع سس را می توان به صورت سس غلیظ یا به صورت آب رقیق تری یافت. قبل از استفاده هر دو گزینه باید با آب رقیق شوند.
سس سویا - تهیه شده از لوبیای سویا تخمیر شده با گندم ، نمک و شکر. صرف نظر از فصل در هر زمان در غذاهای چینی استفاده می شود. دو نوع وجود دارد - سس سویا روشن و تیره ، که اغلب با نمک مخلوط می شوند.
توصیه شده:
آنها 5000 سال پیش یک آبجو باستانی چینی را احیا کردند
مردم در سراسر جهان ، به خصوص در تابستان ، دوست دارند از یک آبجوش سرد لذت ببرند. با این حال ، آبجو کشف عصر جدید نیست ، بلکه یک نوشیدنی مورد علاقه برای هزاره ها است. اگرچه از نظر فنی باعث کمبود آب بدن ما می شود ، اما این نوشیدنی می تواند به طرز باورنکردنی گوارا باشد.
آنها 7 راز بزرگ رستوران های چینی را فاش کردند
اگر همیشه می خواستید بدانید در آشپزخانه رستوران های چینی چه می گذرد ، امروز روز خوش شانس شماست. یکی از کارمندان یک رستوران چینی ارثی که تمام عمر خود را در آنجا سپری کرده تصمیم گرفته است موارد مهمی را که احتمالاً نمی دانید با شما به اشتراک بگذارد.
چینی های باستان با سوزن های خاردار خاردار وزن کم کردند
طب سوزنی یا همچنین به عنوان شناخته می شود طب سوزنی روشی است که از دوران باستان به ما رسیده است داروی چینی ، که نقاط فعال بیولوژیکی را در بدن انسان دستکاری می کند. با موفقیت بزرگ طب سوزنی همچنین در درمان اضافه وزن استفاده می شود. آیا می دانید 500 سال پیش ، هنگامی که چینی ها خواص جادویی آن را کشف کردند طب سوزنی ، آنها به جای سوزن های مدرن ، بدن خود را با سوزن های خوک خاردار خاردار کردند.
آنها برچسب های آبجو را تغییر می دهند - آنها کالری و چربی ها را نشان می دهند
طبق اطلاعات رسمی اتحادیه تولید کنندگان آبجو در بلغارستان ، برچسب مارک های تولید آبجو به زودی متفاوت خواهد بود. هدف این است که مصرف کنندگان از ارزش غذایی مارک های آبجو مورد علاقه خود آگاه باشند. مدیریت سازمان شعبه توضیح می دهد که قوانین بلغارستان در حال حاضر شرکت های تولید کننده دم را موظف می کنند که فقط محتوای الکل در نوشیدنی ها را گزارش دهند.
آنها کیک های پنیری را دزدیدند ، سازنده برای بازگشت آنها پاداش می دهد
پنیر ساز از شهرستان سامرست انگلیس جایزه نقدی 500 پوندی را به شخصی که 2 شیر پنیر دزدیده شده قبلی را پس می دهد ، ارائه می دهد چدار . این یک چدار معمولی نیست ، بلکه بخشی از بهترین تولیدات است که حتی در یک مسابقه معتبر پنیر جایزه گرفت. داوران این نمایش به دو پای که به بازدیدکنندگان مسابقه نمایش داده شد ، جایزه اهدا کردند.
