2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
بشامل بخشی از بسیاری از دستور العمل های سس است که وارد کلاسیک جهانی شده است. در عین حال ، می توان از آن به تنهایی به عنوان افزودنی گوشت استفاده کرد ، که باعث محبوبیت و اغلب پختن آن می شود.
اگر روزه دار یا وگان هستید و شیر و کره مصرف نمی کنید ، به این معنی نیست که باید خود را از سس بشامل مورد علاقه خود محروم کنید. شما فقط باید به دستورالعمل پیشنهادی ما نگاه کنید. باور کن این یکی لاغر باشامل به هیچ وجه با بشامل عادی متفاوت نیست.
محصولات:
1/4 قاشق چایخوری کره / مارگارین برای گیاهخواران
1/4 قاشق چایخوری ارد
4 قاشق چایخوری شیر گیاهی (سویا ، بادام ، برنج - بستگی به ذائقه شما دارد)
1/4 قاشق غذاخوری پودر سیر / پیاز (اختیاری)
1/2 قاشق غذاخوری سل
روش آماده سازی:
کره / مارگارین را در وان آب آب کنید. هنگامی که کره ذوب شد ، در یک ظرف یا ظرف دیگر ریخته و با آرد مخلوط کنید. خوب مخلوط کنید تا خمیر غلیظی بدست آید. هم زدن را به مدت 1-2 دقیقه ادامه دهید.
حرارت را کم کنید و به آرامی یک لیوان شیر به آن اضافه کنید و مدام هم بزنید. نمک و سیر را اضافه کنید. ادامه افزودن شیر باقیمانده.
حتماً مرتباً هم بزنید تا از ایجاد توده ای در بشامل لاغر خود جلوگیری کنید.
پس از افزودن تمام شیر ، دوباره دما را افزایش دهید. حدود پنج دقیقه به هم زدن ادامه دهید تا سس آماده شود.
در صورت تمایل ، می توانید پارمزان وگان یا پنیر زرد (دوباره برای گیاهخواران) اضافه کنید ، اما این بستگی به دستورالعملی دارد که از آن استفاده خواهید کرد.
از بشامل آماده شده می توان برای تهیه لازانیا ، انواع ماکارونی یا بخار پز کردن سبزیجات / کباب استفاده کرد.
وقت خوبی داشته باشید!
توصیه شده:
چرا پنیر بدون چربی مصرف شود؟
محصولات لبنی جدا از خوشمزه بودن ، بسیار مفید نیز هستند زیرا پروتئین ، کلسیم و ویتامین های بدن را تأمین می کنند. پنیر یک محصول سنتی برای سفره ما و یک پیش غذای مورد علاقه بسیاری از بلغاری ها است. در غذاهای ملی ما در بسیاری از دستور العمل های متنوع یافت می شود.
ایده هایی برای کیک و شیرینی های بدون چربی
صرف این که روزه می گیریم به این معنی نیست که باید وسوسه های شیرین را کاملا کنار بگذاریم. فقط باید آنها را لاغر کنیم. اینگونه است: کیک لاغر محصولات لازم برای کیک بدون چربی به حداقل می رسد. همه ی آنچه شما احتیاج دارید .. است: مربای 400 گرم ، 1/2 قاشق چایخوری.
چرا گوشت خوک چربی به چربی های هیدروژنه ارجح است؟
مدتی پیش ، متخصصان تغذیه و متخصصان مختلف تعداد زیادی ماده در مورد مضر بودن گوشت خوک نوشتند. در همان زمان ، محصولات با محتوای بالا از چربی های هیدروژنه . بلغاری ، که بیشتر به دلیل پایین بودن قیمت محصولات حاوی این نوع چربی فریب خورده بود ، بدون دانستن یک صدم بیماری هایی که امروز او را رنج می دهد و او را می کشد ، چربی مورد استفاده نسل های قبلی را فراموش کرد.
طرز تهیه ترشی کلم بدون سرریز شدن
جریان آزار دهنده ترین لحظه تهیه کلم ترش است و این دلیل آن است که بسیاری از زنان خانه دار از تهیه این زمستان خوشمزه خودداری می کنند. با این حال ، در واقعیت ، شما حتی می توانید این لحظه را از دست بدهید ، زیرا این تأثیری در ترشی کلم نمی گذارد.
مارکیز سس بشامل را اختراع کرد
Marquis of Nuantel ، Louis Baptiste Béchamel (1630 - 1703) پدرخوانده سس باورنکردنی بود که همه ما آن را سس بشامل می شناسیم. مارکیز به عنوان یک سرمایه دار خوب در زمان لوئی چهاردهم مشهور بود ، استعداد نقاشی داشت و به عنوان سفیر کار می کرد.
